Lễ hội ẩm thực diễn ra cuối tháng 5 với hơn 200 gian hàng, quy tụ tinh hoa ẩm thực xứ Quảng và các hoạt động trải nghiệm thực tế cho du khách.
Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Đà Nẵng cho biết lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 sẽ diễn ra từ ngày 20 đến 24/5. Điểm mới của năm nay là quy mô mở rộng lên đến hơn 200 gian hàng và 70 gánh vị đường phố và chuỗi hành trình khám phá kéo dài suốt năm thay vì chỉ tập trung vào các ngày hội chính.
Sự kiện mở màn bằng chương trình diễu hành “Gánh vị Đà Nẵng” chiều 20/5 dọc tuyến biển Phạm Văn Đồng. Tiếp đó, lễ khai mạc tối 21/5 tại Công viên Biển Đông sẽ kết hợp ngôn ngữ ánh sáng và vũ đạo để kể câu chuyện về sự chuyển mình của ẩm thực truyền thống sang nhịp sống hiện đại.
Tại không gian “Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng”, du khách được thưởng thức đặc sản địa phương và sản phẩm OCOP tại hơn 200 gian hàng.
Đây là dịp để người dân và khách du lịch trải nghiệm đa dạng món ăn tại một điểm đến duy nhất mà không phải di chuyển nhiều nơi. Ngoài thưởng thức, khách tham quan có thể học làm bánh truyền thống, chế biến hải sản cùng các nghệ nhân.
Món cá rim, mực rim đặc sản xứ Quảng. Ảnh: Nguyễn Đông
Bên cạnh thưởng thức ẩm thực, khách tham quan được tự tay học làm bánh truyền thống, chế biến hải sản và tham gia các trò chơi dân gian cùng nghệ nhân. Đây là nỗ lực của thành phố nhằm đưa văn hóa bản địa đến gần hơn với du khách thông qua trải nghiệm trực tiếp.
Về phần hội, sự kiện Beer Fest Night tối 23/5 sẽ cung cấp hơn 5.000 combo thực phẩm và bia với chi phí ưu đãi. Đêm đại nhạc hội kết thúc lễ hội vào tối 24/5 có sự góp mặt của các nghệ sĩ Noo Phước Thịnh, Karik, DJ Mie và Orange.
Năm nay, lễ hội có sự liên kết vùng mạnh mẽ khi mở rộng không gian về phía nam với ngày hội “Vị biển” tại bãi biển Tam Thanh (phường Quảng Phú) và ngày hội “Bánh dân gian Hội An Đông” tại phường Cẩm Châu (cũ). Sự phối hợp này nhằm tạo ra một hệ sinh thái du lịch ẩm thực xuyên suốt vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng.
Món cá Sashimi ẩm thực Nhật Bản được chế biến để du khách trải nghiệm. Ảnh: Nguyễn Đông
Chuỗi Danang Food Tours sẽ được thành phố triển khai xuyên suốt năm. Các lộ trình chi tiết đến Hội An, Điện Bàn, Tam Kỳ và Đại Lộc được xây dựng nhằm gợi ý lịch trình dài hạn, giúp du khách khám phá sâu hơn văn hóa bản địa.
Bà Nguyễn Thị Anh Thi, Phó Chủ tịch UBND TP Đà Nẵng, cho biết lễ hội không chỉ là sự kiện thường niên mà còn là hành trình trải nghiệm bằng ngôn ngữ của cảm xúc và sự sáng tạo.
Trong hai kỳ nghỉ lễ Giỗ Tổ và 30/4-1/5, theo thống kê của ngành Văn hóa – Thể thao và Du lịch, thành phố đón 1,46 triệu lượt khách, mang về doanh thu 5.700 tỷ đồng.
So với cùng kỳ năm 2025, cả lượng khách và doanh thu đều tăng gần 35%. Ước tính trung bình mỗi lượt khách chi tiêu gần 4 triệu đồng cho chuyến du lịch tại Đà Nẵng dịp này, khẳng định hiệu quả của các sản phẩm du lịch và lễ hội quy mô lớn.
Nguồn: https://vnexpress.net/200-gian-am-thuc-cho-khach-trai-nghiem-food-tour-o-da-nang-5071315.html
