Cách làm gà rán bóng đêm siêu giòn làm say đắm bất kỳ ai
Gà rán là một món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòn rụm. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ thử món gà rán có lớp vỏ màu đen huyền bí chưa? Đó chính là món gà chiên bóng đêm, một món ăn mới lạ đang gây sốt trong cộng đồng ẩm thực.
Gà rán là món quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòm rụm. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ thử món “gà rán bóng đêm” có lớp vỏ màu đen huyền bí chưa? Một món ăn mới lạ gây sốt trong trong thời gian gần đây. Hãy cùng Gà Rán FKT khám phá hương vị đằng sau món gà rán đen như than này.
1. Cách làm gà rán bóng đêm tại nhà
Sau đây là công thức gà rán bóng đêm đơn giản, bạn có thể làm tại nhà để chiêu đãi gia đình:
Nguyên liệu:
- 500g thịt gà (cánh gà, đùi gà, ức gà…)
- 100g bột tinh than tre
- 100g bột mì
- 1 quả trứng gà
- Gia vị: muối, tiêu, đường, tỏi, ớt…
Cách làm gà rán bóng đêm tại nhà
Cách làm:
- Thịt gà rửa sạch và cắt thành từng phần vừa ăn. Ướp thịt gà với gia vị (tùy theo khẩu vị) trong khoảng 30 phút.
- Trộn tinh bột than tre, bột mì, trứng gà trong một cái tô.
- Lăn từng miếng gà qua hỗn hợp bột.
- Đun nóng dầu, chiên đều hai mặt của miếng gà.
- Gà rán bóng đêm chín, vớt ra để ráo dầu.
- Sốt ăn kèm, bạn có thể hòa quyện tương ớt và mayonnaise.
Để lớp vỏ gà giòn rụm, bạn nên chiên gà ở nhiệt độ cao khoảng 180 độ C. Bạn có thể thêm các loại gia vị khác như ngũ vị hương, hạt tiêu đen… để món ăn thêm đậm đà. Gà rán bóng đêm có thể được ăn kèm với tương ớt chua ngọt, tương cà, dưa leo, cà chua…
3. Lợi ích của than tre khi chế biến món gà rán than tre
Than tre không chỉ sử dụng để làm nhiên liệu nấu ăn mà cong mang lại những công dụng như:
- Tạo cho món ăn có màu sắc bắt mắt, huyền bí: Bột than tre có màu đen đặc trưng, tạo nên lớp vỏ đen huyền bí cho món ăn kết hợp.
- Giúp món ăn giòn rụm, thơm ngon: Bột than tre có khả năng hút dầu tốt, giúp món ăn giòn rụm, không bị ngấy.
- Chất dinh dưỡng: Trong tinh bột than tre có chất chống oxy hóa. Ngoài ra, còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón, thanh lọc cơ thể.
Lợi ích của than tre khi chế biến món gà rán than tre
Chính vì những lợi ích trên mà món gà rán than tre đang ngày càng được nhiều người yêu thích. Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon, giòn rụm mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe.
4. Mẹo chọn đùi gà tươi sống cho món gà rán đen thêm ngon
Nhiều người trong chúng ta không cân nhắc hoặc thậm chí không biết cách để lựa chọn những phần gà tươi ngon. Gà Rán FKT xin chia sẻ cho bạn một số tip đi chợ, gà ngon phải có:
- Da có màu vàng, không có màu khác.
- Thịt phải có màu hơi hồng nhạt và trông tự nhiên cả về hình dáng lẫn đường cắt.
- Nên trông đầy đặn và không bị hư hại, không có vết lõm hoặc nếp nhăn.
- Vú phải có màu hồng nhạt và rất ít mỡ.
- Thịt sẫm màu nên có màu hồng đậm, mỡ trắng.
Thịt gà phải không có mùi. Bạn sẽ không thể ngửi thấy bất cứ thứ gì bên ngoài hoặc xung quanh gói hàng hoặc khi bạn mang nó về nhà và mở nó ra. Bạn sẽ nhận thấy thịt gà ngon không có mùi gì cả. Nếu có mùi thì vứt ngay hoặc không mua.
Mẹo chọn đùi gà tươi sống cho món gà rán đen thêm ngon
Với cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm gà bóng đêm tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay món ăn này để cảm nhận hương vị thơm ngon, độc đáo của nó nhé! Nếu bạn yêu thích món gà rán và muốn mang hương vị tuyệt vời này đến với mọi người, hãy xem xét việc nhượng quyền thương hiệu gà rán FKT.
https://www.garanfkt.vn/cach-lam-ga-ran-bong-dem-sieu-gion-lam-say-dam-bat-ky-ai
