Top 10 đồ ăn Ý không thể bỏ qua

Ý được biết đến là quốc gia vô cùng phát triển ở Tây Âu. Đây là cái nôi của một trong những kinh đô thời trang lớn thế giới. Bên cạnh đó, nền ẩm thực Ý cũng vô cùng hấp dẫn với đa dạng các món ngon. Ngay bây giờ hãy cùng Traveloka khám phá top 10 món đồ ăn Ý không thể bỏ khi đến đất nước này.

Nhắc đến đồ ăn Ý thì pizza là món nổi tiếng và được yêu thích trên toàn thế giới. Vỏ bánh được làm từ bột mì, kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như xúc xích, bò, hải sản, thịt hun khói, cà chua, húng quế, dầu ô liu…Trên mỗi chiếc bánh pizza thường được phủ lên một lớn phô mai béo ngậy. Naponetana được xem là loại bánh pizza có lịch sử lâu đời nhất tại Ý. Ngày nay, pizza Ý được cải biến theo nhiều công thức và nguyên liệu khác nhau tùy theo vùng miền và khẩu vị của thực khách.

Mì Spaghetti cũng là món Ý phổ biến được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này có sợi mì dai kết hợp cùng với dầu ô liu, tỏi, nước sốt cà chua, thịt bằm, húng quế, hạt tiêu, pho mát, thịt xông khói…Hai loại pho mát thường được sử dụng trong chế biến mì Spaghetti đó là Grana Padano và Parmigiano Reggiano. Đồ ăn Ý sẽ có sự khác nhau giữa các vùng, do đó nếu muốn nếm thử mì Spaghetti truyền thống thì bạn có thể đến thành phố Rome để ăn món Spaghetti Carbonara.

Bistecca Fiorentina là món Ý bạn nhất định phải thử khi đến với thành phố Florence của đất nước này. Nguyên liệu chính của món Bistecca Fiorentina là phần thịt thăn của bò tơ cắt kèm cả sườn. Bistecca Fiorentina có màu nâu đậm ở bên ngoài, thịt ở bên trong vẫn còn hơi đỏ, mềm và giữ được vị ngọt tự nhiên. Món Bistecca Fiorentina truyền thống thường được ăn cùng với Salad hoặc đậu Cannellini ngâm trong dầu ô liu. Thưởng thức Bistecca Fiorentina và nhâm nhi chút rượu vang đỏ sẽ là trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi đến Ý.

Mozzarella là món Ý truyền thống ở khu vực miền nam, đây là một thành phần quan trọng có trong nhiều món mì, salad và pizza. Mozzarella tươi thường sẽ có màu trắng đến vàng nhạt tùy theo mùa và chế độ dinh dưỡng của gia súc. Pho mát Mozzarella truyền thống được làm từ sữa trâu, ngoài ra cũng có một số loại Mozzarella khác làm từ sữa cừu và sữa dê. Để thưởng thức được món Mozzarella vị truyền thống thì bạn nên đến với vùng Campanan và Lazio, bạn sẽ tìm được rất nhiều món đồ ăn Ý ngon từ loại pho mát này.

Tartufo được xem là một món Ý ngon, giá trị dinh dưỡng cao nhưng mức giá cũng có phần đắt đỏ. Tartufo có hai loại đó là trắng và đen, tuy nhiên nấm cục trắng sẽ có hương thơm và vị ngon hơn so với nấm cục đen. Đây là nguyên liệu được sử dụng trong các món đồ ăn Ý như mì, risotto, trứng tráng Assisi và sad. Mùa thu hoạch của Tartufo rơi vào khoảng thời gian từ tháng 9 đến tháng 12 hằng năm. Nếu như đến Ý trong thời điểm này thì bạn nên ghé thăm thành phố Alba thuộc vùng Piedmont, nơi được xem là thủ phủ của Tartufo để thưởng thức những món Ý ngon từ loại nấm này.

Bruschetta là món Ý khai vị truyền thống có nguồn gốc từ thời La Mã cổ đại. Những lát bánh mì sẽ được kết hợp cùng một số nguyên liệu khác như pho mát, xúc xích, prosciutto, cà chua, húng quế…Khi ăn Bruschette, bạn sẽ cảm giác được cái giòn tan ngay trong miệng, hòa quyện với vị tươi mát từ cà chua và ngọt ngào từ pho mát. Bruschette là một trong những món đồ ăn Ý khai vị được nhiều du khách yêu thích khi đến thăm đất nước hình chiếc ủng.

Parmesan cheese được mệnh danh là vua của các loại pho mát và là niềm tự hào của nền ẩm thực Ý. Món Ý này được chế biến từ sữa bò trong khoảng thời gian tối thiểu là 1 năm. Parmesan cheese phải mất từ 2 năm đến 3 năm mới có thể đạt đến sự hoàn hảo. Pho mát Parmesan cheese có vị béo ngậy vô cùng đặc trưng và rất giàu dinh dưỡng. Parmesan cheese thường được xay ra thành bột hoặc bào sợi để rắc lên các món ăn như Pizza, Lasagna, gà nướng, mì. Ngoài ra, còn có một số loại pho mát Parmesan cheese có thể ăn trực tiếp. Bologna và Modena chính là những trung tâm sản xuất Parmesan cheese của Ý.

Nhắc đến đồ ăn Ý ngon thì chúng ta không thể bỏ qua Ravioli, một loại mì có dạng hình vuông vô cùng đặc biệt. Ravioli trông khá giống như một chiếc bánh nhân thịt có phần vỏ được làm bằng bột mì kết hợp với trứng và sữa sau đó cán mỏng ra thành hai lớp bọc lấy phần nhân. Nhân của Ravioli khá đa dạng và sẽ có đôi chút khác biệt giữa các vùng. Một số nguyên liệu thường được dùng để làm nhân Ravioli là xúc xích, thịt bò, tôm, cua, pho mát, rau chân vịt, tiêu đen, nhục đậu khấu…Món đồ ăn Ý hấp dẫn này có thể dùng như một món ăn vặt hoặc món khai vị đều rất hấp dẫn.

Melanzane Alla Parmigiana là món đồ ăn Ý rất thích hợp cho những du khách là người ăn chay. Món Melanzane Alla Parmigiana được chế biến từ những miếng cà tím chiên giòn, sau đó được kết hợp với nước sốt từ cà chua và pho mát. Melanzane alla parmesana có chua ngọt và béo nhẹ, đây là món Ý nhất định bạn phải nếm thử khi đi du lịch tại đất nước này.

Tiramisu là một trong những món Ý tráng miệng vô cùng nổi tiếng. Bánh Tiramisu được làm từ bánh quy savoiardi được ngâm trong cà phê, kết hợp với kem ngọt chế biến từ pho mát mascarpone, đường và trứng. Loại bánh này khá mềm xốp và béo, tuy nhiên Tiramisu có vị cà phê nên sẽ ít gây ngán. Tỉnh Treviso thuộc vùng Veneto chính là nơi khai sinh ra những chiếc bánh Tiramisu. Nếu có dịp đến nơi này thì nhất định bạn hãy thưởng thức Tiramisu.

Trên đây là danh sách tổng hợp những món đồ ăn Ý hấp dẫn mà bạn bạn nên thử trải nghiệm khi đi du lịch tại đất nước này. Hãy đặt vé máy bay đi Ý tại Traveloka để có được mức giá tốt. Bên cạnh đó, khi đặt vé máy bay tại Traveloka du khách sẽ được thông báo giá vé, hỗ trợ đổi lịch trình bay, hoàn tiền và đưa đón sân bay.

Nguồn: https://www.traveloka.com/vi-vn/explore/culinary/do-an-y/238598