Thực phẩm màu cam như bí đỏ, đu đủ thường giàu beta-carotene, vitamin C giúp bảo vệ võng mạc, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
Bí đỏ chứa nhiều beta-carotene, khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A – dưỡng chất cần thiết cho giác mạc và khả năng nhìn trong điều kiện thiếu sáng. Loại thực phẩm này còn cung cấp lutein, zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa có thể bảo vệ võng mạc trước tác hại của ánh sáng xanh. Bí đỏ phù hợp để nấu súp, hấp hoặc làm sữa hạt.
Đu đủ chín giàu vitamin A, vitamin C và carotenoid giúp giảm tổn thương tế bào mắt do gốc tự do. Hàm lượng vitamin C cao trong đu đủ còn hỗ trợ sức khỏe mạch máu ở mắt, góp phần giảm nguy cơ đục thủy tinh thể theo tuổi tác.
Ớt chuông cam chứa lượng lớn vitamin C và beta-carotene, hỗ trợ bảo vệ giác mạc và duy trì thị lực. Loại rau này cũng giàu lutein, giúp lọc bớt ánh sáng xanh có hại cho võng mạc. Ớt chuông có thể ăn sống trong salad hoặc xào nhanh để giữ dưỡng chất.
Quả hồng tốt cho mắt nhờ chiết xuất của nó giúp giảm tình trạng tăng nhãn áp – yếu tố nguy cơ của các bệnh lý như glôcôm (cườm nước). Giảm áp lực này góp phần làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt khác.
Quýt giàu vitamin C, hỗ trợ sức khỏe mắt bằng cách làm chậm sự khởi phát của bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Vitamin C cùng các chất chống oxy hóa khác có thể giúp đôi mắt khỏe mạnh lâu hơn.
Nguồn: https://vnexpress.net/5-thuc-pham-mau-cam-tot-cho-mat-5078261.html
