Bữa cơm 1 mình không hề buồn nếu ta biết tận hưởng. Đó có thể là khoảnh khắc thư giãn, là “thời gian riêng” để chăm sóc bản thân sau một ngày dài. Với những gợi ý món ăn đơn giản, ngon miệng và thực đơn 7 ngày dưới đây, bạn sẽ thấy rằng ăn một mình cũng có thể rất vui và ấm áp.
1Tại sao nên chăm chút cho bữa cơm 1 mình?
Dù chỉ có một mình, bữa cơm vẫn xứng đáng được quan tâm và chăm chút, bởi đó không chỉ là việc ăn uống, mà còn là cách yêu thương và nuôi dưỡng chính mình:
-
Giúp cân bằng cảm xúc: Một bữa cơm ấm áp, đủ món, được chuẩn bị chỉn chu sẽ giúp bạn cảm thấy bình yên, thư giãn sau một ngày dài mệt mỏi.
-
Duy trì thói quen ăn uống lành mạnh: Khi tự nấu và chăm chút bữa ăn, bạn dễ dàng kiểm soát được nguyên liệu, khẩu phần và chất lượng món ăn.
-
Nuôi dưỡng tinh thần tự lập: Tự chuẩn bị bữa cơm cho bản thân là cách thể hiện sự tôn trọng và quan tâm đến chính mình, dù không có ai bên cạnh.
-
Tạo niềm vui nhỏ trong cuộc sống: Trang trí đĩa thức ăn đẹp mắt, bật một bản nhạc yêu thích, và thưởng thức chậm rãi – đôi khi, hạnh phúc chỉ đơn giản như một bữa cơm 1 mình thật ngon.
Tại sao nên chăm chút cho bữa cơm 1 mình?2Top những món ăn “chân ái” cho bữa cơm một mình
Dưới đây là những món ăn quen thuộc nhưng luôn “cứu đói” nhanh chóng, giúp bạn tận hưởng trọn vị ngon dù chỉ có một mình.
Trứng chiên/hấp đủ kiểu
Trứng là món “quốc dân” cho những ai sống một mình. Bạn có thể chiên trứng cùng hành lá, cà chua hoặc thịt băm, hoặc thử trứng hấp nước tương kiểu Nhật để đổi vị.
Cách làm vô cùng đơn giản: chỉ cần đánh trứng với gia vị, thêm nguyên liệu yêu thích rồi chiên hoặc hấp trong vài phút là đã có món ăn thơm ngon, mềm mịn, ăn cùng cơm nóng là “chuẩn bài”.
Tham khảo thêm:Cách làm trứng chiên nước mắm ăn cơm, bánh mì đều ngon
Trứng chiên/hấp đủ kiểuThịt rang cháy cạnh/tôm rang
Nếu muốn bữa cơm một mình thêm đậm đà, thịt rang cháy cạnh hoặc tôm rang là lựa chọn khó sai. Thịt ba chỉ thái mỏng, rang săn cùng nước mắm và chút đường đến khi vàng cạnh, tỏa mùi thơm quyến rũ.
Còn với tôm, chỉ cần rửa sạch, rim với tỏi phi, nước mắm, đường và ít tiêu là có ngay món ăn mằn mặn, ngọt dịu, bắt cơm vô cùng. Cả hai món đều dễ làm, không tốn nhiều thời gian nhưng lại mang hương vị thân thuộc của bữa cơm nhà. Thêm chén cơm trắng nóng hổi nữa là trọn vẹn.
Thịt rang cháy cạnh/tôm rangCá chiên sả ớt
Với những ai thích vị cay nồng và hương thơm dậy mùi, cá chiên sả ớt là món không thể bỏ qua trong bữa cơm một mình. Chỉ cần chọn loại cá bạn yêu thích – như cá thu, cá rô phi hay cá nục – rửa sạch, ướp với sả băm, ớt, tỏi, nước mắm và chút tiêu cho thấm.
Sau đó, chiên vàng đều hai mặt đến khi cá giòn rụm, dậy mùi thơm đặc trưng. Món này vừa thơm, vừa cay nhẹ, ăn cùng cơm nóng và dưa leo là đủ ngon miệng, không cần cầu kỳ.
Tham khảo thêm: Cách làm cá basa chiên sả ớt thơm lừng ngon cơm
Cá chiên sả ớtCanh rau củ thập cẩm
Khi muốn bữa cơm nhẹ nhàng và thanh mát, canh rau củ thập cẩm chính là lựa chọn hoàn hảo. Món canh này kết hợp nhiều loại rau như cà rốt, su hào, bắp non, súp lơ, đậu que… vừa bổ dưỡng vừa bắt mắt.
Cách làm đơn giản: phi thơm hành, cho nước vào đun sôi rồi lần lượt cho các loại rau vào theo độ chín khác nhau, nêm nếm vừa miệng. Canh chín, rắc thêm hành ngò cho dậy hương. Một bát canh rau củ nóng hổi không chỉ giúp cân bằng vị béo, mặn của các món mặn mà còn mang lại cảm giác an yên, dễ chịu cho bữa cơm một mình.
Tham khảo thêm:Cách nấu canh mọc thập cẩm siêu ngon, cả nhà thích mê
Canh rau củ thập cẩmCơm trộn Bibimbap phiên bản Việt
Nếu bạn muốn đổi vị cho bữa cơm một mình, cơm trộn Bibimbap phiên bản Việt là lựa chọn thú vị. Món ăn lấy cảm hứng từ ẩm thực Hàn Quốc nhưng được biến tấu với nguyên liệu quen thuộc như trứng chiên, thịt bò hoặc thịt heo xào, rau muống luộc, cà rốt và dưa leo bào sợi.
Chỉ cần xếp các nguyên liệu lên cơm trắng, thêm chút tương ớt, dầu mè rồi trộn đều là có ngay bữa ăn vừa ngon mắt vừa đủ chất. Món này không chỉ tiện lợi mà còn giúp bạn tận dụng những món còn lại trong tủ lạnh, tạo nên hương vị đậm đà mà không hề cầu kỳ.
Tham khảo thêm:Cách làm cơm trộn Hàn Quốc (bibimbap) ngon như nhà hàng
Cơm trộn Bibimbap phiên bản Việt3Gợi ý thực đơn 7 ngày không nhàm chán cho người độc thân
Dù chỉ ăn một mình, bạn vẫn xứng đáng có những bữa ăn ngon và đủ chất. Dưới đây là gợi ý thực đơn 7 ngày giúp bạn thay đổi khẩu vị mỗi ngày mà vẫn dễ nấu, nhanh gọn và đầy dinh dưỡng:
|
Ngày
|
Món chính
|
Món phụ
|
Canh / Món kèm
|
Gợi ý tráng miệng / nước uống
|
|
Thứ 2
|
Cơm với thịt rang cháy cạnh
|
Nước cam tươi
|
||
|
Thứ 3
|
Mì xào bò rau củ
|
Súp ngô non
|
||
|
Thứ 4
|
Cá chiên sả ớt
|
|||
|
Thứ 5
|
Cơm trộn Bibimbap phiên bản Việt
|
Kim chi / dưa góp
|
||
|
Thứ 6
|
Nem rán mini
|
Canh rau cải nấu nấm
|
||
|
Thứ 7
|
Canh chua cá
|
Trái cây tươi
|
||
|
Chủ nhật
|
Gợi ý thực đơn 7 ngày không nhàm chán cho người độc thân4Mẹo nấu ăn và bảo quản thực phẩm cho 1 người
Sống một mình không có nghĩa là phải ăn qua loa. Với vài mẹo nhỏ dưới đây, bạn có thể vừa tiết kiệm thời gian, vừa giữ được hương vị tươi ngon cho từng bữa ăn:
-
Nấu nhiều hơn một chút: Thay vì nấu vừa đủ cho một bữa, hãy nấu nhiều hơn một chút để phần còn lại dùng cho bữa sau. Ví dụ, hôm nay nấu thịt kho, bạn có thể để lại một phần và kết hợp với rau luộc hoặc cơm chiên cho bữa tiếp theo.
-
Sơ chế và cấp đông: Dành 1 buổi cuối tuần để sơ chế sẵn thịt, cá, rau củ. Chia nhỏ theo khẩu phần, cho vào hộp hoặc túi zip rồi cấp đông. Khi cần, chỉ việc rã đông và chế biến, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
-
Đầu tư dụng cụ mini: Các thiết bị như nồi chiên không dầu mini, nồi cơm nhỏ, chảo chống dính mini… rất phù hợp cho người sống một mình. Chúng giúp nấu ăn nhanh hơn, tiết kiệm điện và rửa dọn cũng nhẹ nhàng hơn nhiều.
-
Trang trí bắt mắt: Dù ăn một mình, hãy bày biện món ăn thật gọn gàng, đẹp mắt. Một chiếc đĩa xinh, ít rau trang trí hay màu sắc hài hòa sẽ khiến bữa cơm thêm ngon miệng và giúp bạn cảm thấy trân trọng bản thân hơn.
Mẹo nấu ăn và bảo quản thực phẩm cho 1 người5Các câu hỏi thường gặp
Nấu ăn cho 1 người có tốn kém không?
Thực ra, nấu ăn cho 1 người không hề tốn kém nếu bạn biết cách lên kế hoạch. Hãy mua nguyên liệu theo tuần, ưu tiên thực phẩm dễ bảo quản như trứng, đậu phụ, rau củ, cá nhỏ, thịt nạc…
Ngoài ra, bạn có thể tận dụng lại món cũ bằng cách biến tấu – ví dụ, thịt kho hôm trước có thể dùng làm nhân cơm chiên hoặc kẹp bánh mì. Vừa tiết kiệm chi phí, vừa tránh lãng phí thực phẩm.
Làm sao để định lượng khẩu phần ăn cho 1 người?
Nguyên tắc cơ bản là “vừa đủ no, không thừa thực phẩm”. Với người trưởng thành, mỗi bữa nên có:
-
1 bát cơm (khoảng 150g)
-
1 món mặn (100 – 150g thịt, cá hoặc đậu phụ)
-
1 món rau (200g rau xanh hoặc củ quả)
-
1 chén canh nhỏ
Nếu bạn mới bắt đầu tự nấu, hãy dùng chén hoặc hộp nhỏ để ước lượng dần theo khẩu vị của mình – nấu ít hơn một chút rồi tăng dần sẽ dễ kiểm soát hơn.
Làm sao để định lượng khẩu phần ăn cho 1 người?Ở trọ không có nhiều dụng cụ thì nấu được món gì?
Ngay cả khi chỉ có bếp điện hoặc nồi cơm mini, bạn vẫn có thể chuẩn bị nhiều món ngon. Ví dụ:
-
Trứng chiên, trứng hấp, trứng luộc
-
Thịt băm xào rau củ, cá kho tiêu
-
Canh rau cải, canh trứng cà chua
-
Cơm chiên, mì trộn, bún xào
Chỉ cần một chảo chống dính nhỏ và nồi cơm điện, bạn đã có thể “biến tấu” hàng chục món ăn khác nhau – đơn giản mà vẫn đủ chất!
Một bữa cơm 1 mình không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là cách ta đối xử với chính mình. Hãy biến từng bữa ăn trở thành niềm vui nhỏ trong ngày – dù chỉ một mình, bạn vẫn xứng đáng được thưởng thức những món ngon, tròn vị và đầy yêu thương.
Nguồn: https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/bua-com-1-minh-20-mon-ngon-thuc-don-7-ngay-de-nau-khong-co-don-1584303
