- Cách làm chân gà ngâm rau tiến vua giòn ngon bảo quản lâu bằng hộp đựng
- Có nguồn gốc từ những năm 1600, stamppot là một trong những công thức nấu ăn lâu đời nhất của Hà Lan vẫn còn phổ biến cho đến ngày nay. Các công thức nấu ăn stamppot truyền thống của Hà Lan sử dụng khoai tây nghiền làm nguyên liệu chính, sau đó kết hợp một loại rau (thường là cải bắp muối chua, cải xoăn, rau diếp xoăn, rau bina và rau cải xanh) và đôi khi là thịt, tạo nên món ăn thoải mái tinh túy. Tuy nhiên, không có quy tắc thực sự nào về những gì có trong stamppot, vì vậy sự đa dạng là vô tận tùy theo trí tưởng tượng của bạn. Stamppot có nguồn gốc là một món ăn mùa đông, hoàn hảo để lấp đầy dạ dày của những người nông dân trồng khoai tây trong mùa thu hoạch. Một trong những món stamppot đầu tiên được tạo ra là hutspot , ra đời từ “Chiến tranh Tám mươi năm” của người Hà Lan với Tây Ban Nha. Câu chuyện kể rằng khi những người lính Tây Ban Nha bỏ chạy, họ để lại những miếng hầm mà người Hà Lan đói khát chào đón và đặt tên là hutspot , có nghĩa là “nồi trộn”. 01của 03 Zuurkoolstamppot: Stamppot với dưa cải bắp và thịt xông khói giòn Cây vân sam / Karin Engelbrecht Do hàm lượng vitamin C cao, dưa cải muối chua từ lâu đã được coi là thực phẩm lành mạnh trong mùa đông lạnh giá của Hà Lan. Tuy nhiên, ngày nay, zuurkoolstamppot được ăn vì hương vị ngọt-chua-mặn của nó. Nó cũng đang trở thành xu hướng do nhận thức ngày càng tăng về lợi ích sức khỏe của quá trình lên men axit lactic như được sử dụng để làm dưa cải muối chua từ bắp cải. Sau khi thịt xông khói được nấu chín, bắp cải muối chua được làm ấm trong mỡ thịt xông khói rồi cho vào khoai tây nghiền. Hỗn hợp này được phủ lên trên bằng thịt xông khói giòn và lá cần tây (gọi là selderieblad) , một loại thảo mộc phổ biến ở Hà Lan. Một thành phần truyền thống bổ sung cho món ăn này là xúc xích hun khói của Hà Lan gọi là rookworst , vì vậy bạn có thể thoải mái đặt một liên kết lên trên stamppot nếu thích. 02của 03 Andijviestamppot: Stamppot với rau diếp xoăn và thịt xông khói Cây vân sam / Karin Engelbrecht Ở Hà Lan, rau diếp xoăn ( xà lách frisée hoặc endive ) thường được dùng nhất trong andijviestamppot, một món stamppot truyền thống vào mùa đông. Sự tương phản giữa vị hơi đắng của lá xanh xoăn và vị béo ngậy của khoai tây là điểm nhấn ở đây. Và bằng cách thêm rau diếp xoăn sống vào khoai tây khi chúng còn nóng, lá xoăn sẽ héo một chút, trong khi vẫn giữ được hình dạng. Thịt xông khói giòn tạo thêm kết cấu vừa phải và hương vị mặn, khiến andijviestamppot trở thành món ăn hoàn hảo trong ngày đông lạnh giá. Công thức đơn giản nhưng ngon miệng này có thể dùng làm món chính, bữa trưa no bụng hoặc thậm chí là món ăn kèm cùng với thịt nướng hoặc gà. Nếu bạn muốn món ăn đậm đà hơn, hãy thêm những khối nhỏ phô mai Gouda non. Nó cũng có thể kết hợp với thịt viên, xúc xích, rookworst và nước sốt. 03của 03 Boerenkoolstamppot: Stamppot với cải xoăn xoăn và Rookworst Sara Winter / Hình ảnh Getty Lâu trước khi cải xoăn trở thành cơn sốt ẩm thực ở Hoa Kỳ, nó đã là một thành phần phổ biến trong nhà bếp mùa đông của người Hà Lan. Được gọi là boerenkool trong tiếng Hà Lan, cách sử dụng cải xoăn phổ biến nhất là trong món boerenkoolstamppot truyền thống này —nhưng chỉ vào mùa đông vì cải xoăn được cho là ngon nhất sau đợt sương giá đầu tiên. Trong công thức nấu ăn boerenkoolstamppot truyền thống , cải xoăn được luộc, nhưng để rau có thêm hương vị và giữ được hình dạng, chúng được xào trong một ít dầu ô liu trong công thức này. Sau đó, cải xoăn được trộn vào khoai tây nghiền nóng và phủ lên trên những lát xúc xích hun khói. Nguồn: https://www.thespruceeats.com/stamppot-recipes-to-try-today-1128389
- Công thức nấu ăn Dutch Stamppot
- món stamppot
1. Fansipan – Nóc nhà Đông Dương kì vĩ
Nhắc đến cảnh đẹp Sapa không thể không nhắc đến đỉnh núi Fansipan – ngọn núi cao nhất của bán đảo Đông Dương (3.143 m), nằm tại trung tâm dãy Hoàng Liên Sơn.
Đỉnh Fansipan từ lâu là điểm đến lý tưởng của rất nhiều nhà leo núi chuyên nghiệp lẫn nghiệp dư. Khi chưa có hệ thống cáp treo lên đỉnh, rất nhiều đoàn du lịch mạo hiểm đã tìm đường để chinh phục “nóc nhà Đông Dương” này. Họ có thể đi theo tour của các công ty du lịch hoặc tự tổ chức với sự dẫn đường của dân địa phương, người dân tộc Mông, Dao (ở bản Cát Cát). Đây có lẽ là khung cảnh Sapa được nhiều người yêu thích nhất khi đến với vùng đất sương mù tươi đẹp này.
Đứng trên độ cao hơn 3.143 m ngắm nhìn toàn cảnh núi rừng hùng vĩ, hưởng trọn vẹn niềm vui chiến thắng…chắc hẳn là một trải nghiệm không phải ai cũng may mắn có được.
Chinh phục đỉnh Fansipan kì vĩ
- Đối với người lớn: 700.000đ/người/2 chiều.
- Đối với trẻ em cao từ 1 m – 1.3 m: 500.000đ/người/2 chiều.
- Đối với trẻ dưới 1 m: Miễn phí vé.
2. Núi Hàm Rồng – Cảnh đẹp Sapa không thể bỏ lỡ
Đường hoa lên núi Hàm Rồng
❤️Giới thiệu tour du lịch Biển Hè 2021 giá rẻ hấp dẫn nhất hiện nay:❤️
Núi Hàm Rồng cách thị trấn Sapa khoảng 2 km, du khách có thể đi bộ để tham quan. Đứng trên đỉnh núi Hàm Rồng, bạn sẽ được chiêm ngưỡng phong cảnh Sapa, thung lũng Mường Hoa, Tả Phìn ẩn hiện trong sương khói.
Cảnh đẹp Sapa rất nên thơ
Đường leo núi Hàm Rồng như con đường dẫn đến khu vườn thiên nhiên rực rỡ sắc màu với hoa thơm cỏ lạ, với lan rừng khoe sắc, chắc chắn sẽ làm bạn ngây ngất ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Trên núi Hàm Rồng cũng có Cổng Trời, đặc biệt leo lên trên đỉnh núi bạn có thể chụp ảnh toàn bộ thị trấn và phóng tầm mắt tới đỉnh Fansipan cao vời vợi. Hàm Rồng thực sự là một thắng cảnh đầy hoa trái của Sa Pa khiến du khách như lạc vào chốn thiên đường.
Xem chi tiết bài viết: Khám phá truyền thuyết núi Hàm Rồng.
3. Nhà thờ Đá – Biểu tượng du lịch Sapa
Nhà thờ Đá cổ kính, linh thiêng
Nằm ngay trung tâm thị trấn, được xây dựng từ những năm 1895,Nhà thờ Đá Sapa được coi là một dấu ấn kiến trúc cổ toàn vẹn nhất của người Pháp còn sót lại.
Trải qua biết bao thăng trầm, biết bao cuộc chiến tranh khốc liệt, Nhà thờ Đá vẫn đứng hiên ngang như một biểu tượng lịch sử, biểu tượng du lịch nơi đây.
Ngoài công trình kiến trúc độc đáo này, khám phá các điểm du lịch Sapa lịch sử còn có tàn tích của một tu viện nằm trong bản Tả Phìn, nơi được phủ lớp rêu phong cổ kính, toát lên vẻ đẹp kì bí linh thiêng, du lịch Sapa đừng bỏ qua địa điểm thú vị này nhé.
Ngày nay, Nhà thờ Đá được tôn tạo và bảo tồn, trở thành một hình ảnh không thể thiếu khi du lịch SaPa❤️ mù sương.
4. Bản Cát Cát – Phong cảnh Sapa mơ mộng
Đường vào bản Cát Cát đẹp tựa chốn tiên cảnh
Sapa có gì khám phá, chắc chắn phải kể tên bản Cát Cát. Đây là một bản lâu đời của người Mông, cách trung tâm thị trấn Sa Pa 2 km. Nơi đây còn lưu giữ nhiều nghề thủ công truyền thống như trồng bông, lanh, dệt vải…
Bản Cát Cát ở gần thị trấn Sapa nên thu hút rất đông du khách ghé thăm. Hiện nay nơi đây đã được xây dựng thành khu du lịch Cát Cát.
Giá vé: 70.000đ/người.
5. Bản Tả Phìn – Khám phá bản sắc dân tộc độc đáo
Khám phá nét văn hóa đặc sắc của người dân tộc Dao Đỏ bản Tả Phìn
Cách trung tâm thị trấn Sa Pa khoảng 17 km về hướng Đông, nơi đây có cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, những nét văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc của người Dao Đỏ với nghề thổ cẩm nổi tiếng.
Đến bản Tả Phìn, bạn có thể ghé thăm hang động Tả Phìn ngay gần đó. Trong hang có nhiều nhũ đá tạo nên những hình thù kỳ thú như hình tiên múa, đoàn tiên ngồi, cánh đồng xa, rừng cây lấp lánh…
Giá vé: 50.000đ/người.
- Bản Tả Van – của đồng bào người Mông, Giáy, Tày, Dao đỏ…
- Bản Ý Linh Hồ
- Bản Lao Chải – người H’mông đen (cách khoảng 7 km về phía Tây Nam của thị trấn Sapa, cạnh suối Mường Hoa).
- Bản Hồ của đồng bào Tày.
- Bản Lao Chải của đồng bào H’mông đen (cách 8-9 km về phía Đông Nam thị trấn Sapa, trên bờ phía Tây của sông Mường Hoa).
- Bản Hồ của người Xá Phó…
Khám phá chi tiết các bản làng độc đáo tại Sapa trong bài viết:
6. Thung lũng mường Hoa – Bãi đá cổ Sapa
Thung lũng Mường Hoa tươi đẹp
Thung lũng Mường Hoa thuộc xã Hầu Thào, cách thị trấn Sapa khoảng 8 km về phía Đông Nam. Từ thị trấn Sapa, vượt qua một con đèo men theo dãy núi cao, bạn sẽ đến thung lũng Mường Hoa.
Điều đặc biệt, Thung lũng còn sở hữu bãi đá cổ có khắc nhiều hình khác nhau, nằm xen giữa cỏ cây và những thửa ruộng bậc thang của đồng bào dân tộc. Bãi đá cổ là địa điểm tham quan Sapa lý tưởng dành cho bạn, với hơn 150 tảng đá lớn được khắc các hoa văn, hình thù bí ẩn từ ngàn năm trước, nơi đây ẩn chứa biết bao điều kì bí về một nền văn minh xa xưa.
Ngày nay, khu chạm khắc cổ này đã được xếp hạng di tích quốc gia, là di sản độc đáo của người Việt cổ. Tại thung lũng Mường Hoa còn có con suối nhỏ xinh đẹp trải dài khoảng 15 km chảy qua các xã Lao Chải, Tả Van, Hầu Thào và kết thúc ở Bản Hồ.
Ngoài ra, nếu mê mẩn vẻ đẹp của những loài hoa, du khách đừng bỏ lỡ Thung lũng hoa hồng – một trong những điểm du lịch Sapa lãng mạn nhất.
7. Thác Bạc – Đỉnh Đèo (cảnh đẹp Sapa)
Thác Bạc hùng vĩ, hoang sơ
Từ thị trấn Sapa, đi về phía Tây khoảng 12 km, du khách sẽ ngỡ ngàng trước vẻ đẹp tráng lệ của Thác Bạc.
Những con nước ào ào dội xuống từ độ cao trên 200 m vào dòng suối dưới thung lũng Ô Quy Hồ, tiếng nước xô ghềnh đá, tiếng chim hót vang trời, mùi thơm ngai ngái của cây cỏ của hoa rừng sẽ làm bạn ngây ngất trước phong cảnh Sapa tuyệt sắc này.
Dưới chân Thác Bạc có trại nuôi cá hồi bạn có thể ghé thăm trên đường đi. Từ Thác Bạc, di chuyển thêm 3 km là du khách đến với địa danh Đỉnh Đèo. Nơi đây có tầm nhìn tuyệt đẹp lên đỉnh Fasipan, dưới sâu là con đường độc đạo đi sang Bình Lư.
Lưu ý nhỏ, Thác Bạc vào mùa xuân sẽ cạn nước, bạn nên cân nhắc trước khi đi du lịch nhé!
Giá vé: 20.000đ/người.
8. Cổng trời – nơi giao thoa giữa đất trời Tây Bắc
Ra khỏi thị trấn Sapa, đi theo hướng Bắc khoảng 18 km, đường lên cổng trời quanh co, uốn lượn giữa lưng chừng núi trùng trùng điệp điệp. Con đường đèo này có tên là Trạm Tôn, len lỏi giữa dãy Hoàng Liên Sơn hùng vĩ. Cổng trời chính là đỉnh của con đèo này.
Đứng giữa cổng trời Sapa, bạn có thể phóng tầm mắt bao quát cả thung lũng rộng lớn phía dưới với những ruộng nương xanh rì, con đường ô tô xuôi ngược, xa xa là Thác Bạc, nhìn xuống là con đèo huyền thoại Ô Quy Hồ, cảnh đẹp Sapa mùa xuân tại đây chắc chắn sẽ không bao giờ khiến du khách thất vọng.
9. Thắng cảnh Hang Tiên – Cảnh đẹp Sapa mùa hè huyền ảo
Thắng cảnh Hang Tiên kì bí
Ngược dòng sông Chảy khoảng 6 km, từ trung tâm xã Bảo Nhai (huyện Bắc Hà) thuyền sẽ đưa bạn qua thành cổ Trung Đô huyền thoại. Sông Chảy khi đến đây thắt lại tạo thành dòng sâu, hiền hoà, len lỏi giữa hai bờ vách đá dựng đứng hiên ngang.
Đi đâu ở Sapa chắc chắn du khách nên đến Hang Tiên. Thắng cảnh này được ví như một Hạ Long thu nhỏ, gắn liền với sự tích về miếu thờ Ba Cô xã Bảo Nhai. Nơi đây còn sở hữu hệ thống thạch nhũ lung linh, huyền ảo.
Nhiều du khách tìm đến Hang Tiên này để vãn cảnh, tắm suối Tiên, đắm mình trong ánh ban mai, bỏ lại những mệt nhoài của cuộc sống xô bồ trôi theo dòng chảy
10. Động Cốc San – Vẻ đẹp tráng lệ, hoang sơ
Động Cốc Sơn lung linh, huyền ảo
Tọa lạc tại xã Cốc San, huyện Bát Xát, cách thành phố Lào Cai khoảng 7 km, Cốc San là một hệ thống các thác nước và hang động to nhỏ khác nhau. Từ Quốc lộ 4D, có một con đường đất nhỏ dài hơn 1 km dẫn vào Cốc San.
Đường vào động Cốc San quanh co, hang tối và bị lấp bởi những tảng đá sừng sững. Có một điều rất đặc biệt là hầu như ở mỗi gầm một con thác, sau làn nước đổ từ trên cao xuống lại có một hang động. Phong cảnh Cốc San hài hoà và khoáng đạt, nơi đây vẫn mang nét đẹp hoang sơ, huyền bí, diệu kỳ toát lên từ những ngọn thác, những mô đá và các hang động.
Cảnh đẹp Sapa huyền ảo và thơ mộng!
(Nguồn:https://dulichkhatvongviet.com/nhung-khung-canh-tuyet-dep-chi-co-o-sapa/)
