Khi đến Quảng Ngãi nhất định phải nếm thử những món đặc sản ngon “đã đời”

0
683
nhung-mon-ngon-phai-thu-6
Ảnh: toplist.vn

Nếu một lần đặt chân đến vùng đất Quảng Ngãi bạn nhất định sẽ bị chinh phục bằng cảnh sắc thiên nhiên đẹp đẽ cùng với những món đặc sản độc đáo và hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi điểm danh những món ngon phải thử sẽ đánh thức vị giác của chúng ta bằng những thức quà quê hương vô cùng giản đơn dưới đây

Don – Mang Hương Vị Quê Hương Đặc Trưng Của Người Dân Quảng Ngãi

nhung-mon-ngon-phai-thu-1
Ảnh: phongnhaexplorer.com

Don là một món ăn rất ngon, bỗ dưỡng và thân thuộc với người dân Quảng Ngãi được chế biến rất đơn giản, không hề cầu kì. Điều làm món Don trở nên khác biệt và không nơi nào có đó là nguyên liệu là những con don được bắt lên từ con sông quê hương.

Hương vị tươi sống, ngon ngọt ăn kèm với bánh tráng Quảng Ngãi làm món don trở nên khác biệt ai nếm một lần cũng không thể quên được. Để có thể thưởng thức tô don ngon bạn chỉ tốn khoảng 15.000Đ để đến các quán như làng don Nghĩa Hòa – Tư Nghĩa, don Nghĩa Phú.

Cá Bống Sông Trà Một Món Ăn Đặc Sản Quảng Ngãi Vừa Ngon Mắt Lại Vừa Ngon Miệng

nhung-mon-ngon-phai-thu-2
Ảnh: sites.google.com

Khi nghĩ về Quảng Ngãi người ta không thể không nhắc tới một trong những món ngon phải thử là cá bống sông Trà kho tiêu. Những con có bông tươi ngon được bắt từ sông về làm sạch, cho vào nồi đất kho cùng các loại gia vị bếp lửa khoảng 1 tiếng đồng hồ. Cá bống kho mằn mặn mùi thơm ngào ngạt ăn kèm với cơm trắng bạn sẽ thấy được vị ngọt của cá, vị cay cay của tiêu, của ớt, vị mặn của các loại gia vị.

Tất cả những vị giác ấy hoà quyện với nhau hoà hợp một cách kì lạ cùng màu nâu hấp dẫn vô cùng. Nếu đến đây bạn có thể mua về bởi cá bống kho được người dân Quảng Ngãi còn đóng vào hộp sạch sẽ như một món quà thơm thảo tới từ người dân chân chất miền Nam Trung Bộ.

Bánh Tráng – Đặc Sản Quảng Ngãi Xứng Đáng Niềm Tự Hào Ẩm Thực Xứ Quảng

Bánh tráng là món không thể thiếu trong những ngày lễ lớn, tết, giỗ chạp hay những buổi sum họp gia đình của người Quảng Ngãi. Ở đây có rất nhiều loại bánh tráng từ mỏng tới dày như bánh tráng phơi sương để gói ram, gói chả,…hay bánh tránh để ra cho vào tô bún, tô cháo. Tất cả các loại bánh tráng đều được làm từ loại gạo ngon nhất đất Quảng tráng thủ công mà không thêm bất kỳ thứ nguyên liệu phụ gia nào khác.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được cả hương vị gạo ngon ngọt nơi đầu lưỡi cùng miếng bánh giòn tan. Bánh dày thì nướng vừa đủ vàng rượm vừa thơm mùi gạo cháy lại vừa bùi vị mè rang mang một mùi vị rất riêng khong lẫn vào đâu được. Đây là thức quà nằm trong những món ngon phải thử mà ai cũng phải trầm trồ khi đến nơi đây

Mắm Nhum – Thức Quà Đặc Sản Quảng Ngãi Quen Thuộc

Mắm nhum còn được biết tới với cái tên là Mắm Hoàng Đế bởi đây là loại mắm dùng để dâng lên cho vua Minh Mạng. Mắm nhum được làm từ nhím biển có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau với màu đỏ thẫm vô cùng quyến rũ. Biển Quảng Ngãi có nhiều loại nhum nhưng duy chỉ nhum ta là có thể dùng để chế biến loại mắm này. Để bắt được những con nhum bám chặt trên những gành đá người ta không được khua nước mạnh vì những con nhum thấy động sẽ bắn gai vào tay người bắn và bám chắc vào đá không thể gỡ ra được.

Nhum sau khi bắt về được làm sạch rồi tách thịt nhum cho vào một cái vại lớn rắc muối theo tỉ lệ rồi vùi vào bếp tro hoặc đem phơi ngoài nắng. Sau khi phơi độ hai mươi ngày đến nửa tháng có màu đỏ như sò Hải Vân, có dạng sệt sệt và mùi thơm lan tỏa ngào ngạt là có thể cho ra lò một vại mắm chum ngon xuất sắc.

Cá Niên Nướng Món Quà Đặc Sản Quảng Ngãi Của Mùa Xuân

nhung-mon-ngon-phai-thu-5
Ảnh: ximgo.com

Những ngày trời chuyển sắc sang xuân là mùa sinh sản của cá niên có vẻ bề ngoài vô cùng hấp dẫn với những vảy cá ánh lên sáng lấp lánh. Cá niên có nhiều cách chế biến như hấp, luộc, làm canh nhưng có lẽ đọng lại trong tâm thức người ăn một ấn tượng mạnh mẽ và sâu sắc hơn cả là cá niên nướng. Những con cá niên tươi ngon sau khi được làm sạch mau chóng đem xiên que hoặc cho vào cặp mà không cần ướp thêm gia vị nướng trên bếp than đang cháy rực hồng.

Cá niên nướng khi ăn ta phủi phủi chút tro rồi gỡ từng lớp thịt vàng giòn, thơm ngon bùi bùi, lại có chất mặn mà của biển khơi. Khi thưởng thức cùng nước mắm pha với chanh tỏi ớt là có thể thu được cả một vùng sông nước Quảng Ngãi. Nếu đến đây bạn có thể cùng nhau ngồi nướng cá bên bờ biển và tận hưởng hết vị mặn của biển khơi vương trên mái tóc cũng như trên đầu lưỡi của bạn.

Mỗi một miền quê, tỉnh thành khắp đất nước Việt Nam đều có những món ăn đặc sản riêng. Nếu có ý định đi du lịch Quảng Ngãi thì hãy thưởng thức ngay những món ngon phải thử trên nhé.

Mọi thông tin liên hệ:

Đơn vị chủ quản

HỘI TRUYỀN THÔNG THÀNH PHỐ HÀ NỘI

Đơn vị giao dịch quảng cáo

CÔNG TY CP LUXCAS VIỆT NAM

Địa chỉ: 275/70 Quang Trung, Phường 3, Quận Gò Vấp, Thành Phố Hồ Chí Minh.

Website: https://amthucvietnam365.vn/

Fanpage: https://www.facebook.com/amthucvietnam3652021

 

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây