Đa dạng, phong phú và sáng tạo là những gì bạn có thể cảm nhận được khi tìm hiểu về ẩm thực Đài Loan. Với sự kết hợp tinh tế giữa văn hóa Trung Hoa với các nước lân cận như Việt Nam, Hàn Quốc hay Nhật Bản… Được ví như một thiên đường ẩm thực đầy sức hấp dẫn dành cho các tín đồ mê du lịch. Ẩm thực Đài Loan phong phú và đặc sắc, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất .
Ẩm Thực Đài Loan Mang Đậm Nét Truyền Thống
Ảnh: viettouris.vn
Được xây dựng trên nền tảng của những món ăn cổ truyền. Ẩm thực Đài Loan phản ánh sâu sắc tập quán ẩm thực của những người dân Phúc Kiến. Nhờ vị trí địa lý khá đặc biệt. Được bao bọc bởi bốn hướng biển. Ẩm thực Đài Loan cũng phản ánh được phần nào văn hóa của nơi đây. Các món ăn Đài Loan thường được sử dụng nhiều vị muối được chọn lọc tinh khiết. Kết hợp với xì dầu tạo ra những món ăn mang hương vị rất riêng, thơm ngon khó cưỡng.
Thực đơn mỗi ngày của người Đài Loan được chia thành các món ăn chính và các món ăn kèm. Người Đài Loan có thói quen sử dụng trà sau các bữa ăn
Ẩm Thực Đài Loan Mang Màu Sắc Tự Nhiên
Ảnh: kovic.vn
Thủy hải sản cũng là một trong những thực phẩm giàu đạm và bổ dưỡng . Có hàm lượng cholesterol thấp. Ẩm thực Đài Loan sử dụng chủ yếu các sản phẩm hải sản tươi sống để chế biến món ăn. Kết hợp nhuần nhuyễn với các loại rau biển.
Văn hóa ẩm thực Đài Loan dù là hiện đại hay cổ truyền. Thì ngày càng thịnh, được nhiều nơi trên thế giới biết đến. Đối với người dân Đài Loan. Một bữa ăn không chỉ giúp no bụng mà còn mang đến cảm giác thư thái và hạnh phúc
Ẩm Thực Đài Loan Qua Những Món Ăn
Phố Hoa Tây là khu chợ đêm du lịch quốc tế đầu tiên của Đài Loan. Một địa điểm lý tưởng để bạn tha hồ khám phá những món ăn đặc sắc, hấp dẫn. Nằm ở giữa phố Quý Châu và phố Quảng Châu. Không chỉ là nơi buôn bán nhiều mặt hàng đa dạng. Nơi đây nổi tiếng với những món ăn đường phố đặc trưng, khiến bạn phải dừng chân thưởng thức.
Những đặc sản Đài Loan
Mì bò
Ảnh: cooky.vn
Mì bò ở đây đặc biệt từ cách chế biến cho đến hương vị. Được biết đến là một trong những món ăn nổi tiếng nhất ở Đài Loan. Sợi mì tươi, dai và tròn, được làm từ lúa mì. Nước dùng được hầm từ xương và nước sốt đậu nành nên rất thơm, ngọt và đậm vị. Thịt bò to và mềm, được hầm với hoa cồi, cà chua cùng ớt, gừng và dấm. Tất cả tạo nên một hương vị mì bò vô cùng đặc biệt, ăn một lần là nhớ mãi.
Đậu hũ thối
Ảnh: youtube.com
Nói đến các món ăn đặc sản Đài Loan nhất định không thể không kể đến đậu hũ thối. Món ăn này có mùi không dễ chịu. Mùi càng nặng thì chứng tỏ đậu càng ngon. Nếu chưa quen bạn sẽ thấy không thích mùi vị của nó. Nhưng nhiều người sau khi đã ăn món đậu hũ thối này lại bị “nghiện” lúc nào không hay.
Phật nhảy tường
Ảnh: chudu24h.com
Để khám phá hết những nét độc đáo trong ẩm thực Đài Loan. Bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món Phật nhảy tường. Phật nhảy tường được chế biến rất công phu và tinh tế, đòi hỏi sự khéo léo chuyên nghiệp của người nấu. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa của ít nhất 7 nguyên liệu chính quý hiếm như: bào ngư, vi cá, nhân sâm,… cùng hàng chục loại nguyên liệu phụ gia khác. Được nấu trong nhiều giờ liền.
Mì Danzi
Ảnh: vietnamembassy-turkey.org
Mì Danzi là món ăn đặc trưng của thành phố Đài Nam, có lịch sử trăm năm. Món ăn này bao gồm sợi mì ống vàng, nấu chung với thịt heo bằm, tôm tươi và trứng. Phần nước dùng rất ngọt, thơm vì được nấu từ tôm và thịt bằm. Có màu sánh vàng, ngọt béo và dậy vị. Khi ăn có thể dùng kèm với rau giá, các loại rau thơm và ngò.
Bánh mì quan tài
Ảnh: kienthuc.net.vn
Mới nghe tên đã thấy tò mò phải không nào? Cha đẻ của món mì này là một đầu bếp trẻ người Đài Loan. Hình thù của chiếc bánh này khá giống như một chiếc quan tài. Khi ăn bánh sẽ được bỏ vào bếp nướng giòn và rưới lên trên nước sốt hải sản, ngô và nấm. Mặc dù cái tên có phần hơi rùng rợn nhưng mùi vị của món ăn này lại phải nói là vô cùng tuyệt vời đấy nhé!
Bánh bao Xiao Long
Ảnh: tripadvisor.com.vn
Được biết đến là một trong những loại bánh bao đắt nhất thế giới với hương vị vô cùng thơm ngon, độc đáo. Lớp nhân bên trong thì đậm đà với đủ hương vị từ: thịt heo, tôm, nấm Italy, cua,… Bánh bao Xiao Long được chế biến với các bước: nhào bột, cuộn, làm nhân bánh và hấp chín. Khi ăn sẽ cảm nhận được phần vỏ bánh mềm, xốp rất đặc trưng.
Trứng chiên hàu
Ảnh: thitbamdailoan.com
Đây cũng là một trong những món ăn vặt ở Đài Loan khá nổi tiếng . Được làm từ hai nguyên liệu chính là trứng gà và hàu biển. Một số nơi người ta còn cho thêm bột khoai tây để bánh có độ dẻo thơm nhất định. Món ăn này giúp phái mạnh dồi dào sinh lực hơn nên được rất nhiều cặp đôi mới cưới yêu thích.
Ẩm thực Đài Loan vẫn còn rất nhiều đặc sản hấp dẫn khác ngoài những đặc sản kể trên. Nếu có dịp đến du lịch tại hòn đảo xinh đẹp này. Bạn nhớ đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá nền ẩm thực phong phú nơi đây nhé
