Ẩm thực luôn là một trải nghiệm thú vị không thể bỏ lỡ trong hầu hết các chuyến du lịch và trong hành trình vi vu Tây Ban Nha cũng thế. Là một quốc gia hội tụ nhiều nền văn hóa đa dạng nên nền ẩm thực Tây Ban Nha đặc biệt độc đáo từ nguyên liệu, cách chế biến, hương vị và cách bày trí. Trong bài viết sau đây, hãy cùng Traveloka tìm hiểu đôi nét về nền ẩm thực của quốc gia này thông qua việc điểm danh 9 món đặc sản Tây Ban Nha đã và đang lấy lòng bao du khách ghé thăm nhé!
1. Jamón
Jamón hay được gọi là dăm bông xông khói. Đây là món ăn đặc sản Tây Ban Nha rất được ưa chuộng tại nơi này. Món ăn này được chế biến từ những chiếc đùi heo được ủ muối theo phương pháp đặc biệt, sau đó sẽ treo lên và xông khói cho đến khi chúng khô lại thì có thể thưởng thức món đặc sản này rồi.
Có hai loại Jamón đặc trưng đó là: Jamón serrano được làm từ đùi heo trắng và jamón ibérico làm từ đùi heo đen. Đây chắc chắn là món ăn vừa ngon mà lại có nhiều chất dinh dưỡng cao trong nền ẩm thực Tây Ban Nha. Ăn kèm với lát bánh mì giòn tan được phủ lớp sốt cà chua, trái oliu cũng là một cách ăn rất thú vị bạn nên thử.
Jamón xông khói – Món ngon lạ vị của nền ẩm thực Tây Ban Nha.@Kênh 14
2. Món hầm Cocidos
Món hầm Cocidos là một món đặc sản Tây Ban Nha được nhiều dân bản xứ cũng như du khách yêu thích. Nguyên liệu để chế biến món ăn này là từ các loại thịt, rau củ khô và tươi. Hương vị đậm đà cũng như cách nấu của món ăn đã khiến bao du khách phải xoa xuyến và muốn quay lại đây để thưởng thức thêm một lần nữa.
Tùy theo từng vùng miền mà món ăn này sẽ được thay đổi đôi chút cách nấu cũng như nguyên liệu. Có những nơi sẽ thay đổi cả tên của món ăn này như người Andalusia sẽ gọi là Potaje.
Cocidos – Món hầm giàu chất dinh dưỡng.@tasteatlas.com
3. Chorizo
Nói đến những đặc sản truyền thống trong nền ẩm thực Tây Ban Nha thì không thể thiếu được món Chorizo. Đây là một món xúc xích phổ biến ở Tây Ban Nha được làm từ thịt lợn xay nhỏ trộn cùng với bột ớt Tây Ban Nha, một vài loại thảo mộc,…
Món ăn này biến tấu được rất nhiều phiên bản khác nhau từ xúc xích tươi đến xúc xích hun khói. Món xúc xích này trở thành đặc sản Tây Ban Nha một phần vì nó có thể ăn cùng cơm, bánh mì thậm chí là làm phần nhân trong một vài món ăn. Hầu hết các món ăn Tây Ban Nha sẽ rất thiếu sót nếu thiếu món Chorizo này.
Chorizo – Một phần không thể thiếu của nhiều món đặc sản Tây Ban Nha .@Zorgnatuur
4. Paella
Paella làm món cơm thập cẩm được bắt nguồn từ vùng Valencia. Tùy vào những nguyên liệu có được bạn sẽ biến tấu được nhiều loại cơm khác nhau điển hình như Paella hải sản là sự kết hợp giữa các loại hải sản khác nhau hay đơn giản chỉ cần những nguyên liệu cơ bản (gạo, thịt, đậu và rau) thì bạn đã có được một món Valencia Paella ngon lành.
Paella – Món cơm chiên thập cẩm ăn hoài không chán.@VnExpress
5. Món trứng Flamencos
Trứng vốn dĩ là nguyên liệu được sử dụng rất nhiều trong nền ẩm thực Tây Ban Nha. Với vô vàn cách nấu sáng tạo, các món trứng nơi đây được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau khiến các du khách đều mê đắm.
Đặc biệt, món trứng Flamencos là món ăn làm cho các thực khách yêu thích bởi sự kết hợp độc đáo giữa trứng chiên và các nguyên liệu khác như cà chua, rau và thịt xông khói. Tất cả hương vị hòa quyện với nhau sẽ làm bùng nổ vị giác của bạn, khiến cho dạ dày của bạn phải sôi sục muốn nếm thử món ăn vừa lạ vừa quen này.
Trứng Flamencos được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng lại có hương vị rất đặc biệt .@Cookist
6. Pan Con Tomate
Pan Con Tomate bạn có thể hình dung đó là một món bánh mì và cà chua. Tuy là một món ăn vô cùng giản dị nhưng từ lâu nó đã trở thành một dấu ấn trong nền ẩm thực Tây Ban Nha.
Món ăn này được chế biến rất đơn giản bằng cách nướng bánh mì và ăn kèm cùng những quả cà chua đã được nghiền nhỏ thêm một chút muối và dầu ô liu. Sự giòn tan của bánh mì hòa quyện với cảm giác mọng nước của cà chua là hương vị bạn sẽ cảm nhận được khi thưởng thức món Pan Con Tomate này.
Pan Con Tomate giòn tan và thơm lừng mùi sốt cà đặc trưng.@Simple Recipes
7. Gazpacho
Gazpacho mà một món súp lạnh thường được trong khai vị của người Tây Ban Nha. Đây có thể nói là một món ăn đặc biệt của ẩm thực Tây Ban Nha. Món súp lạnh được chế biến từ các nguyên liệu chính như là cà chua, hành tím, dầu ô liu, tiêu,… sau đó để vào tủ lạnh cho mát. Món ăn độc đáo này rất thích hợp để giải nhiệt cho những ngày nóng oi bức.
Gazpacho dễ ăn và được yêu thích trong những ngày hè oi bức.@Serious Eats
8. Churros
Nếu bạn muốn khám phá một khía cạnh khác trong ẩm thực Tây Ban Nha thì các món ăn đường phố sẽ là một lựa chọn khá hay dành cho bạn. Kể đến món ăn đường phố làm sao có thể thiếu được bánh Churros.
Đây là món bánh rất được người dân Tây Ban Nha ưa chuộng và cũng thu hút nhiều du khách phải nếm thử bởi hương vị ngọt ngào có xen lẫn một chút mùi quế đặc trưng. Churros là một loại bánh làm từ bột rán được tạo hình thon dài và phủ một lớp đường, bạn có thể ăn kèm cùng với sốt socola sánh mịn.
Bánh Churros – Món ngọt thu hút cả người dân địa phương và du khách.@Lorca.vn
9. Torrija
Torrija cũng là một món ăn đường phố khá phổ biến và được mệnh danh là đặc sản Tây Ban Nha bạn nhất định phải nếm thử khi đến xử sở bò tót. Người ta sẽ nhúng bánh mì vào hỗn hợp trứng, sữa, đường và phủ lên bánh mì một lớp mật ong sau đó sẽ đi nướng lên chúng ta sẽ có những lát bánh mì vàng ươm.
Khi ăn món bánh này bạn sẽ cảm nhận được sự mềm ẩm của bánh mì và mùi vị ngọt thanh do mật ong đem lại. Bạn cũng bắt đầu bữa sáng bằng món bánh này kèm theo một ly sữa ấm nóng cũng là một ý kiến khá tuyệt vời.
Đến Tây Ban Nha nhất định phải thưởng thức món ăn đường phố Torrija.@Jamón Lovers
Trên đây là một số món ăn thơm ngon bắt vị của nền ẩm thực Tây Ban Nha. Nếu bạn đang có ý định vi vu xứ sở bò tót trong nay mai thì đừng quên lưu lại danh sách này nhé! Đặc biệt, hiện nay Traveloka đang có nhiều chương trình ưu đãi giúp bạn săn vé máy bay đi Tây Ban Nha giá rẻ, nhanh tay chớp ngay cơ hội bạn nha!
Nguồn: https://www.traveloka.com/vi-vn/explore/culinary/am-thuc-tay-ban-nha/238623
