Những món ngon vùng biển được bạn bè bản xứ giới thiệu tới

0
466

Ngoài những điểm đến quen thuộc như Đèo nước ngọt, Suối nước nóng Bình Châu, Khu du lịch Zenna Pool Camp thì Vũng Tàu còn có một địa điểm du lịch bí ẩn hấp dẫn khác nữa chính là Côn Đảo.

Đây là một quần đảo ở ngoài khơi bờ biển Nam Bộ thuộc tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu. Cách thành phố Vũng Tàu 97 hải lý theo đường biển.

Côn Đảo không chỉ sở hữu những hòn đảo hoang sơ, bãi tắm đẹp. Lưu giữ những di tích lịch sử vô cùng thiêng liêng như: Nhà tù Côn Đảo, nghĩa trang Hàng Dương, khu di tích Chuồng Cọp,…mà còn sở hữu những món ngon vùng biển đặc sắc khác.

Món ngon vùng biển – Đặc sản ở Côn Đảo nhất định phải thử khi đến đây

Ốc Vú Nàng – Hải sản ngon vùng biển

Ốc Vú Nàng Côn Đảo là một trong những món ăn độc đáo của ẩm thực nơi đây. Loại ốc này có dạng hình chóp, vỏ ngoài màu xám đen, mặt trong lấp lánh xà cừ bao bọc lấy phần nhân thịt ốc. Ốc Vú Nàng ở Côn Đảo được chế biến thành nhiều món như luộc, nướng hoặc làm nộm, gỏi. Du khách đến đây thường lựa chọn món ốc luộc, vừa giữ được hương vị lại dễ cảm nhận được mùi vị tươi ngon của ốc biển. Khi ăn ốc có thể chấm với muối tiêu chanh, bạn sẽ cảm nhận được độ dai, đậm vị của thịt ốc.

Ảnh: internet

Mực một nắng

Mực thường được người dân đi câu vào ban đêm, lúc câu được mực sẽ được người dân chọn lựa kĩ loại mực tươi, ngon và to nhất để phơi. Đối với loại mực một nắng này không cần phải sơ chế gì nhiều, chỉ cần rửa sạch qua với nước hoặc nước muối rồi đem ra phơi nắng một lần là được.

Mực một nắng là loại đặc sản của vùng biển Côn Đảo và rất được ưa chuộng bởi khách du lịch đến đây tham quan.

Cua mặt trăng

Một trong những món ngon ở Côn Đảo không thể không kể đến là cua mặt trăng – loài hải sản cực kỳ quý hiếm ở đảo Phú Quý. Sở dĩ gọi là cua mặt trăng vì trên lưng cua có nhiều hình tròn màu đỏ đậm, pha vào màu hồng tươi, rất hấp dẫn và bắt mắt khá giống như hình mặt trăng, hơn nữa loại cua này có thịt thơm ngon nhất vào kỳ trăng mọc.

Cua mặt trăng thì cách chế biến phổ biến nhất đó là cua hấp. Ăn miếng thịt cua, chấm một ít muối tiêu chanh, từ từ cảm nhận vị ngọt của cua tan trên đầu lưỡi, thật không thể diễn tả bằng lời. Bên cạnh đó, loại cua này vẫn có thể sốt me hoặc nấu lẩu đều được nhé.

Ảnh: Tàu cao tốc Côn Đảo Express

Cháo hàu – Món ngon vùng biển Côn Đảo

Cháo hàu là món ngon Côn Đảo nhiều dinh dưỡng. “Lấy lòng” thực khách đặt chân đến nơi đây.

Bí quyết làm nên một bát cháo hàu đặc sản Côn Đảo:

* Hạt gạo quê ngon, tròn mẩy, khi nấu thêm chút nếp khiến cháo đặc và sánh lại

* Hàu tươi – món quà giàu dinh dưỡng từ biển khơi

Đến Côn Đảo, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món cháo hàu nóng hổi. Cảm nhận vị thịt hàu ngọt mát thăng hoa vị giác. Vị cháo chín mềm sánh lại trong miệng kèm thêm hương thơm của tiêu, ngò, hành phi thỏa mãn khứu giác.

Gỏi cá mập (Gỏi cá nhám)

Du lịch Côn Đảo hẳn bạn sẽ bị thu hút và hấp dẫn không chỉ với vẻ đẹp của các hòn đảo xinh đẹp. Mà còn với các đặc sản của Côn Đảo đặc biệt là gỏi cá nhám Côn Đảo. Với hương vị rất riêng, rất lạ của nơi đây.

Cá nhám là loại cá sống phổ biến tại vùng biển Côn Đảo. Gần giống với cá mập nhưng kích thước nhỏ và thịt cá nhiều nạc ít mỡ hơn so với cá mập. Khi thưởng thức món ăn ta sẽ nhận thấy thịt cá khá ngọt và chắc.

Thịt cá nhám tươi sẽ đem đến cho món ăn vị ngọt. Kết hợp cùng các loại rau tươi đem đến vị mát khi ăn.

Ảnh: Du lịch di sản Việt

Sá sùng Côn Đảo – Món ngon vùng biển Côn Đảo

Sá sùng còn gọi là trùn biển sống nhiều ở các đụn cát ven biển các tỉnh miền Trung. Khi thủy triều xuống, trong những ngày hè. Người dân ven biển xóm chài rủ nhau ra các bãi cát để đào bắt sá sùng về chế biến những món ăn ngon. Hoặc bán cho các thương lái.

Sá sùng tươi – món ngon vùng biển có thể chế biến thành các món ngon như nấu cháo, nấu canh, nướng vàng, xào chua ngọt, chiên giòn, làm gỏi. Nhưng ngon nhất vẫn là món nướng chấm tương ớt, muối tiêu chanh. Thịt sá sùng nướng vừa giòn, mềm lại dai dai. Béo bùi và ngọt nên càng ăn càng thấy ngon.

Ảnh: Dân trí

Ngoài ra, nhiều gia đình cũng sử dụng sá sùng khô thay tôm cho các món canh rau dền, canh bầu…

Với khung cảnh thiên nhiên trong lành, yên bình. Cùng những bãi tắm hoang sơ tuyệt đẹp,. Côn Đảo sẽ là điểm đến thú vị nhất Vũng Tàu mà bạn trẻ nên đặt chân đến khám phá!

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây