Đến vùng đất Cảng mà không thưởng thức bún cá Hải Phòng thì thật có lỗi với bản thân. Đây là món ăn biểu tượng cho ẩm thực của Hải Phòng và được giới sành ăn vô cùng yêu thích.
Mục lục
Tô bún cá với màu sắc bắt mắt (Ảnh: Sưu tầm)
Bún cá Hải Phòng là một ăn thơm ngon với hương vị khó cưỡng. Bởi vậy nên nếu có dịp du lịch Hải Phòng, du khách nào cũng tìm các quán bún cá ngon để ghé đến thưởng thức. Hãy cùng VinWonders “truy tìm” bản đồ food tour Hải Phòng để tìm ra 15 quán bún cá ngon nhất đất Cảng nhé.
1. Bún cá Hải Phòng – món ngon đậm đà hương vị biển cả
Khi nhắc đến các đặc sản Hải Phòng nổi tiếng, không thể không kể đến bún cá Hải Phòng. Món bún cá cay Hải Phòng nổi tiếng với hương vị thơm ngon khó cưỡng và đã làm say lòng biết bao thực khách bốn phương. Tô bún cá Hải Phòng có nước dùng ngọt thanh được ninh từ xương heo, xương cá và đầu cá. Còn phần chả cá viên và cá chiên giòn sẽ được làm từ cá thu và cá trắm đồng tươi ngon. Ngoài ra, tô bún cá chuẩn vị đất Cảng không thể thiếu rau muống, dọc mùng, hoa chuối thái nhỏ. Kết hợp tất cả các nguyên liệu, bạn sẽ được thưởng thức tô bún ngon nhất với đủ vị chua, cay.
Không thể thiếu rau sống khi thưởng thức bún cá cay (Ảnh: Sưu tầm)
>>> Khám phá: 16 món ngon Hải Phòng không thể bỏ lỡ trong chuyến food tour đất Cảng
2. Top 15 quán bún cá Hải Phòng ngon, được lòng thực khách
2.1. Bún cá Cậu Đoành
- Địa chỉ: Số 151 Hồ Sen, Q. Lê Chân; số 472 Mạc Đăng Doanh, Q. Dương Kinh; số 55B Phan Đăng Lưu, Q. Kiến An…
- Giờ mở cửa: 06h00 – 12h30 và 17h00 – 21h30
Bún cá Hải Phòng Cậu Đoành từ lâu đã trở thành cái tên được giới sành ăn săn đón nhiều nhất khi tìm địa chỉ quán bún cá ngon. Quán sử dụng nguyên liệu tươi ngon mỗi ngày, nước dùng ngọt thanh cùng miếng cá giòn rụm, vàng ươm sẽ đem lại trải nghiệm vị giác hoàn hảo cho bạn.
Cận cảnh topping siêu ngon (Ảnh: Sưu tầm)
2.2. Bún cá Cô Hường nhiều topping – 36 Nguyễn Công Trứ
- Địa chỉ: Số 36 P. Nguyễn Công Trứ, Q. Lê Chân
Dừng chân tại quán bún cá Hải Phòng Cô Hường, bạn sẽ ngay lập tức ấn tượng với nồi nước dùng thơm phức, lúc nào cũng nghi ngút khói. Gọi một tô bún cá tại quán, bạn sẽ được thưởng thức bún mềm, cá chiên giòn và chả cá thấm vị cùng nước dùng ngọt thanh.
Bún cá Cô Hường lúc nào cũng đông khách (Ảnh: Sưu tầm)
>>> Dắt túi: Bánh đa cua Hải Phòng – Món ngon nức tiếng đất Cảng không thể không thử
2.3. Bún cá Miền Duyên Hải – 227 Văn Cao
- Địa chỉ: Số 227 P. Văn Cao, Q. Ngô Quyền
Trong chuyến du lịch Hải Phòng 1 ngày nếu bạn thèm bún cá nhất định phải ghé quán Miền Duyên Hải. Quán bún cá Hải Phòng này nổi bật với không gian rộng rãi, đồ ăn tươi ngon và sạch sẽ. Đặc biệt, tô bún đầy ắp bún, cá chiên, chả cá… khiến bạn ăn một tô là no căng bụng.
Miếng cá chiên giòn vàng ươm (Ảnh: Sưu tầm)
2.4. Bún cá cay chuẩn vị đặc sản Hải Phòng – 66 Lê Lợi
- Địa chỉ: Số 66 P. Lê Lợi, Q. Ngô Quyền
Quán bún cá Hải Phòng 66 Lê Lợi nổi tiếng với nhân viên nhanh nhẹn, không gian rộng giúp thực khách có những trải nghiệm tốt nhất khi ghé quán. Mỗi tô bún cá cay được phục vụ tại đây đều nhận được phản hồi tích cực về chất lượng và cách phục vụ. Nước dùng vừa miệng, độ cay vừa phải và siêu nhiều topping tạo nên tô bún cá chất lượng nhất.
Nước dùng ngọt thanh ăn không bị ngấy (Ảnh: Sưu tầm)
2.5. Quán bún cá Hải Phòng ngon phải thử – KingKay
- Địa chỉ: Số 407 P. Tô Hiệu, Q. Lê Chân
Nếu có dịp đến Hải Phòng, xì xụp tô bún cá nóng hổi trong tiết trời đông lạnh giá thì còn gì bằng. Bún cá tại KingKay là sự hòa quyện giữa những sợi bún dai mềm, miếng cá chiên vàng giòn đúng độ và sự tươi xanh của dọc mùng, rau thơm. Giá cả tại quán cũng rất hợp lý khiến bạn thỏa thích ăn uống mà không lo “đau ví”.
Tô bún cá sạch sẽ, chuẩn vị Hải Phòng (Ảnh: Sưu tầm)
2.6. Bún cá rô đồng Hải Phòng – 106 Trung Lực
- Địa chỉ: Số 106 P. Trung Lực, Q. Hải An
Với vị trí dễ tìm, không gian rộng rãi, sạch sẽ, quán bún cá rô đồng ở 106 Trung Lực hiện đang là địa chỉ bún cá rất đông khách ở Hải Phòng. Những miếng cá rô được chiên vàng kết hợp cùng bún và nước dùng ngọt thanh tạo nên hương vị đậm đà, chuẩn vị đất Cảng khiến ai thưởng thức cũng khen ngợi.
Quán có giá cả rất hợp lý (Ảnh: Sưu tầm)
>>> Lưu ngay: Tổng hợp TOP 15 quán ăn ngon Hải Phòng nổi tiếng với hương vị thơm ngon
2.7. Bún cá Thắng Tồ 47 Lạch Tray
- Địa chỉ: Số 47 P. Lạch Tray, Q. Ngô Quyền
Chỉ cần bỏ ra khoảng 30.000 VNĐ là bạn đã có thể thưởng thức ngay một tô bún cá Hải Phòng chuẩn vị tại quán Thắng Tồ. Nước dùng của tô bún ngọt thanh, còn phần topping thì siêu ngon và siêu đầy đặn, Những miếng cá được quán chiên giòn không ngấm dầu và chả cá viên thì vừa to, vừa đậm đà. Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm lòng cá, trứng cá… để ăn kèm.
Rau sống ăn kèm bún cá tươi ngon, sạch sẽ (Ảnh: Sưu tầm)
2.8. Quán bún cá ở Hải Phòng đông khách địa phương – Cô Thuý
- Địa chỉ: P. Nguyễn Xã, Q. Lê Chân
Một trong những quán bún cá Hải Phòng đông khách nhất phải kể đến quán Cô Thúy ở Nguyễn Xã. Quán bán đồ ăn chất lượng, giá hợp lý, nhân viên phục vụ nhanh chóng nên lúc nào cũng đông khách ra vào. Nếu phải đợi một chút, bạn cũng đừng lo vì sẽ được bù lại bằng tô bún cá ngon tuyệt có cá chiên, chả cá, móng gió và rau ăn thỏa thích.
Bún, bánh đa cá đậm vị (Ảnh: Sưu tầm)
2.9. Bún cá cay Cổng Cảng
- Địa chỉ: Số 54 Phố Mới, H. Thủy Nguyên
- Giờ mở cửa: 05h00 – 11h00 và 17h00 – 22h00
Cá thu, chả cá, trứng cá, dạ cá, chân giò, dồi sụn… rất nhiều những topping siêu ngon trong tô bún cá tại quán Cổng Cảng đang chờ bạn thưởng thức. Ngoài những topping đặc biệt hấp dẫn này, quán còn ghi điểm với thực khách ở nước dùng ngọt thanh được ninh từ xương heo, đầu cá, xương cá.
Bún cá có thêm móng giò, dạ cá… (Ảnh: Sưu tầm)
2.10. Bún cá An Khê đậm vị hải sản
- Địa chỉ: Số 453 P. Cát Bi, Q. Hải An
Ghé quán bún cá Hải Phòng An Khê, thực khách sẽ được lựa chọn ăn bún hoặc bánh đa và có thể gọi thêm các topping ngoài cá như móng giò, mực, tôm, chả mực… Nổi tiếng với nguyên liệu tươi ngon mỗi ngày cùng quá trình chế biến khéo léo, nêm nếm vừa miệng, quán An Khê đã chinh phục được rất nhiều thực khách bốn phương khi đến quán.
Tô bún thập cẩm của quán (Ảnh: Sưu tầm)
>>> Tham khảo: 15 địa chỉ ăn trưa Hải Phòng nổi tiếng không gian đẹp, đồ ăn ngon
2.11. Bún cá Hải Phòng 183 Cầu Đất
- Địa chỉ: Số 183 P. Cầu Đất, Q. Ngô Quyền
Đi vào phố Cầu Đất, có bún cá Hải Phòng ngon tuyệt mà bạn không nên bỏ lỡ. Giá tại quán siêu rẻ chỉ từ 25.00 VNĐ/bát mà siêu đầy đặn gồm bún, chả cá, cá chiên, dọc mùng, rau sống…
Ấm bụng với tô bún nóng hổi (Ảnh: Sưu tầm)
2.12. Địa chỉ bún cá ngon Hải Phòng – 39 Trần Quang Khải
- Địa chỉ: Số 39 P. Trần Quang Khải, Q. Hồng Bàng
Năm ở số 39 Trần Quang Khải có một quán bún cá ngon được rất đông người dân địa phương và du khách tới ủng hộ. Quán có siêu nhiều topping để bạn lựa chọn từ cá chiên giòn, chả cá, chả cá viên, chả lá lốt…
Quán bún cá được lòng thực khách bốn phương (Ảnh: Sưu tầm)
2.13. Bún cá rô đồng 28B Lý Tự Trọng
- Địa chỉ: Số 28B P. Lý Tự Trọng, Q. Hồng Bàng
Là fan của bún cá Hải Phòng bạn nhất định nên ghé quán bún cá rô đồng 28B Lý Tự Trọng để thưởng thức. Ấn tượng ban đầu khi đến quán là không gian rộng rãi và rất sạch sẽ. Còn về chất lượng đồ ăn thì không có gì để chê khi tô bún đầy đặn, nước dùng trong vắt, cá rất ngọt thịt.
Ai đã ăn bún cá ở Hải Phòng đều nhớ mãi hương vị đậm chất vùng đất Cảng (Ảnh: Sưu tầm)
2.14. Bún cá Hải Phòng 26 Lãn Ông
- Địa chỉ: Số 26 P. Lãn Ông, Q. Hồng Bàng
Đến bún cá Hải Phòng 26 Lãn Ông, bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 30.000 VNĐ là đã có ngay tô bún cá nóng hổi, thơm phức. Nếm thử một thìa nước dùng, bạn sẽ cảm nhận được sự đậm đà, chua chua, cay cay rất vừa miệng. Thêm cá chiên giòn, chả cá, móng giò ăn kèm bún thì ngon quên lối về.
Cá chiên giòn bên ngoài, bên trong thịt mềm ngọt (Ảnh: Sưu tầm)
2.15. Bún cá rô giòn thơm nịnh miệng – 16 Hàng Kênh
- Địa chỉ: Số 16 P. Hàng Kênh, Q. Lê Chân
Quán bún cá rô giòn ở 16 Hàng Kênh nổi tiếng với tô bún đầy đặn và mức giá phải chăng. Một tô bún đầy đủ của quán gồm bún, cá rô giòn, chả cá, dọc mùng, rau sống… Các nguyên liệu được quán chuẩn bị kỹ lưỡng, nêm nếm vừa miệng khiến ai ăn thử cũng hài lòng.
Topping cá chiên giòn nức lòng thực khách (Ảnh: Sưu tầm)
>>> Gợi ý: 11 món ăn sáng Hải Phòng kèm địa chỉ quán nổi tiếng
* Lưu ý: Các thông tin trong bài từ giá, giờ mở cửa, địa chỉ… mang tính chất tổng hợp và tham khảo. Thông tin có thể thay đổi theo từng thời điểm, bạn vui lòng liên hệ trực tiếp với quán ăn/cơ sở để cập nhật thông tin mới nhất khi có kế hoạch ghé quán!
3. Cách nấu bún cá Hải Phòng ngon không kém ngoài hàng
Nếu như đã trót lỡ yêu món bún cá ở Hải Phòng bạn có thể bỏ túi ngay công thức nấu bún cá ngon dưới đây:
3.1. Nguyên liệu
Nguyên liệu để nấu bún cá cay Hải Phòng gồm: bún, cá rô phi, dọc mùng, gừng, nghệ, cà chua, giấm bỗng, hành lá, hành tím và các gia vị khác.
3.2. Cách làm
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
- Làm sạch cá, dùng dao lóc phần thịt cá và cắt thành từng miếng vừa ăn rồi tẩm ướp gia vị.
- Cho xương cá, hành, gừng vào nồi và ninh khoảng 60 phút.
- Dọc mùng tước vỏ, cắt chéo miếng vừa ăn.
- Bước 2: Xào cà chua và làm hành phi
-
- Xào cà chua từ 2 – 3 phút
- Cho hành khô vào chảo và phi thơm rồi tắt bếp.
- Bước 3: Chiên cá
-
- Tẩm cá với bột chiên giòn và lắc đều.
- Chiên cá đến khi vàng giòn cả hai mặt.
- Bước 4: Nấu nước dùng
-
- Vớt xương cá trong nồi ra tô, sau đó cho cà chua và các gia vị khác vào nồi
- Bước 5: Thành phẩm
- Cho bún, dọc mùng, cá chua, cá… vào tô và chan nước dùng vào bát.
Cách nấu bún cá rô đồng Hải Phòng ngon (Ảnh: Sưu tầm)
Bún cá Hải Phòng với hương vị đặc trưng đã thực sự chạm đến vị giác của thực khách bốn phương. Mỗi tô bún cá đều là tâm huyết của người đầu bếp khi cẩn thận lựa chọn từng nguyên liệu, nêm nếm từng gia vị. Nếu bạn có dịp đến Hải Phòng, bạn nhớ ghé 15 quán mà VinWonders giới thiệu trên đây để thưởng thức nhé. Chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại đất Cảng.
https://vinwonders.com/vi/bai-viet-du-lich/bun-ca-hai-phong-cach-nau-va-goi-y-15-quan-ngon/
