Nguyên liệu làm Trà đào chanh dâyCho 1 ly
Trà đào túi lọc Cozy 1 gói Chanh dây 1 trái Hồng trà 100 ml Syrup đào 20 ml Syrup đường 35 ml Tắc 1 quả Đá bi 1 ít Đào ngâm 2 miếng
Cách chọn chanh dây
Nên ưu tiên những quả vỏ hơi nhăn, màu tím đậm hoặc vàng sậm, cầm thấy nặng tay so với kích thước – đây là dấu hiệu cho thấy chanh đã chín, ruột nhiều, mọng nước và ngọt hơn. Không nên chọn quả vỏ xanh trơn, bóng loáng vì đó là chanh còn non, ruột ít, vị rất chua. Ngoài ra, tránh những quả bị mốc, dập, mềm nhũn hoặc có vết thâm đen.
Chanh dây ngon còn có mùi thơm nhẹ ở phần cuống. Tùy theo mục đích sử dụng, bạn có thể chọn loại phù hợp: nếu dùng để pha nước uống, làm sinh tố nên chọn chanh chín già, ruột đỏ cam, vỏ sậm màu. Nếu dùng để nấu ăn, làm mứt, sấy dẻo, có thể chọn chanh dây vàng, vỏ trơn hơn vì ruột ít chua hơn. Với các tiêu chí trên, bạn sẽ dễ dàng chọn được những quả chanh dây đạt chuẩn, ngon và giàu dưỡng chất.
Cách chế biến Trà đào chanh dây
-
Ủ trà đào
Để tiết kiệm thời gian mà vẫn có được ly trà đào thơm ngon, bạn có thể sử dụng trà đào túi lọc Cozy.
Cho 1 túi trà vào ly, thêm 100ml nước sôi khoảng 80 độ C và ủ trong khoảng 7 phút để trà ra hết hương vị.
-
Pha trà đào chanh dây
Nạo lấy phần ruột của 1 trái chanh dây cho vào bình lắc. Thêm 100ml trà đào đã hãm, 100ml hồng trà, 20ml syrup đào, 35ml đường và 1 quả tắc. Cho khoảng nửa chén đá vào, đậy nắp và lắc đều trong 20 giây cho các nguyên liệu hòa quyện.
-
Thành phẩm
Rót trà vừa pha ra ly, thêm đá đến đầy miệng ly và trang trí bằng vài lát đào ngâm. Thức uống có hương thơm quyến rũ của đào, kết hợp vị chua thanh của chanh dây, mang đến cảm giác mát lạnh, sảng khoái – rất thích hợp để giải nhiệt những ngày nắng nóng.
Nguồn: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-pha-tra-dao-chanh-day-giai-nhiet-chuan-vi-bang-binh-dun-22985
