Ẩm thực 360 Đến Lễ hội Trung thu lớn nhất Việt Nam nhớ thưởng thức những món đặc sản Tuyên Quang này

Những món đặc sản Tuyên Quang “chào đón” du khách thập phương trong mùa Trung thu 2023

Hòa chung không khí của Lễ hội Thành Tuyên 2023, hàng ngàn du khách thập phương khắp nơi trên đất nước Việt Nam đã về đây vui tết Trung thu. Lễ hội Thành Tuyên dường như đã trở thành một truyền thống văn hóa của miền đất này. Trong những ngày này, du khách ghé thăm nhất định nên thưởng thức những món đặc sản Tuyên Quang để có được một trải nghiệm thật trọn vẹn nhé.

1. Xôi ngũ sắc – món đặc sản Tuyên Quang không thể thiếu trong các dịp lễ hội

Xôi ngũ sắc là một món đặc sản Tuyên Quang khá phổ biến trong các dịp lễ hội, đặc biệt là đối với các dân tộc Tày, Nùng. Đây chính là món ăn đặc sản vùng cao được làm từ các nguyên liệu tự nhiên, vừa thơm ngon mà lại không kém phần bắt mắt.

Món xôi ngũ sắc là món ăn đặc sản Tuyên Quang được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp kết hợp với các nguyên liệu đặc trưng. Trong đó, để tạo nên màu sắc đẹp mắt mà không dùng phẩm màu thì người dân vùng cao đã sử dụng màu sắc tự nhiên từ các loại hoa quả, rau củ và lá cây nên rất an toàn cho sức khỏe. Nếu bạn có dịp đến đây vào những ngày lễ, tết thì sẽ thấy món đặc sản Tuyên Quang này là không thể thiếu trong các mâm cỗ.

2. Thịt lợn đen – món đặc sản Tuyên Quang thường được chế biến thành mẹt nhiều món

Thịt lợn đen từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản Tuyên Quang mà hầu hết du khách nào đặt chân đến đây cũng muốn thử. Sở dĩ, những chú lợn đen này được chăn thả tự nhiên nên thịt khá chắc. Ngoài ra, nếu đến Lễ hội Thành Tuyên cùng bạn bè hoặc cả gia đình thì càng nên thử món ăn này.

Người dân ở đây thường chế biến món đặc sản Tuyên Quang này thành mẹt nhiều món. Trong đó sẽ có đủ các món như: xào, hấp, nướng,… Nếu muốn có những trải nghiệm hơn cả một Lễ hội Trung thu lớn nhất Việt Nam thì đây chắc chắn là trải nghiệm ẩm thực vô cùng ý nghĩa trong chuyến đi của bạn.

3. Rượu ngô – đặc sản Tuyên Quang mang đậm nét vùng cao

Rượu ngô men lá là thức quà nổi tiếng không thể thiếu khi nhắc về đặc sản Tuyên Quang. Rượu sẽ được nấu từ ngô hạt và được trồng nhiều tại các huyện vùng cao của tỉnh. Tiếp theo là ngô được ủ men lá rồi được chưng cất thủ công truyền thống. Vì vậy nên rượu có màu trong suốt, thơm nồng, đặc biệt không gây đau đầu. Đó là lý do du khách thường mua món đặc sản Tuyên Quang này về để làm quà tặng người thân, bạn bè.

4. Lạp xưởng tên lửa – món đặc sản Tuyên Quang với hương vị lạ

Nếu đã đặt chân đến miền sơn cước này, du khách sẽ rất thích thú với cái tên “lợn tên lửa”. Người dân đã chế biến ra món lạp xưởng tên lửa trở thành đặc sản Tuyên Quang khiến du khách phát nghiện. Với món ăn này, thử một lần là sẽ nhớ mãi. Hương vị thơm ngon, béo bùi của lạp xưởng mà kết hợp vởi rượu ngô sẽ đưa vị giác của bạn đễ “điểm cực” của sự tuyệt vời đấy nhé.

5. Cá bỗng – món đặc sản Tuyên Quang được nhiều du khách ưa chuộng

Với các tín đồ của món cá thì chắc chắn không thể bỏ lỡ món đặc sản Tuyên Quang được mệnh danh là “Vua cá” của vùng Tây Bắc này. Cá không chỉ là món ăn nhiều dưỡng chất mà còn dễ ăn với nhiều đối tượng, lứa tuổi khác nhau.

Với món đặc sản Tuyên Quang này, người dân sẽ chế biến đa dạng như: Gỏi cá bỗng, cá bỗng nướng,… Hãy một lần thử cá bỗng, bạn sẽ có cảm giác tận hưởng hương vị đặc biệt của cuộc sống.

(Theo: Báo Gia đình và Xã hội)