Trứng là một nguyên liệu nấu ăn phổ biến và nhiều dinh dưỡng. Nếu là một người có niềm đam mê ăn uống, bạn hãy tìm cách để nếm thử những món ăn ngon khắp thế giới này ít nhất một lần trong đời. Cùng amthucvietnam365 điểm danh những món ngon từ trứng nhất định bạn phải thử một lần trong đời không sẽ tiếc hùi hụi đấy.
Trứng Scotch
Đây là món ăn bao gồm phần thịt được băm chiên giòn vàng rụm. Bí ẩn bất ngờ bên trong phần thịt giòn tan là một quả trứng gà luộc chín. Đây là món ăn xuất phát từ vùng Yorkshire (Anh).
Theo người Anh, món ăn này ngon nhất khi thưởng thức món trứng Scotch là tại một quán rượu cũ. Ở nơi này, bạn sẽ được phục vụ món trứng nóng hổi vừa mới chiên xong.
Ảnh: afamily.vn
Trứng gà ngâm coca
Có thể nói trứng gà là một trong những nguyên liệu đa-zi-năng trong bữa cơm của người dân Châu Á. Từ cơ bản như trứng chiên hành, trứng hấp ngũ sắc đến sáng tạo như trứng chiên bọt biển, tất cả đều có ba đặc điểm chung là nguyên liệu dễ tìm, dễ thực hiện và hương vị gây nghiện.
Nếu cũng là “fan cuồng” của trứng gà thì hãy để Klook mách bạn cách làm trứng ngâm tương chuẩn chỉnh – món ăn thường xuyên xuất hiện trên màn ảnh nhỏ Hàn Quốc nhé!
Ảnh: klook.com
Cơm trứng chiên Omuraisu
Omuraisu (Omurice) là món trứng cuộn cơm của người Nhật, cũng là món ăn chịu sự ảnh hưởng từ phương Tây. Omu là trứng chiên (omelette), raisu là cơm (rice). Món cơm này gồm phần cơm đã nấu chín, được bọc trong lớp trứng chiên, sau đó phủ sốt cà chua lên trên. Đây là một món ăn phổ biến trong gia đình và thường thấy tại các quán ăn phong cách phương Tây ở Nhật Bản. Trẻ em đặc biệt thích omurice nên món ăn này thường xuất hiện trong các bữa ăn cho trẻ.
Ảnh: bloganchoi.com
Gia vị cho cơm chiên khá đa dạng, thường được kết hợp với thịt gà, hành tây, nấm, cà rốt, đậu, ngô, và tất nhiên là được nêm với sốt cà chua. Nước sốt đổ trên Omurice cũng khác nhau, ngoài sốt cà chua chủ yếu, các loại nước sốt phổ biến khác là nước thịt, cà ri và kem.
Trứng cuộn Tamagoyaki
Tamagoyaki là món trứng cuộn kiểu Nhật thường được nấu cho bữa sáng. Tamago có nghĩa là “trứng” còn yaki có nghĩa là “chiên”. Món ăn này được chế biến bằng cách cuộn các lớp trứng lại trong chảo chuyên dụng hình chữ nhật gọi là makiyakinabe.
Món này được chế biến bằng cách khuấy trứng với các gia vị như nước dùng dashi. Trong một số công thức khác còn thêm cả rượu sake và đường mirin. Vì vậy mà có nhiều người nước ngoài không quen với vị ngòn ngọt đặc trưng của món ăn này. Khi chiên trên chảo makiyakinabe, người ta thường cho thêm rau và hải sản vào để khiến món trứng cuộn ngon miệng hơn. Mặc dù giữ nguyên các thành phần cơ bản như trứng, muối, đường, nước tương, rượu sake,… nhưng tùy theo vùng mà người nấu cũng có cách nêm nếm khác nhau tạo nên hương vị khác biệt.
Ảnh: vietfoodshop.com
Bánh tart trứng
Đây là món bánh tart được làm từ phần kem trứng đậm đặc và thơm mùi vỏ chanh, được phủ bột quế và nướng bên trong lớp vỏ ngàn lớp.
Món ăn này có mặt ở hầu hết các tiệm bánh ngọt khắp nơi trên thế giới. Nhưng nơi bạn có thể thưởng thức món bánh tart trứng tuyệt hảo nhất là ở Bồ Đào Nha. Luôn luôn có một hàng người dài sẵn sàng chờ đợi để thử món bánh tart trứng thơm ngon nhất ở Lisbon trước tiệm bánh “Pasteis de Belém” mỗi ngày.
Ảnh: huongnghiepaau.com
Cơm trộn trứng sống
Cơm trộn trứng sống là món ăn có phần gây “kinh hãi” và “lạ lẫm” với người Việt nhưng nó lại là món ăn “trendy” được người Nhật rất ưa chuộng, đặc biệt là trong các bữa điểm tâm.. Trứng sống được để trong bát, cho vào một ít nước tương rồi đánh đều cho hòa quyện. Lấy một bát cơm nóng, dùng đũa đào một lỗ nhỏ ở giữa bát, rót trứng vào và trộn đều. Có nhiều cách để ăn món này tùy theo sở thích và thói quen của người ăn. Ngoài cách ăn như trên, cũng có người tách lòng trắng khỏi lòng đỏ, trộn cơm với lòng trắng và đặt lòng đỏ trên cùng rồi ăn. Cũng có người thích thêm topping như rong biển khô, hành lá, khô cá bào hay phô mai,… để món cơm trứng trở nên ngon miệng hơn.
Ảnh: kenh14.vn
Kem trứng
Kem trứng là một món ăn đơn giản và giàu dinh dưỡng rất phù hợp là món ăn sáng mỗi ngày. Chỉ với một lòng đỏ trứng đánh kem bạn có thể đánh bông thành một cốc kem trứng sau đó ăn cùng bánh mỳ hoặc quẩy giòn, uống cùng sữa đậu hoặc sữa không đường thì tuyệt vời. Món này khá nhẹ nhàng nhưng lại vô cùng béo ngậy, thơm ngon và không hề bị tanh chút nào.
Bạn chỉ mất mười phút để làm được một ly Kem trứng đúng điệu thôi. Rất đơn giản nhé, đập trứng ra và lọc lấy mỗi lòng đỏ thôi. Sau đó bạn dùng máy đánh trứng (kem) đánh thật bông tơi lên đến khi trứng đổi màu sang vàng nhạt. Trong quá trình đánh bạn có thể cho thêm sữa đặc, đường, cà phê, matcha hay milo,… tùy khẩu vị nhé.Chưa đến mười phút bạn đó có một ly kem trứng hoàn hảo rồi, quá đơn giản phải không nào.
Ảnh: eva.vn
Cafe trứng
Cafe trứng là một trong những món thức uống độc đáo làm từ trứng, béo ngậy và thơm ngon đến giọt cuối cùng khiến hầu hết mọi người đều không thể chê được mỗi khi thưởng thức. Món cafe trứng này có mặt tại nhiều quán đồ uống tại Thành phố Hồ Chí Minh nên không khó để bạn có thể tìm kiếm để thưởng thức. Tách cafe không chỉ là thức uống nhâm nhi cho đỡ buồn mà giờ đây trở thành thức uống dinh dưỡng khi có kèm trứng.
Bạn có thể làm một ly Cafe trứng ngay tại nhà chỉ với những nguyên liệu cơ bản bao gồm: cafe bột, sữa đặc, trứng gà tươi và mật ong. Các bước làm cũng không quá cầu kỳ, bạn chỉ cần xem một vài video hướng dẫn làm qua youtobe hoặc tham khảo một số bài viết trên mạng là có thể tự mình thực hiện được. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị với món cafe trứng này nhé.
Ảnh: huongnghiepaau.com
Cơm chiên trứng cuộn phô mai
Nếu bạn là đã ngán những món cơm bình thường và muốn tìm đến một món cơm mới lạ hơn thì hãy thử ngay món cơm chiên trứng cuộn phô mai này nhé. Cơm chiên thơm, đậm đà, ăn cùng với trứng cuộn phô mai cực bắt vị. Bạn có thể chọn trứng cuộn phô mai xúc xích, hoặc trứng cuộn phô mai pate đều rất ngon. Ngoài ra cũng có rất nhiều phong cách biến tấu của món ăn này cho bạn lựa chọn.
Cơm chiên trứng cuộn phô mai không những không hề có mùi tanh mà lại vô cùng thơm ngon béo ngậy nên món này có rất nhiều người yêu thích đó. Món ăn vừa đẹp mắt lại vừa thơm ngon khiến cho những người lười ăn nhất hay những người đang ăn kiêng cũng chắc chắn không thể bỏ qua món ăn này. Trứng thật là một nguyên liệu tuyệt vời dành cho các món ăn phải không nào.
Ảnh: daynauan.info.vn
Trứng cút đút than phô mai
Trứng cút đút than phô mai là món ăn đang khiến giới trẻ mê mệt bởi sự thơm ngon, mới lạ của nó. Món ăn này nhìn rất bắt mắt về màu sắc cũng như cách trình bày khiến bạn chưa ăn mà chỉ nhìn thôi mà đã thấy ngon rồi đó. Thường thì khi chế biến đầu bếp đã nêm nếm món ăn này trở nên rất vừa vặn rồi, tuy nhiên nếu chấm kèm với chút tương ớt nữa thì tuyệt cú mèo luôn đó.
Ảnh: bloganchoi.com
Trứng cút được đập vào chén, nướng trên lửa than, khi trứng se mặt, cho vào một miếng phô mai rồi tiếp tục nướng đến khi trứng hơi cháy cạnh và phô mai đã chảy ra thì thêm hành phi, hành lá lên bên trên. Trứng cút vừa được lấy ra khỏi lò còn nóng hổi, phô mai béo ngậy, hành phi thơm, chan chút nước chấm chua ngọt sẽ tạo thành tổ hợp hương vị tuyệt vời. Món ăn trứng cút đút than phô mai không hề ngán một chút nào, một khi đã ăn thì không thể ngừng lại được.
Trứng gà thơm ngon, bổ dưỡng là nguyên liệu của 7749 món ăn hấp dẫn xung quanh chúng ta. 10 món ăn từ trứng mà chúng tôi đã đề cập đến hãy thử một lần sẽ không khiến bạn thất vọng đâu.
