Cách chế biến Kẹo táo đỏ

• 1

  Tách hạt táo đỏ

  Dùng kéo rạch 1 đường dọc trên thân trái táo đỏ rồi lấy hạt ra.

  Cách chọn táo: Chọn táo đỏ size vừa để khi ra thành phẩm kẹo được đẹp hơn.

  

  
• 2

  Làm phần nhân sữa

  Chảo nóng thì cho bơ nhạt vào nấu chảy.

  Bơ tan hết tiếp tục cho kẹo marshmallow vào. Dùng phới đảo đều tay đến khi tan hoàn toàn.

  Tiếp tục cho bột sữa vào từ từ, tốt nhất là chia thành 3 lần, đồng thời vẫn phải khuấy đều để các nguyên liệu hoà quyện.

  Khuấy cho đến khi nhân sữa mịn thì tắt bếp và để nguội.

  Lưu ý: 

  • Trong suốt quá trình nấu, lửa phải ở mức nhỏ nhất.
  • Các nguyên liệu đã được căn chỉnh phù hợp, nếu muốn điều chỉnh số lượng, bạn cần phải cân nhắc thật kỹ. Nếu quá tay phần nhân sữa sẽ bị cứng.

  

  

  

  
• 3

  Cho nhân vào ruột táo đỏ

  Đeo bao tay thực phẩm loại cao su vào. Bôi bơ lên tay để không bị dính.

  Lấy một ít nhân sữa nặn thành viên nhỏ, nhét vào lòng quả táo đỏ, đặt thêm một loại hạt yêu thích lên là xong.