Tag: kỹ năng
Bí quyết khoa học giúp da heo quay nổ giòn
Để món heo quay có lớp bì giòn rụm, người nội trợ cần nắm vững tác động của axit acetic lên collagen và kỹ...
Cách làm chả cá Lã Vọng đúng chuẩn Hà Nội
Cách làm
Đây là món ăn mang đậm phong vị Hà Nội xưa. Từng miếng chả bên ngoài xém vàng, bên trong thịt chắc, mềm...
Cách làm nem cua bể – món ngon mùa đông Hà...
Cách làm
1. Sơ chế
Cua bể chà rửa sạch, hấp hoặc luộc chín và gỡ lấy thịt.
Thịt vai lợn chọn phần còn chút mỡ, xay...
Mẹo làm món lòng heo trắng giòn
Luộc lòng non là một thử thách đối với nhiều người nội trợ, bởi nếu làm sai, món ăn sẽ bị dai cứng và...
Tuyệt chiêu xào rau xanh và giòn
Thay vì nêm muối ngay từ đầu khiến rau tiết nước và mềm nhũn, việc cho một chút đường vào chảo trước sẽ giúp...
Tại sao chiên ít dầu mỡ mà thức ăn vẫn ngấy?
Nhiệt độ khi chiên rán chứ không phải lượng dầu mỡ là yếu tố quyết định món ăn có bị ngấm dầu, gây ngấy...
- Advertisement -
