1Bún ốc Hà Nội chua cay đậm đà
Bún ốc là món nước đặc trưng của Hà Nội, với hương vị chua thanh, cay nồng khó cưỡng. Sự kết hợp giữa ốc giòn sần sật, măng tươi và rau sống tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Đây là món nước được nhiều người yêu thích.
Cách làm bún ốc nguội
Cách làm bún ốc măng
Cách làm bún ốc cay
2Phở Hà Nội tinh hoa ẩm thực
Phở, biểu tượng ẩm thực Hà thành, nổi bật với nước dùng trong vắt, ngọt thanh từ xương. Dù là phở gà truyền thống hay phở bò đậm đà, mỗi bát phở đều mang đến hương vị khó quên. Món từ gà này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng, mang đậm nét văn hóa ẩm thực thủ đô.
Cách làm phở gà hà nội
Cách làm phở gan cháy
Cách làm phở bò hà nội
3Phở cuốn Hà Nội thanh mát dễ ăn
Phở cuốn là món ăn vặt lý tưởng, với bánh phở mềm mại cuộn nhân thịt băm hoặc các loại rau củ tươi ngon. Đặc biệt, có cả phở cuốn chay thanh đạm. Món cuốn – trộn này thường được chấm cùng nước mắm chua ngọt, mang lại cảm giác thanh mát.
Cách làm phở cuốn chay
Cách làm phở cuốn thịt bò băm
Cách làm phở cuốn thịt heo băm
4Bún chả Hà Nội hương vị khó quên
Bún chả nức tiếng gần xa với chả miếng và chả băm được nướng thơm lừng trên than hồng. Bún tươi và rau sống ăn kèm hòa quyện cùng nước chấm chua ngọt chuẩn vị. Món nướng này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa, thu hút cả du khách và người dân địa phương.
Cách làm bún chả hà nội (công thức chia sẻ từ người dùng)
Cách làm bún chả hà nội chay
5Bún mọc dọc mùng nhẹ nhàng thanh tao
Bún mọc dọc mùng mang đến hương vị dịu nhẹ, thanh tao. Những viên mọc dai ngon kết hợp với dọc mùng giòn sần sật trong nước dùng ngọt thanh, dễ chịu. Đây là một món canh ấm bụng, phù hợp cho mọi bữa ăn, đặc biệt vào những ngày trời se lạnh.
Cách làm bún mọc chay dọc mùng (công thực được chia sẻ bởi tiktok bếp chay xanh)
Cách làm bún mọc dọc mùng
6Bún riêu cua đồng đậm đà vị quê
Bún riêu cua đồng với gạch cua béo ngậy, riêu cua thơm lừng và cà chua đỏ au. Thêm chút bắp bò sẽ làm tăng thêm hương vị đặc trưng. Món từ bò này đậm đà vị quê, là đặc sản địa phương được nhiều người tìm kiếm.
Cách làm bún riêu cua bắp bò (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Cách làm bún riêu cua ốc miền bắc
Cách làm bún riêu cua đồng
7Bún đậu mắm tôm vang danh cả nước
Bún đậu mắm tôm là món ăn đường phố không thể bỏ qua khi đến Hà Nội. Đậu phụ chiên giòn, chả cốm, nem chua, dồi sụn ăn kèm bún lá và rau thơm. Linh hồn của món ăn chính là mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên hương vị đặc trưng của các món khô – mắm.
Cách làm bún đậu mắm tôm
8Xôi khúc cổ truyền
Xôi khúc là món ăn truyền thống, thường xuất hiện vào những ngày se lạnh. Vỏ xôi dẻo thơm mùi lá khúc, nhân đậu xanh bùi bùi và thịt mỡ đậm đà. Có cả xôi khúc chay thanh đạm, là món bánh dân dã nhưng đầy hấp dẫn, gợi nhớ hương vị tuổi thơ.
Cách làm xôi khúc chay (công thức được chia sẻ từ tiktok bếp chay xanh)
Cách làm xôi khúc lá dứa
Cách làm xôi khúc chay
9Bún thang Hà Nội hương vị tinh tế
Bún thang là món ăn cầu kỳ, tinh tế của người Hà Nội. Nước dùng trong vắt, ngọt thanh từ xương gà và tôm khô. Các nguyên liệu như trứng tráng mỏng, giò lụa, thịt gà xé phay được thái sợi nhỏ. Đây là món ăn thường được chuẩn bị vào Ngày lễ Tết, thể hiện sự khéo léo của người Hà thành.
Cách làm bún thang lươn
Cách làm bún thang eat clean
Cách làm bún thang chay
10Chả cá Lã Vọng và chả rươi đặc sản
Chả cá Lã Vọng và chả rươi là hai món chả đặc sản của Hà Nội. Chả cá Lã Vọng được chiên vàng ruộm, ăn kèm bún, rau thơm và mắm tôm. Chả rươi thơm lừng, béo ngậy, là món chiên hấp dẫn vào mùa đông, mang hương vị độc đáo không nơi nào có.
Cách làm chả cá lã vọng (công thức được chia sẻ từ tiktok vào bếp cùng điện máy xanh)
Cách làm chả rươi
11Ngan cháy tỏi thơm lừng
Ngan cháy tỏi là món ăn khoái khẩu với thịt ngan mềm ngọt, da giòn rụm và hương tỏi thơm lừng. Với sự trợ giúp của nồi chiên không dầu, việc chế biến món này trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Món này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, mang lại hương vị đậm đà khó cưỡng.
Cách làm ngan cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu
Cách làm ngan cháy tỏi
12Cháo sườn ấm bụng ngày đông
Cháo sườn là món ăn quen thuộc, đặc biệt được yêu thích vào những ngày se lạnh. Cháo sánh mịn, sườn sụn giòn sần sật hoặc thịt băm đậm đà. Dễ dàng chế biến bằng nồi cơm điện Cuckoo, đây là món cháo bổ dưỡng cho cả gia đình, mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu.
Cách làm cháo sườn thịt bằm
Cách làm cháo sườn nấu bằng nồi cơm điện cuckoo
Cách làm cháo sườn ngô
13Miến ngan đa dạng hương vị
Miến ngan mang đến sự đa dạng với cả miến nước và miến trộn chua ngọt. Sợi miến dai ngon, thịt ngan mềm ngọt, cùng nước dùng hoặc nước trộn đậm đà. Miến ngan trộn chua ngọt là một lựa chọn tuyệt vời cho món gỏi – salad thanh mát, phù hợp cho những ai yêu thích hương vị nhẹ nhàng.
Cách làm miến ngan nước
Cách làm miến ngan trộn chua ngọt
14Xôi xéo béo ngậy
Xôi xéo là món ăn sáng truyền thống của Hà Nội, nổi tiếng với độ dẻo thơm của gạo nếp và vị béo ngậy của mỡ hành, đậu xanh. Dễ dàng nấu bằng nồi cơm điện, xôi xéo là món ăn nhanh gọn. Với những mẹo vào bếp đơn giản, bạn có thể tự tay làm món này tại nhà.
Cách làm xôi xéo yến mạch nấu bằng nồi cơm điện
Cách làm xôi xéo gạo nếp nấu bằng nồi cơm điện
15Cốm Hà Nội hương vị mùa thu
Cốm là đặc sản mùa thu Hà Nội, mang hương vị thanh tao, dịu mát. Từ cốm xào dẻo ngọt, cốm rang đường giòn tan đến bánh cốm Hà Nội truyền thống, mỗi món đều là một món tráng miệng tuyệt vời, gợi nhớ về nét đẹp văn hóa ẩm thực thủ đô.
Cách làm cốm xào hà nội
Cách làm cốm rang đường
Cách làm bánh cốm hà nội
16Bánh tôm Tây Hồ giòn rụm
Bánh tôm Tây Hồ nổi tiếng với lớp vỏ giòn rụm và nhân tôm tươi ngọt. Món ăn vặt này thường được chiên vàng ươm, ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt. Thưởng thức bánh tôm bên Hồ Tây lộng gió là trải nghiệm khó quên, đặc biệt vào buổi chiều tà.
Cách làm bánh tôm chiên tây hồ (công thức được chia sẻ từ tiktok vào bếp cùng điện máy xanh)
17Bánh cuốn Bắc mềm mịn
Bánh cuốn Bắc nổi bật với lớp bánh mỏng mịn, tráng khéo léo từ bột gạo. Nhân thịt băm mộc nhĩ thơm lừng, ăn kèm chả lụa và nước chấm chua ngọt.
Để có lớp bánh cuốn hoàn hảo cần sự tỉ mỉ và kỹ thuật tráng bánh điêu luyện. Đây là món hấp truyền thống, thường được dùng cho bữa sáng.
Cách làm bánh cuốn bắc
