- DOANH NHÂN ĐẦU BẾP HÀ HẢI ĐOÀN ĐƯỢC BẦU LÀ CHỦ TỊCH HỘI ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆP HÀ NỘI – HPC
- Source : https://dacsantamdao.vn/che-kho-tu-yen-lap-thach/ – WP Extra
- Khám phá hương vị đặc sắc của món “xôi sắn Sơn La” khi du lịch Tây Bắc
- Ghé Tây Bắc thưởng thức Pa Pỉnh Tộp, món ăn trứ danh làm vạn du khách say lòng
Ngoài thịt bò, heo,… thì cá cũng là 1 nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể, một trong số đó phải kể đến cà nục. Vậy không biết cá nục nấu món gì ngon đây? Nếu đang loay chưa biết nấu món gì để chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH giới thiệu cho bạn 18 món ngon từ cá nục nhé. Vào bếp trổ tài ngay thôi!
1Cá nục kho
Đầu tiên, không thể bỏ qua được món cá nục kho đậm đà, hấp dẫn với thịt cá săn chắc được kho chung với tiêu cay nồng, tạo nên 1 hương vị đặc sắc khó mà cưỡng lại được.
Ngoài kho với tiêu thì cá nục cũng có thể kết hợp với cà chua, xì dầu hay dưa chua mà độ ngon thì không kém cạnh chút nào. Tham khảo ngay cách làm từ Điện máy XANH bên dưới để trổ tài nhé!
Cách làm cá nục kho tiêu
Cách làm cách làm cá nục kho xì dầu (nước tương)
Cách làm cá nục kho cà chua
2Cá nục hấp
Cá nục hấp bánh tráng
Nếu bạn yêu thích vị ngọt tươi nguyên bản của cá nục thì món cá nục hấp bánh tráng sẽ thích hợp dành cho bạn, đảm bảo sẽ không làm bạn phải thất vọng đâu.
Cá nục được hấp ăn cùng với bánh tráng và rau sống, chuẩn bị thêm 1 chén mắm nêm tỏi ớt cay cay thơm thơm để chấm nữa thì chắc chắn sẽ làm bạn phải say mê ngay từ lần đầu thưởng thức cho mà xem.
Cách làm cá nục hấp cuốn bánh tráng
Cá nục hấp xì dầu
Tiếp đến vẫn là 1 món hấp nhưng là cá nục hấp xì dầu, món này có vẻ cũng khá quen thuộc với tất cả mọi gia đình, món ăn thích hợp giúp bạn đổi vị cho thực đơn bữa ăn hằng ngày của gia đình.
Thịt cá được hấp vừa chín tới nên vẫn giữ được độ ngọt vốn có, lại còn béo béo quyện cùng nước ướp xì dầu đậm đà. Món này phải rắc thêm 1 ít tiêu xay nữa mới đúng vị, ăn khi còn nóng mới ngon nha.
Cách làm cá nục hấp xì dầu
Cá nục hấp hành
Cá nục hấp hành, cái tên gây ngao ngán cho những bạn không thích ăn hành, thấy hành thôi là đã thấy sợ. Đừng lo, thử ăn món này đi, ngon hơn bạn tượng tượng nhiều lắm đó nha.
Từng thớ thịt cá săn chắc hoà quyện cùng với mùi hành thơm, yên tâm là không hề bị hăng đâu, món này ăn cùng bún tươi hay cuốn với bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt thì đều ngon.
Cách làm cá nục hấp hành
Cá nục hấp sả
Sả được sử dụng khá phổ biến có tác dụng khử tanh và tăng hương vị thơm ngon cho món ăn. Sả là loại cây rất dễ sống mà hầu hết gia đình nào cũng có trồng.
Phải nói là món nào kết hợp với sả đều hấp dẫn, chẳng hạn như món cá nục hấp sả cũng không ngoại lệ, cá nục chín mềm, mùi sả thì thơm nức mũi, rắc thêm 1 ít tiêu xay cho phần đặc sắc.
Cuối tuần này sum họp cùng gia đình mà chưa nghĩ ra ăn món gì thì nhớ nghĩ ngay đến món cá nục hấp sả nhé, làm theo công thức chia sẻ của Điện máy XANH đảm bảo siêu ngon.
Cách làm cá nục hấp sả tiêu
Cá nục hấp nấm mèo
Cá nục hấp nấm mèo sẽ là gợi ý tiếp theo mà Điện máy XANH muốn chia sẻ đến cho bạn, 1 món ăn tuy dân dã nhưng lại mang đến 1 hương vị khó quên cho bạn và gia đình đấy nhé!
Nhờ sơ chế kỹ nên cá khi ăn ngọt tươi mà không hề bị tanh chút nào, nấm mèo thì dai giòn sật sật, cuốn cùng rau sống, dưa leo và bánh tráng thì số dách. Chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay thôi nào!
Cách làm cá nục hấp cuốn bánh tráng
3Cá nục 1 nắng (khô cá nục)
Bạn lỡ mua quá nhiều cá nục mà lại không có thời gian để chế biến, để lâu thì sợ bị hỏng. Đừng lo lắng quá, Điện máy XANH sẽ chia sẻ cho bạn cách làm cá nục 1 nắng đơn giản mà lại bảo quản được lâu.
Cá nục sơ chế sạch sẽ, dùng dao cắt đôi rồi phơi dưới ánh nắng mặt trời khoảng vài tiếng là có ngay mẻ khô cá nục thơm ngon, chế biến được nhiều món ăn mà lại để được lâu, quá tiện lợi phải không?
Để kéo dài thời gian sử dụng của cá thì bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé!
Cách làm khô cá nục
4Cá nục chiên
Thời tiết đang chuyển lạnh mà có 1 dĩa cá nục chiên mắm tỏi thơm ngon ăn cùng cơm nóng, chuẩn bị thêm 1 món canh nóng hổi nữa thì còn gì hạnh phúc bằng phải không nào?
Mới mở cái nắp nồi cá ra thôi là đã nghe mùi thơm nức mũi, cá nục thấm đều nước mắm, tỏi ớt thì cay nồng, nghe thôi mà đã thấy thèm rồi. Ngại gì mà không thử làm ngay theo công thức của Điện máy XANH để chiêu đãi cả nhà thôi nào!
Cách làm cá nục chiên mắm tỏi
Cách làm cá nục chiên sốt cà chua
Cách làm cá nục chiên giòn
5Cá nục nướng
Cá nục nướng giấy bạc
Nếu bạn là 1 người không cầu kỳ, yêu thích những món ăn thanh đạm, ghét dầu mỡ thì không thể nào bỏ qua món cá nục nướng giấy bạc nóng hổi, thơm lừng.
Cá nục và sả, ớt được bao bọc trong lớp giấy bạc nên mùi thơm được giữ trọn vẹn, khi khi ăn có vị ngọt tươi quyện cùng chút cay nồng, thơm thơm của sả và ớt, món này sẽ làm bạn thốt lên vì quá ư là ngon đó nha.
Cách làm cá nục nướng giấy bạc
Cá nục nướng mỡ hành
Hầu hết các món nướng mà kết hợp cùng mỡ hành đều được mọi người ở tất cả các lứa tuổi yêu thích bởi mùi thơm không thể nào chối từ được của nó và cá nục nướng mỡ hành là 1 điển hình.
Thịt cá ngọt tươi được tẩm ướp gia vị vừa phải, mỡ hành thì beo béo, ăn cùng đậu phộng bùi bùi thơm thơm, chấm thêm 1 miếng nước mắm me, đảm bảo sẽ làm bạn “mê đắm” ngay từ lần đầu thưởng thức đấy.
Cách làm cá nục nướng mỡ hành
Cá nục nướng muối ớt
Tiếp đến sẽ là món cá nục nướng muối ớt với cách làm đơn giản mà hương vị thì không đùa được đâu, giúp cho thực đơn ăn uống của gia đình bạn thêm phong phú và đặc sắc.
Nước sốt muối ớt thấm đều vào từng thớ thịt, khi ăn thịt cá đậm đà, ớt thì cay nồng nơi đầu lưỡi, ngon quá phải không các bạn. Nếu vậy thì lưu lại ngay công thức và trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé, đảm bảo mọi người sẽ tấm tắc khen ngon đó!
Cách làm cá nục nướng muối ớt
Cá nục nướng lá chuối
Cá nục nướng lá chuối, nghe cái tên thôi đã thấy quá đỗi quen thuộc và dân dã rồi nhưng lại được rất nhiều người yêu thích. Cuối tuần tụ tập cùng bạn bè ăn uống thì món này sẽ là 1 gợi ý cực hay ho mà bạn không nên bỏ qua.
Cá nục được gói gọn bên trong lớp lá chuối nên giữ trọn được hương vị đặc trưng của cá biển, thịt thì mềm mềm, cuốn cùng rau xà lách và bánh tráng thì ngon phải biết.
Cách làm cá nục nướng lá chuối
6Cá nục rim
Tiếp tục là 1 món ăn dân dã được yêu thích trong danh sách nhưng món ăn thích hợp trong cái thời tiết lạnh lẽo, trời mưa lâm râm. Món này ăn cùng cơm nóng thì bá cháy.
Xét về mặt thẩm mỹ hay chất lượng thì món này đều hoàn thành nhiệm vụ cả, hình thức thì quá là đẹp mắt rồi, độ ngon thì khỏi phải bàn cãi.
Nước rim sánh đặc, đậm đà, thịt cá thì săn chắc, thấm đều gia vị, hứa hẹn sẽ là 1 món ăn có thể “hạ gục” được tất cả các thành viên trong gia đình bạn đấy nha!
Cách làm cá nục kho rim
7Mắm cá nục
Ngoài là nguyên liệu để chế biến ra nhiều món ăn thơm ngon, đặc sắc thì cá nục cũng góp mặt với vai trò là nhân vật chính trong món mắm cá nục đậm đà, thơm lừng.
Cá nục được sơ chế sạch, cắt nhỏ rồi ủ cùng với muối và thơm trong khoảng 12 tháng để làm ra được mắm cá nục chuẩn vị nhất. Loại mắm này có thể được bảo quản và sử dụng trong khoảng từ 3 – 5 năm, hời quá phải không các bạn?
Cách làm mắm cá nục
8Cá nục nấu mẵn cay
Cá nục nấu mẵn cay, cái tên nghe lạ quá vậy ta, không biết có ngon không nhỉ? Cái tên lạ vậy chứ nguyên liệu chính lại rất là quen thuộc, chỉ với cá nục, hành lá và ngò rí là đã ra được món ăn thơm ngon, hấp dẫn rồi.
Cá nục mềm ngọt mà không hề bị tanh kết hợp cùng mùi thơm của hành ngò, xen lẫn chút vị cay the của ớt, ăn kèm với bún tươi hay cơm nóng đều rất vừa miệng đó.
Cách làm cá nục nấu mẵn
9Bún cá nục
Tiếp theo sẽ là 1 món ăn đậm chất miền Trung mà ai ai đều cũng đã thử qua dù chỉ 1 lần. Món ăn khá dễ làm mà hương vị lại vô cùng thơm ngon, đảm bảo sẽ làm bạn say mê lắm đó.
Nước dùng được nêm nếm vừa ăn, thơm lừng mùi vị đặc trưng của cá nục, cá nục bên trong mềm bên ngoài dai dai, ăn cùng với bún tươi phải nói là 1 “combo huỷ diệt” đấy nha.
Nếu bạn yêu thích miền Trung mà vẫn chưa 1 lần được đặt chân đến thì thử làm ngay món này nhé, hương vị này cũng giống như con người miền Trung vậy đấy, vừa dân dã mà lại thân thương.
Cách làm bún cá nục
10Canh chua cá nục
Bất cứ 1 loại cá nào đều có thể đem đi nấu canh chua được, 1 món ăn quốc dân, và cá nục cũng không ngoại lệ, món ăn này tuy lạ nhưng hơi bị ngon đó, bạn đừng lo là cá sẽ bị tanh nhé.
Canh chua cá nục thơm nức mũi với thịt cá tươi ngon, nước canh thì ngọt thanh nhờ có sự góp mặt của thơm và cà chua. Vừa ăn canh chua cá nục vừa ngồi quây quần nói chuyện cùng gia đình thì tuyệt vời còn gì bằng.
Cách làm canh chua cá nục
Cách làm canh chua lá me cá nục
Cách làm canh măng chua cá nục
11Bánh canh cá nục
Tiếp tục là 1 món ăn đậm chất miền Trung đây rồi, món ăn với nước dùng ngọt thanh, lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn.
Món này ăn cùng các topping như trứng cút, chả cá chiên và thêm 1 chén mắm cay cay nữa thì phải nói là ngon không cưỡng lại được. Vào bếp làm ngay nhé!
Cách làm bánh canh cá nục đà nẵng
https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/ca-nuc-lam-gi-ngon-tong-hop-18-mon-ngon-tu-ca-nuc-don-gian-de-15376
