Mách bạn cách bảo quản các loại hạt khô trong mùa Tết

0
711
bao-quan-cac-loai-hat-7
Bảo quản các loại hạt đúng cách

Trong những ngày lễ Tết các loại hạt khô thường được sử dụng phổ biến bởi mang đến vị ngon và tốt cho sức khỏe. Bài viết này amthucvietnam365 khám phá cách bảo quản các loại hạt sao cho không bị ỉu và hôi dầu

Bảo Quản Các Loại Hạt Không Bị Ỉu, Không Bị Hôi Dầu

bao-quan-cac-loai-hat-1
Các loại hạt rất được ưa chuộng ngày tết

Để giúp cho cái Tết được trọn vẹn hơn không thể vắng mặt các loại hạt khô như hạt dưa, hạt hướng dương, hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó,…Dù là trẻ nhỏ hay người lớn thì các loại hạt cũng như những món ăn vặt rất được ưa chuộng vào ngày Tết để nhâm nhi. Tuy nhiên các loại hạt này rất dễ bị ỉu nếu để lâu bên ngoài hoặc không biết bảo quản đúng cách làm mất đi độ giòn làm cho chúng ta ăn không cảm thấy thơm ngon như lúc ban đầu. Ngoài ra những loại hạt này nếu gặp phải môi trường thuận lợi để vi khuẩn phát triển sẽ rất dễ bị ẩm mốc. Để hạt không bị ỉu và hôi dầu trong suốt thời gian Tết hãy tham khảo cách bảo quản các loại hạt dưới đây nhé!

BẢO QUẢN TRONG HŨ, HỘP KÍN

bao-quan-cac-loai-hat-2
Bảo quản trong hũ, hộp kín

Để các loại hạt được bảo quản tốt giữ được chất lượng thơm ngon mà còn sạch sẽ, khô ráo, tránh bị mốc bạn chỉ cần dùng hũ thủy tinh hay hộp nhựa để bảo quản. Để hạt không bị ỉu trong thời gian sử dụng trong ngày Tết bạn có thể đặt thêm túi hút ẩm dành cho thực phẩm vào trong hộp, lọ.

BẢO QUẢN TRONG TÚI NILONG HOẶC HÚT ÉP CHÂN KHÔNG

bao-quan-cac-loai-hat-5
Bảo quản bằng cách hút ép chân không

Túi nilong cũng là một vật dụng rất tiện lợi để các loại hạt không bị ỉu trong ngày Tết. Nếu muốn hạt được bảo quản kín hơn cách tốt nhất là sử dụng túi hút ép chân không

RANG LẠI HẠT

Các loại hạt trong thời gian sử dụng thường có dấu hiệu bị ỉu bạn cần rang nóng lại bằng cách cho chúng vào trong chảo chống dính trên ngọn lửa vừa. Bạn rang cho đến khi hạt chuyển sang màu vàng và khô lại, không nên rang quá lâu và đem xuống để nguội ở nhiệt độ phòng. Sau đó bạn cho hạt vào bảo quản trong hộp, lọ hoặc túi nilong

BẢO QUẢN HẠT Ở MÔI TRƯỜNG KHÔ RÁO

Để hạt không bị ỉu và mốc bạn nên đặt hộp đựng các loại hạt ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp. Lưu ý không nên bảo quản các loại hạt trong tủ lạnh vì hạt dễ bị ỉu và mốc hơn do hơi ẩm trong tủ lạnh tác động lên hạt

PHƠI DƯỚI ÁNH NẮNG

Các loại hạt như đậu, đỗ, lạc để hạn chế mối mọt bạn có thể đem phơi dưới nắng khi sân đạt nhiệt độ trên 20 – 25 độ C. Tuy nhiên nếu nhiệt độ sân phơi quá cao khi nắng to bạn cần đem vào bóng mát để tránh chảy dầu, sẫm màu và tróc vỏ

VỆ SINH DỤNG CỤ BẢO QUẢN

Các dụng cụ bảo quản hạt như chum, vại, thùng… bạn phải chà rửa thật kỹ, đảm bảo ráo nước. Còn với các loại chai lọ, hũ kín bạn cần đem khử khuẩn trước khi cho các loại hạt vào bảo quản.

BẢO QUẢN BẰNG TRO BẾP VÀ LÁ XOAN

Để tránh mối mọt phá hoại đậu, lạc và các loại hạt ngũ cốc ở khối lượng nhỏ bạn có thể đem vào trong chum, lọ sành, thùng có nắp kín, phủ lá xoan khô lên và bịt kín miệng. Hoặc khi bảo quản bạn cũng có thể dùng cách thường dùng trong dân gian là trộn tro khô với đậu.

Cách Giúp Giữ Được Độ Ngon Khi Bảo Quản Các Loại Hạt

bao-quan-cac-loai-hat-6
Giúp Giữ Được Độ Ngon Khi Bảo Quản Các Loại Hạt

Trong quá trình bảo quản để đảm bảo chất lượng của các loại hạt bạn cũng phải lựa chọn những thực phẩm ngon. Trước khi mua bạn cần phải cẩn thận, lựa chọn kỹ lưỡng các loại hạt có chất lượng tốt để quá trình bảo quản mang lại hiệu quả cao.

Trên thị trường vẫn tồn tại một số trường hợp các loại hạt khô được nhuộm lại để bán ra khiến khách hàng cho rằng thực phẩm có màu đậm, bóng đẹp là thực phẩm mới, tươi và ngon. Tuy nhiên bạn cần lưu ý một số điều cơ bản khi đánh giá chất lượng sản phẩm chỉ qua vẻ bề ngoài như:

Những thực phẩm có màu đậm, bóng sáng quá mức thường được nhuộm hóa chất chẳng hạn như hạt dưa thường được mang đi nhuộm với một chất hóa học vốn được sử dụng để nhuộm vải có tên là Rhodamine B. Loại hóa chất này cực kì độc hại nếu ăn phải

Không nên chọn những loại hạt khi ngửi có mùi lạ, mùi mốc hay mùi hôi dầu.

Dịp tết sắp đến hạt dẻ, hạt dưa và nhiều loại hạt khô khác rất được ưa chuộng nên nếu bạn có ý định trữ hạt khô thì đừng quên lưu lại cách bảo quản các loại hạt trên đây. Chúc bạn thành công dễ dàng giữ được độ ngon của chúng lâu ngày nhé.

Mọi thông tin liên hệ:

Đơn vị chủ quản

HỘI TRUYỀN THÔNG THÀNH PHỐ HÀ NỘI

Đơn vị giao dịch quảng cáo

CÔNG TY CP LUXCAS VIỆT NAM

Địa chỉ: A21 Cư xá Lam Sơn, Nguyễn Oanh, P.17, Q.Gò Vấp. Tp.HCM

Hotline: 0989.33.55.11

Website: https://amthucvietnam365.vn/

Fanpage: https://www.facebook.com/amthucvietnam3652021

Email: amthucvn365@gmail.com

 

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây