Trời nóng quá thì cần phải bổ sung gì? Đây là một câu hỏi xoay quanh mọi người mỗi khi trời nóng bữ. Nó cũng luôn làm chúng ta cảm thấy khó chịu. Đồng thời kèm theo đó là hiện tượng mụn nóng xuất hiện và làm cho làn da bị sĩn màu. Do đó với việc bổ sung các thức ăn để giải nhiệt của cơ thể là điều vô cùng cần thiết. Bạn cũng sẽ không còn lo lắng bởi những nốt mụn bọc và nhiệt miệng khó chịu. Hay cảm giác bức bối cũng thật đáng ghét. Vậy khi mà thời tiết chuyển sang mùa hè thì nên ăn, uống gì cho mát và để giải nhiệt cho cơ thể. Nếu như bạn quan tâm vấn đề công thức nấu món ăn đơn giản cho ngày hè hãy theo dõi hết bài viết này nhé!
Những công thức món ăn đơn giản cho những ngày hè nóng bức
Canh rau ngót
Nhắc tới mùa hè là một điều không thể không nghĩ đến rau ngót. Và đây là một loại rau cũng khá phổ biến. Chúng bao gồm nhiều những thành phần dinh dưỡng với giá trị cao. Ví dụ như đạm, tinh bột, tro, xơ, vitamin C, B1, B2 và PP… . Chúng có tác dụng giải nhiệt tốt và thanh lọc cơ thể. Không những thế những loại rau này còn có một vị thanh đạm rất thích hợp để dùng sau các giờ làm việc và học tập mệt mỏi.
Canh rau ngót là một món ăn giải nhiệt vô cùng dễ làm, phổ biến Và chúng cũng thích hợp để nấu cùng với những ác thực phẩm khác như thịt, tôm,… Bạn cũng có thể tham khảo các công thức nấu món ăn đơn giản chuẩn bị món canh rau ngót sau:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Rau ngót.
- Tôm khô (hay còn gọi là tôm nõn).
- Thịt lợn xay.
- Những loại gia vị: bột canh và mì chính.
- Nước mắm.
Cách chế biến:
- Đầu tiên, rau ngót bạn đem tuốt lá rồi đem vò sạch sau đó để ráo nước.
- Tôm, thịt bạn đem rửa sạch. Đối với những loại tôm nõn thì bạn nên làm sạch rồi bóc vỏ và tách gân, bỏ phần đầu và đuôi tuỳ theo như ý muốn.
- Tiếp đến bạn hãy đun nước. Sau đó cho tôm và thịt vào nấu trước, lượng nước cũng cần tuỳ theo số lượng của người dùng và cả sở thích của bạn. Khi nước sôi thì bạn bỏ phần rau đã được làm sạch vào rồi nêm nếm bột canh cho độ mặn vừa ý. Sau đó đun canh cho sôi thêm một lần nữa rồi tắt bếp. Và bạn có thể cho một chút nước mắm trong lúc đun để có thể cho mùi vị của món canh đậm vị, thơm ngon hơn.
- Sau đó, bạn hãy cho thêm mì chính rồi đổ ra tô rồi sau đó dùng luôn.
Canh chua
Đây cũng là một trong các món ăn phổ biến. Và món ăn cũng được nhiều người yêu thích trong những ngày hè nóng bức. Món ăn này cũng vô cùng thích hợp dùng với những thực phẩm hải sản. Ví dụ như cá, ốc, tôm và ngao,… . Và không chỉ riêng những loại thuỷ hải sản mà món ăn này cũng có thể nấu với thịt.
Các món ăn giải nhiệt mùa hè dễ làm – canh chua
Món canh chua còn có khả năng giải nhiệt khá tốt. Cùng với vị chua ngọt hấp dẫn mà cách làm cũng vô cùng đơn giản. Và các bạn có thể ăn nóng hay nguội cùng với cơm nóng đếu rất ngon. Bạn có thể tham khảo công thức ở dưới đây:
Nguyên liệu chuẩn bị:
Ngao
Cà chua
Dứa
Rau răm và các loại hành lá, thì là.
Gia vị: hạt nêm (hay bột canh) hay mì chính cùng với nước mắm.
Cách chế biến:
Làm sạch ngao và nếu như có thời gian thì bạn cũng có thể ngâm với nước trước để ngao có thể nhả hết đất. Sau đó, bạn hãy đem ngao ra luộc rồi tách hết những phần thịt cho riêng ra bát. Với phần nước luộc ngao và bạn để lắng. Sau đó chỉ lấy phần nước trên bỏ cặn và cát ở dưới đi.
Tiếp theo, bạn cần phải rửa sạch cà chua. Cùng với rau răm, hành lá cùng với thì là rồi để ra rổ cho ráo nước. Cà chua, nếu như còn thời gian thì bạn có thể đem gọt vỏ. Sau đó bổ thành các múi cau rồi cho vào xào ở trong nồi riêng cho mềm. Rồi sau đó bạn cho ngao vào xào cùng với nước mắm và gia vị. Để cho thịt ngao ngấm vị rồi đem đổ nước luộc ngao vừa chắt vào đun cho đến khi canh sôi.
Trong lúc đun thì bạn xắt dứa thành lát rồi đem cho vào nồi. Và nếu như bạn thích ăn chua thì bạn có thể cho thêm 1 đến 2 quả sấu. Và rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Trong lúc đợi các món canh sôi bạn có thể cắt, thái rau răm, thì là và hành lá trước.
Khi canh sôi, bạn cho phần rau răm, thì là và những hành là đã chuẩn bị vào trong rồi tắt bếp. Sau đó đổ ra tô dùng hay ăn trực tiếp qua nồi.
Hoa thiên lý xào hến
Hoa thiên lý cũng là một loại rau mùa hè. Và chúng được sử dụng rất nhiều trong những bữa ăn của các gia đình Việt Nam mỗi khi vào mùa hè. Loại thực phẩm có vị ngọt và tính bình. Chúng còn có tác dụng giải nhiệt cũng như chống rôm sảy rất tốt trong mùa hè. Và chúng có thể được chế biến theo nhiều cách mà vẫn đảm bảo được những hương vị vốn có của nó như nấu canh, xào và nấu lẩu hay làm gỏi,…
Công thức nấu món ăn đơn giản giải nhiệt mùa hè dễ làm – hoa thiên lý xào
Món ăn hoa thiên lý xào hến là một trong các món ăn có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Và không chỉ vậy món ăn này còn đem lại được cảm giác lạ miệng thích thú. Chúng có thể kích thích vị giác khiến cho bữa cơm gia đình của bạn được thơm ngon hơn. Các bạn cũng có thể tham khảo công thức sau:
Nguyên liệu chuẩn bị
Hến. Hoa thiên lý, hành khô.
Rau răm. Các gia vị: Bột canh (hay hạt nêm hoặc muối), mì chính, hạt tiêu.
Cách chế biến:
Hến mua về đem rửa sạch và đem luộc. Đồng thời trong quá trình luộc bạn nên đảo thật nhiều để thịt hến có thể dễ dàng tách ra khỏi vỏ. Và sau đó đem tách riêng phần thịt và nước.
Sau đó bạn hãy cho mỡ vào chảo phi thơm hành. Rồi cho thịt hến vào xào cho săn lại sau đó trút ra bát.
Hoa thiên lý đem tách nhánh vừa ăn và đem rửa sạch. Sau đó để ráo rồi xào đến gần chín rồi trút hến vào trong xào tiếp. Sau đó nêm nếm hạt tiêu, mì chính và bột canh (hay hạt nêm hoặc muối) cho vừa ăn. Rồi thêm rau răm rồi bắc ra ngoài.
Những công thức nấu món ăn đơn giản hy vọng mang đến cho bạn bài viết vô cùng hấp dẫn.
HỘI TRUYỀN THÔNG THÀNH PHỐ HÀ NỘI
Đơn vị giao dịch quảng cáo
CÔNG TY CP LUXCAS VIỆT NAM
Địa chỉ: A21 Cư xá Lam Sơn, Nguyễn Oanh, P.17, Q.Gò Vấp. Tp.HCM
Hotline: 0989.33.55.11
Website: https://amthucvietnam365.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/amthucvietnam3652021
Email: amthucvn365@gmail.com
