Sữa hạt lanh đang dần trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người theo đuổi lối sống lành mạnh nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Không chỉ hỗ trợ tim mạch, tiêu hóa mà còn giúp làm đẹp da, giữ dáng. Cùng Điện máy XANH vào bếp thử làm món thức uống theo 4 công thức sau nhé.
1. Sữa hạt lanh
Nguyên liệu làm Sữa hạt lanhCho khoảng 900ml sữa
Hạt lanh 65 gr Nước 1 lít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sữa hạt lanh
-
Ngâm và nấu sữa hạt lanh
Trước đó, bạn hãy ngâm hạt lanh trong nước lọc qua đêm, sau đó lọc qua rây để loại bỏ phần nước gel nhầy. Hãy rửa sơ hạt lạnh lại một lần nữa để hạt bớt nhầy hơn nhé.
Mách nhỏ: Phần gel nhầy tiết ra từ hạt lanh có thể dùng để đắp mặt nạ, ủ tóc hoặc dùng thay cho lòng trắng trứng trong một vài công thức làm bánh.Cho hạt lanh vào máy xay sinh tố, đổ nước vào và xay trong vài phút hoặc cho đến khi hạt nhuyễn mịn. Bạn để sữa nghỉ trong khoảng 10 phút, sau đó dùng muỗng hớt bỏ lớp gel hạt lanh (lớp nhớt hình thành trên bề mặt).
Bạn lọc lại sữa qua túi lọc để loại bỏ toàn bộ phần bã rồi rót sữa ra ly và thưởng thức thôi nào.
Mách nhỏ:- Nếu thích sữa có vị ngọt thì bạn có thể cho thêm 1 ít chất tạo ngọt như quả chà là, mật ong, si rô, mạch nha,…
- Bạn cũng có thể đun sữa trên bếp cho đến khi thấy hơi nóng bốc lên nếu muốn uống sữa ấm. Lưu ý là không nên đun sôi vì gel nhầy của hạt lanh có thể khiến sữa bị sánh lại,
- Sữa hạt lanh làm xong thì bạn có thể c ho vào chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 3 – 5 ngày.
2. Sữa hạt lanh hạnh nhân
Nguyên liệu làm Sữa hạt lanh hạnh nhânCho 3 phần
Hạt hạnh nhân 120 gr Nước lọc 750 ml Hạt lanh 2.5 muỗng canh Chất làm ngọt 1 ít(đường/ mật ong/ si rô/ quả chà là…) Muối hồng Himalaya 1/4 muỗng cà phê(có thể bỏ qua)
Cách chế biến Sữa hạt lanh hạnh nhân
-
Ngâm hạt và nấu sữa hạt lanh hạnh nhân
Bạn cho hạt hạnh nhân vào một cái chén hoặc tô thủy tinh/sứ rồi cho nước vào ngập hạt, thêm vào đó 1/4 muỗng cà phê muối hồng Himalaya (có thể bỏ qua) rồi để ngâm trong 8 – 24 giờ.
Sau khi ngâm xong, bạn hãy xả sạch hạnh nhân, rửa lại và bỏ nước ngâm đi. Tiếp theo, cho hạnh nhân và hạt lanh vào máy xay cùng 750ml nước. Bắt đầu xay ở tốc độ thấp rồi tăng dần lên cao, thời gian xay sẽ khoảng 1 – 2 phút cho đến khi hạt được nghiền nhuyễn.
Tiếp đến, bạn sẽ để yên trong khoảng 10 phút rồi dùng muỗng hớt bỏ lớp gel nhầy của hạt lanh trên bề mặt sữa để bỏ đi. Sau đó lọc sữa qua túi vải để loại bỏ phần bã.
Rót sữa vào hũ thủy tinh kín và có thể để tủ lạnh từ 3 – 5 ngày. Nếu sữa bị tách lớp, chỉ cần lắc đều trước khi dùng. Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể rót vào khay đá hoặc hũ thủy tinh để đông trong 3 tháng.
3. Sữa hạt lanh yến mạch
Nguyên liệu làm Sữa hạt lanh yến mạchCho 1 lít sữa hạt
Yến mạch cán dẹt 25 gr Hạt lanh 10 gr Chà là tách hạt 6 quả(hoặc dùng đường/ mật ong/ si rô… để tạo ngọt) Nước lọc 1 ít
Hình nguyên liệu
Nguồn: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/4-cach-lam-sua-hat-lanh-ngon-bo-duong-de-thuc-hien-tai-nha-22888
