Được xem là đặc trưng của Nhật Bản, cơm hộp bento không còn xa lạ đối với bất kì ai đã từng tìm hiểu về đất nước mặt trời mọc . Hiện tại có khá nhiều các đơn hàng XKLĐ làm cơm bento dành cho thực tập sinh Việt. Tuy nhiên bạn thực sự biết những gì về Bento, hãy cùng tìm hiểu nhé!
1. Bento là gì?
2. Nguồn gốc ra đời của cơm hộp bento Nhật Bản
4. Nguyên liệu và cách làm cơm hợp Bento đơn giản tại nhà
4.1. Nguyên liệu làm món cơm hộp Bento Nhật Bản
4.2. Cách làm cơm hộp Bento Nhật đơn giản dễ làm
4.3. Các mẫu cơm hộp bento đẹp
Những hộp cơm Bento đơn giản chỉ gồm cơm, cá hoặc thịt cùng một vài loại rau ăn kèm được trang trí đẹp mắt cho bữa ăn tại nhà hoặc được đóng gói và bày bán tại các cửa hàng Nhật Bản.
Đến thời Azuchi-Momoyama (1568 đến 1600), các hộp đựng cơm bằng gỗ sơn mài bắt đầu xuất hiện, người Nhật dùng cơm bento khi ngắn hoa anh đào vào dịp lễ hanami hoặc ăn trong các bữa tiệc trà.
Sang đến thời Edo (1603 đến 1867), hộp cơm bento được người nhật phát triển sang nhiều biến thể khác như koshibento (腰弁当) hay ekiben (駅弁当), đến thời Taisho (1912 – 1926), Bento đã đạt đến đỉnh cao nghệ thuật và là một nét đặc trưng của ẩm thực cung đình.
Oyakodon cũng là một món ăn nổi tiếng Nhật Bản, tham khảo thêm: Oyakodon là gì?Học ngay công thức làm món Oyakodon chuẩn Nhật Bản
Shokado Bento (松花堂弁当) là Bento với hộp chứa bằng gỗ sơn mài đen truyền thống.
Chuka Bento (中華弁当) là Bento với thức ăn được nấu theo kiểu Trung Hoa.
Makunouchi Bento (幕の内弁当) là Bento truyền thống với cơm, umeboshi (một loại dưa muối), một lát cá hồi hun khói, trứng cuộn và những món khác.
Kamameshi Bento (釜飯弁当) là Bento được chứa trong các hộp đất sét nung bán tại các nhà ga ở vùng Nagano
Noriben (海苔弁) là loại Bento với cơm và lá nori tẩm xì dầu.
Sake Bento (鮭弁当) là loại Bento đơn giản với món chính chỉ là một lát cá hồi hun khói.
Shidashi Bento (仕出し弁当) là loại cơm hộp được bán tại các nhà hàng bán với những món ăn Nhật truyền thống như tempura và dưa muối, bên cạnh đó có cả những món ăn nấu theo kiểu phương Tây.
Sushizume (鮨詰め) là loại Bento chỉ gồm sushi.
Tori Bento (鳥弁当) là loại bento phổ biến vùng Gunma với 1 miếng gà nấu với 1 loại sốt và dùng với cơm.
Hinomaru Bento (日の丸弁当) là cơm quốc kỳ gồm có cơm trắng với 1 quả mơ Nhật ngâm rượu chính giữa.
Hayaben (早弁) là loại Bento ăn sớm trước bữa trưa.
Ekiben Bento được bán tại nhà ga xe lửa
– Măng tây
– Thịt cua
– Trứng
– Xúc xích
– Thịt ba chỉ
– Cải bina
– Gia vị: 5g ớt bột, 2g hạt tiêu, muối, tương ớt, tương cà, dầu ăn.
Tùy vào khẩu vị của bạn mà nguyên liệu sẽ có thể thay đổi, bạn hoàn toàn có thể nấu đồ ăn Việt Nam trong các hộp bento của mình
