Không có thực phẩm nào cung cấp tất cả calo và chất dinh dưỡng mà cơ thể cần để khỏe mạnh. Đó là lý do tại sao một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm các chất dinh dưỡng đa lượng như carbohydrate, protein và chất béo cùng với các vi chất dinh dưỡng như vitamin và khoáng chất, được khuyến khích. Những loại thực phẩm ẩm thực ăn kiêng phù hợp với chế độ giảm cân an toàn sẽ ang đến cho bạn chế độ hợp lý.
1. Toàn bộ trứng
Từng bị lo sợ vì có nhiều cholesterol, nhưng trứng nguyên quả đã trở lại .
Những nỗi sợ hãi này bắt nguồn từ những quan niệm sai lầm mà bỏ qua cách cơ thể bạn điều chỉnh mức cholesterol. Cơ thể bạn cung cấp nó, nếu cần, từ chế độ ăn uống của bạn hoặc gan của bạn để duy trì mức cơ bản của nó (1Nguồn đáng tin cậy).
Mặc dù ăn nhiều trứng hơn có thể làm tăng mức cholesterol LDL ở một số người, nhưng trứng là một trong những thực phẩm tốt nhất để ăn nếu bạn đang muốn đạt được hoặc duy trì cân nặng khỏe mạnh hơn.
Trứng rất giàu chất dinh dưỡng . Điều thú vị là hầu hết các chất dinh dưỡng của nó đều được tìm thấy trong lòng đỏ – như choline và vitamin D – mặc dù lòng trắng trứng cung cấp 4–6 gam protein mỗi loại (
Vì cảm giác no có thể giúp chống lại việc ăn quá nhiều do cảm thấy quá đói, nên ăn trứng có thể hỗ trợ mục tiêu giảm cân với ẩm thực ăn kiêng của bạn đồng thời cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe trong ngày của bạn.
2. Rau xanh
Các loại rau xanh có lá bao gồm cải xoăn, rau bina, cải xanh , cải Thụy Sĩ và một số loại khác.
Chúng có một số đặc tính khiến chúng hoàn hảo để đạt hoặc duy trì cân nặng hợp lý. Ví dụ, chúng đóng gói chất xơ và chất dinh dưỡng giúp bạn no và đủ nước.
Hơn nữa, rau xanh có chứa thylakoid, hợp chất thực vật có liên quan đến việc tăng cảm giác no. Và còn kiểm soát sự thèm ăn tốt hơn trong ít nhất hai nghiên cứu trên người
Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu hơn ở người để hiểu tác dụng của thylakoid từ nguồn thực phẩm. Ví dụ như một công cụ để đạt được trọng lượng khỏe mạnh. Cũng như tác dụng lâu dài của chúng ở dạng bổ sung.
Trong khi đó, rau xanh có nhiều loại chất xơ và vi chất dinh dưỡng và hầu như luôn là một thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của Thêm rau xanh vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn cảm thấy no và giảm cảm giác thèm ăn các loại thực phẩm ít dinh dưỡng hơn.
3. Cá hồi
Các loại cá béo như cá hồi cực kỳ bổ dưỡng và rất ngon miệng.
Cá hồi chứa nhiều protein chất lượng cao, chất béo lành mạnh. Và cũng nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác nhau. Sự kết hợp đó giúp bạn cảm thấy no và có thể giúp bạn đạt được trọng lượng khỏe mạnh hơn
Cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3, có thể giúp giảm viêm . Viêm đóng một vai trò quan trọng trong bệnh béo phì và bệnh chuyển hóa.
Hơn nữa, cá – và hải sản nói chung – cũng có thể cung cấp một lượng iốt đáng kể.
Chất dinh dưỡng cần thiết cho chức năng tuyến giáp thích hợp. Và điều này rất quan trọng để giữ cho quá trình trao đổi chất của bạn hoạt động tối ưu
4. Các loại rau họ cải
Các loại rau họ cải bao gồm bông cải xanh, súp lơ trắng, bắp cải và cải Brussels .
Giống như các loại rau khác, chúng có nhiều chất xơ và có xu hướng cực kỳ no.
Hơn nữa, những loại rau này có chứa một lượng protein dồi dào. Chúng gần như không chứa nhiều protein như thức ăn động vật hoặc các loại đậu, nhưng vẫn cao đối với rau.
Một sự kết hợp của protein , chất xơ và mật độ năng lượng thấp (hàm lượng calo thấp) làm cho các loại rau họ cải trở thành thực phẩm hoàn hảo để đưa vào bữa ăn của bạn nếu bạn muốn giảm cân.
5. Ức gà và một số loại thịt nạc
Thịt vẫn là một nhóm thực phẩm gây tranh cãi đối với nhiều người.
Ngoài các vấn đề về tính bền vững và đạo đức. Thì chúng tôi vẫn không chắc liệu thịt đỏ có làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim hoặc tiểu đường hay không và bằng cách nào.
Ăn thịt chưa qua chế biến ở mức vừa phải (tức là 2–3 phần ăn một tuần) cùng với trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt có thể giảm thiểu một số nguy cơ ung thư liên quan đến việc tiêu thụ thịt.
6. Khoai tây và các loại rau ăn củ khác
Khoai tây trắng dường như không còn được ưa chuộng – ít nhất một phần có thể là do sự gia tăng của chế độ ăn ít carb.
Đối với những gì nó đáng giá, khoai tây và các loại rau củ khác có một số đặc tính khiến chúng trở thành thực phẩm tuyệt vời để giảm cân và mang lại sức khỏe tối ưu.
Chúng chứa một lượng cực kỳ đa dạng các chất dinh dưỡng – một ít hầu hết mọi thứ bạn cần.
Điều này có nghĩa là bằng cách ăn khoai lang trắng hoặc khoai lang luộc , bạn có nhiều khả năng cảm thấy no một cách tự nhiên. Bạn cũng sẽ cung cấp cho cơ thể mình các chất dinh dưỡng cần thiết.
Khoai lang, củ cải và các loại rau củ khác cũng là những lựa chọn tuyệt vời.
7. Cá ngừ
Cá ngừ là một loại thực phẩm giàu protein khác.
Đó là một loại cá nạc, có nghĩa là nó có protein, giúp bạn no lâu cũng như chất béo lành mạnh. Trong số những chất béo lành mạnh này có axit docosahexaenoic (DHA) , một dạng axit béo omega-3, có thể có lợi cho tim của bạn.
8. Đậu và các loại đậu
Đậu và các loại đậu khác có thể có lợi cho việc giảm cân. Chúng bao gồm đậu lăng, đậu đen , đậu tây và một số loại khác.
Những thực phẩm này có xu hướng giàu protein và chất xơ, là hai chất dinh dưỡng giúp thúc đẩy cảm giác no.
Do hàm lượng chất xơ cao, đậu có thể gây đầy hơi và chướng bụng ở một số người. Tuy nhiên, chuẩn bị chúng đúng cách có thể giúp giảm thiểu những tác dụng phụ này. Hãy thử mua đậu khô và ngâm trong vài giờ trước khi chuẩn bị mon ẩm thực ăn kiêng
9. Súp
Súp có thể là một cách ngon miệng để tăng lượng rau. Và các loại ngũ cốc nguyên hạt mà bạn có thể không nạp đủ. Tuy nhiên, các loại súp làm từ kem hoặc bao gồm các loại thịt đã qua chế biến sẽ không mang lại hiệu quả tăng cường dinh dưỡng như nhau.
Giữa các quá trình sền sệt, ngửi, nếm, làm mát và nhai. Một số người ăn súp mất nhiều thời gian hơn so với các món ăn khác. Ăn chậm có thể giúp bạn ăn một cách tỉnh táo hơn . Nó cũng có thể giúp bạn không ăn quá no.
