Suy dinh dưỡng thấp còi hầu hết các trường hợp xảy ra trước khi trẻ được 5 phản ánh tình trạng suy dinh dưỡng mãn tính kéo dài. Trẻ suy dinh dưỡng thể thấp còi cần được chăm sóc với chế độ dinh dưỡng đặc biệt để đạt được cân nặng và chiều cao tối ưu, tăng trưởng và phát triển bình thường. Vậy trẻ suy dinh dưỡng nên ăn gì?Hãy theo dõi bài viết sau đây của chúng tôi để nắm rõ chế độ dinh dưỡng cho bé suy dinh dưỡng thấp còi nhé.
Suy dinh dưỡng thấp còi ảnh hưởng như thế nào đến sự phát triển của trẻ
Suy dinh dưỡng thấp còi là tình trạng trẻ có cân nặng và chiều cao tương ứng với độ tuổi thấp hơn tiêu chuẩn. Suy dinh dưỡng thấp còi thường hay xảy ra với trẻ dưới 3 tuổi. Do quá trình chăm sóc và nuôi dưỡng trẻ không đạt yêu cầu về chất lượng.
Trẻ bị suy dinh dưỡng thấp còi có nguy cơ chiều cao thấp khi trưởng thành. Về phía trẻ em gái còn có khả năng gặp khó khăn trong vấn đề sinh nở. Và có nguy cơ đẻ con suy dinh dưỡng thấp còi cao.
Ảnh hưởng của suy dinh dưỡng thấp còi được chia theo nhiều độ tuổi, giai đoạn của trẻ
- Giai đoạn bào thai: trẻ bị suy dinh dưỡng ngay từ khi còn ở trong bụng mẹ có nguy cơ sinh nhẹ cân. Và chiều dài không đủ tiêu chuẩn. Nguy hiểm hơn là trẻ có khả năng bị sinh non. Có ảnh hưởng lớn tới sự phát triển của trẻ sau này.
- Giai đoạn từ 0 – 2 tuổi: Đây là tiền đề vô cùng quan trọng với trẻ. Sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ. Chiều cao lúc 2 tuổi của trẻ bằng một nửa so với chiều cao lúc trẻ trưởng thành. Vì thế, trẻ suy dinh dưỡng thấp còi trong giai đoạn này cần được chăm sóc cẩn thận.
- Giai đoạn tuổi tiền dậy thì và tuổi dậy thì: Trẻ em gái trước khi xuất hiện hành kinh và trẻ em trai trước 17 tuổi là thời gian trẻ phát triển chiều cao nhanh nhất. Nếu bị suy dinh dưỡng thấp còi giai đoạn này sẽ gây ảnh hưởng rất lớn tới chiều cao khi trưởng thành của trẻ.
Nguyên nhân dẫn đến suy dinh dưỡng ở trẻ em
Thường là nguyên nhân tổng hợp từ nhiều yếu tố:
– Do dinh dưỡng: Nuôi trẻ không đúng phương pháp tiêu chuẩn khi mẹ thiếu hoặc mất sữa. Hay việc cho trẻ ăn bổ sung không đúng cả về số lượng và chất lượng. Nguyên nhân quan trọng nhất về vấn đề nay là do bà mẹ thiếu kiến thức dinh dưỡng. Hoặc cha mẹ không có thời gian chăm sóc con cái.
– Do ốm đau kéo dài: Trẻ mắc các bệnh nhiễm khuẩn về đường hô hấp. Và tiêu hóa nhiều lần hay biến chứng sau các bệnh viêm phổi, sởi, lỵ…
– Do thể tạng dị tật: Trẻ đẻ non và bị suy dinh dưỡng bào thai. Trẻ bị các dị tật sứt môi, hở hàm ếch, tim bẩm sinh.
– Do điều kiện kinh tế xã hội: Suy dinh dưỡng là một bệnh của sự nghèo nàn và lạc hậu. Nó có liên quan đến kinh tế, văn hóa, dân trí.
Muốn biết trẻ có bị suy dinh dưỡng hay không thì các bà mẹ cần phải theo dõi cân nặng thường xuyên. Điều đó dựa trên sơ đồ phát triền. Nếu thấy 2-3 tháng liền trẻ không tăng cân cần phải đưa trẻ đi khám bác sĩ để tìm hiểu nguyên nhân.
Chế độ dinh dưỡng dành cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi
Cần ăn đủ 4 nhóm thức ăn: Nhóm chất bột (đường): có nhiều trong gạo, ngô, khoai, sắn, mì….
Cùng nhóm chất đạm: có trong thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua và các loại đậu,….
Và nhóm chất béo: bao gồm dầu thực vật và mỡ động vật….
Và ở nhóm vitamin và chất khoáng: bao gồm rau xanh và các loại quả chín.
Trẻ suy dinh dưỡng nên ăn gì để có chiều cao tối đa?
Bổ sung đủ các vi chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển chiều cao của trẻ: mẹ cần bổ sụng vi chất dinh dưỡng trong các bữa ăn.
Vitamin A, iốt, sắt: vitamin A rất cần thiết cho tầm nhìn và sự biệt hóa về tế bào. Nó có chức năng miễn dịch và tạo xương.
Iốt là nguyên tố vi lượng thiết yếu để ngăn ngừa bệnh bướu cổ cũng như bệnh chậm phát triển trí não đần độn.
Trong giai đoạn phát triển này, cơ thể phụ thuộc nhiều vào sắt. Vi chất sắt giúp vận chuyển oxy tới các tế bào cơ thể. Các thực phẩm giàu sắt như thịt, hải sản, các loại hạt, rau màu xanh đậm (súp lơ xanh, cải xoăn,…).
Canxi: thức ăn giàu canxi gồm các loại sữa, phomat, các sản phẩm từ sữa. Các loại rau có màu xanh thẫm (rau chân vịt, củ cải, rau cải xoăn,…). Hay sản phẩm từ đậu tương, cá… Gần đây ở thị trường Việt Nam đã xuất hiện nhiều sản phẩm có tăng cường canxi như bánh mì, bánh bích quy, nước cam, ngũ cốc ăn liền.
Kẽm: giúp trẻ tăng hấp thu, tăng tổng hợp chất đạm. Khiến trẻ tăng cảm giác ngon miệng. Thiếu kẽm sẽ làm trẻ chậm phát triển chiều cao, rối loạn phát triển xương. Và chậm dậy thì và giảm chức năng sinh dục, gây biếng ăn do rối loạn vị giác.
Các thực phẩm giàu kẽm gồm có thịt đỏ ( thịt bò, thịt lợn, thịt gà,…). Cùng một số hải sản (tôm, cua, hàu,…). Với các loại đậu và một số ngũ cốc ăn liền được tăng cường kẽm.
Vitamin D: Thực phẩm giàu vitamin D giúp tăng cường hấp thu canxi. Đồng thườilàm xương chắc khỏe và tăng trưởng tốt. Các thực phẩm có vitamin D gồm cá, dầu cá, ngũ cốc, sò, nấm,…
Vậy câu hỏi trẻ suy dinh dưỡng nên ăn gì đã được giải đáp đúng không nào?
