Bùi Nhật Lệ
Travel Expert14/12/2023
Bánh cuốn là một trong những món ăn bình dân được rất nhiều người yêu thích từ xưa đến nay. Đĩa bánh cuốn nóng hôi hổi ăn kèm với chả, thịt, nem,… rồi chấm với nước mắm và gỏi, ăn thêm một chút rau thơm đã trở thành một nét ẩm thực đặc trưng của người dân Việt Nam ta. Người ta có thể ăn bánh cuốn ở mọi thời điểm trong ngày, mọi lúc và mọi nơi bất kể là nhà hàng sang trọng hay những quán vỉa hè bình dân. Trong bài viết ngày hôm nay, Justfly sẽ dẫn bạn khám phá một hành trình ẩm thực vô cùng thú vị và hấp dẫn với những quán bánh cuốn ngon nhức nách tại quận Hoàn Kiếm, Hà Nội được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích để nếu có ghé tới đây thì mau chóng thưởng thức nhé!
Homestay Hoàn Kiếm
Homestay đẹp quận Hoàn Kiếm
Homestay quận Hoàn Kiếm cho cặp đôi
Homestay quận Hoàn Kiếm cho nhóm bạn
Homestay quận Hoàn Kiếm có view đẹp
Homestay quận Hoàn Kiếm có bồn tắm
Homestay quận Hoàn Kiếm có bếp
1. Thanh Vân – Bánh Cuốn & Bún Thang
- Giờ mở cửa: 6:30 – 14:00 & 17:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 15.000 VND – 28.000 VND/suất
- Đồ ăn kèm: 5.000 VND – 10.000 VND
Nhiều người nhận xét ràng giá của quán khá mắc thế nhưng đắt thì mới xắt ra miếng được phải không nào. Mỗi một miếng bánh cuốn đều là công sức chế biến tỉ mỉ, chăm chút từng li từng tí một của người thợ từ khâu đổ bánh cho tới bát nước chấm thơm ngon.
Miếng bánh cuốn mềm ẩm, ăn kèm chả thịt nướng vàng, chả quế thơm phức lại chấm cùng chén nước mắm chua ngọt cay nồng vị ớt thì thật tuyệt vời. Quán bánh cuốn Thanh Vân khá rộng rãi và sạch sẽ, món ăn bày trí cũng rất bắt mắt nên các thực khách ai cũng hài lòng. Tuy phần thịt có chút ngấy nhưng đó mới là điểm đặc trưng của quán. Bạn nào mà thích đồ mỡ thì chắc chắn phải đến đây thường xuyên luôn đó!
2. Bánh Cuốn Bà Hanh
- Giờ mở cửa: 6:00 – 14:00 & 16:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 25.000 VND – 40.000 VND/suất
Quán bánh cuốn bà Hanh nức danh với món bánh cuốn chuẩn gốc đất Kinh Kỳ, hương vị của Hà Nội xưa đắm mình bên trong từng miếng bánh nhỏ. Người ta thường nói nếu chưa ăn bánh cuốn bà Hanh thì chưa nếm được trọn vị bánh cuốn Hà Nội gốc, chưa thể thấy được sự tinh túy trong nét ẩm thực của người dân Tràng An đâu nhé!
Những miếng bánh bốc khói lên nghi ngút, nhân thịt thơm lừng cũng sẽ khiến cho bạn ngây ngất, đắm say. Vỏ bánh mềm được tráng mỏng, đều và ngon, ăn có vị ngọt dịu sâu, nhờ gạo làm bánh được ngâm đầy đủ nước và xay bằng tay, các công đoạn làm bánh đều được làm thủ công.
Nhân bánh cuốn bà Hanh gồm có nấm hương, mộc nhĩ, nấm rơm, nấm sò, rau mầm tại gia, chuối Thung Nai và gia vị ớt tiêu vườn Bình Phước. Tất cả những nguyên liệu đó đều giúp bánh được thơm ngon, nồng ấm, ngọt sâu lắng của các loại nấm, tính thanh mát của giá tự làm, vị cay thơm mềm môi của ớt điều làm nên tên tuổi của quán bà Hanh. Thương hiệu bánh cuốn của bà cũng trở thành một địa chỉ quen thuộc của rất nhiều thực khách trong và ngoài nước.
3. Bánh Cuốn Kỳ Đồng
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 15.000 VND – 40.000 VND/suất
Trên thực tế, tên quán là bánh cuốn Kỳ Đồng nhưng quán không chỉ phục vụ mỗi bánh cuốn mà còn vô vàn món ăn khác như gỏi cuốn, hủ tiếu, phở cuốn, sủi cảo,… Quán có không gian sạch sẽ lại khá dễ tìm, đặc biệt giá cả lại phải chăng. Tuy nhiên, quán thường rất đông khách vào buổi sáng nên sẽ phục vụ hơi chậm một chút, vậy nên nếu bạn đi sớm thì sẽ có được bữa ăn sáng như ý và không phải chờ đợi lâu.
Tuy có nhiều món ăn khác nhau nhưng có lẽ đến với quán, mọi người vẫn ưa chuộng nhất là món bánh cuốn. Bánh cuốn của quán được tráng rất mỏng, ăn mềm mại, giữ nguyên được mùi thơm của bột gạo. Nhân bánh là ruốc tôm và hàng phi vàng ươm thơm nức mũi.
Đĩa bánh cuốn đầy ú nu được xếp cạnh chén nước mắm đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Đến với bánh cuốn Kỳ Đồng, bạn cũng nên thử một bát vằn thắn sủi cảo nữa, đây cũng là một món ăn bán rất chạy của quán đấy. Bát vằn thắn với những viên sủi cảo, thịt xá xíu mềm ẩm, lại còn có cả gan lợn và trứng luộc, rau cải cúc chan trong nước lèo đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê luôn!
4. Bánh Cuốn – Bảo Khánh
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 15.000 VND – 40.000 VND/suất
Quán bánh cuốn Bảo Khánh là một địa chỉ khá dễ tìm tại quận Hoàn Kiếm. Quán có không gian rộng rãi, được trang trí đẹp mắt và khoa học. Chủ quán cực kỳ thân thiện và nhân viên phục vụ thì niềm nở, chuyên nghiệp và tận tình.
Bánh ở đây cũng được cuốn rất vừa tay, vỏ bánh lại mỏng và phần nhân thì đầy đặn. Ngoài chả quế và thịt nướng thì quán còn có thêm cả chả cốm và lạp xưởng để ăn kèm cực kỳ ngon. Nước chấm của quán thì thanh thanh, chua ngọt và đậm vị.
Một đĩa bánh cuốn đầy đủ tại quán sẽ có 8 miếng bánh, 2 miếng chả hay thịt nướng tùy thuộc vào khách gọi, rau sống ăn kèm cùng nước mắm chua ngọt. Với đĩa bánh này cũng đủ cung cấp năng lượng cho bạn để đi học, đi chơi hay đi làm rồi. Đặc biệt, quán Bảo Khánh còn bán cả mỳ vằn thắn và miến lươn nên bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn hơn khi tới đây.
5. Bánh Cuốn Phượng
- Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 15.000 VND – 40.000 VND/suất
Nếu như bạn ở Hà Nội thì chắc hẳn không thể nào không biết tới hàng bánh cuốn đã được tới 60 năm tuổi nổi tiếng đất Hà thành này được rồi! Bánh cuốn Phượng là bánh Thanh Trì nổi tiếng được truyền qua hai đời với bí quyết gia truyền từ vỏ bánh cho tới nước chấm đọng lại hương vị khó quên.
Một đĩa bánh cuốn trắng muốt thơm mùi gạo mới cùng với lớp mỡ thoa lên trên mặt nhìn siêu mượt mà. Ẩn nấp dưới lớp vỏ ấy chính là nhân thịt, mộc nhĩ đầy đặn được bao thật chặt bởi lớp bánh mỏng tang, hành khô phi vàng óng ánh, ruốc tôm thơm cay khiến bạn cảm thấy thèm thuồng.
Bánh cuốn ở đây ngon nhất khi được ăn chung với vài miếng chả quế màu cam đẹp mắt, kẹp cùng rau húng, rau mùi xanh mướt rồi chấm ngập trong chén mắm thanh vị được bỏ vài lát ớt cay nồng cùng vài trái quất tươi bỏ sẵn trong một chiếc rổ nhỏ. Vị đậm đà của nước mắm hòa quyện với vị ngọt ngào của đường cát vô cùng đặc trưng, đem lại cho thực khách một món bánh cuốn hoàn hảo.
- Xem thêm: Top quán bún chả ở quận Hoàn Kiếm
6. Bánh Cuốn Quang An – Hàng Bồ
- Giờ mở cửa: 16:00 – 23:00
- Giá tham khảo: 30.000 VND – 55.000 VND/suất
Bánh cuốn Quang An chắc hẳn là hàng bánh đơn giản nhất tại Hà Nội và vẫn cực kỳ nổi tiếng. Thực khách ghé thăm quán hầu hết đều không quá cầu kỳ và đặt nặng về cách trang trí món ăn hay món bánh phải thật đẹp mà đều quan tâm tới chất lượng cùng hương vị đơn giản nhưng đậm đà của món bánh cuốn ở đây. Bánh cuốn Quang An có khá ít topping để ăn kèm nhưng lúc nào cũng đều đông khách mà lại không hề bị ngấy.
Vỏ bánh mềm mại, nhân thịt nạc thơm vàng, mộc nhĩ giòn sần sật cuốn bên trong chiếc vỏ trắng nõn, chấm vào trong chén nước mắm chua ngọt thì cực kỳ hoàn hảo. Đặc biệt, giá bánh cuốn ở đây lại rất rẻ, phù hợp với các bạn học sinh, sinh viên, đĩa bánh lại còn đầy ắp thì còn lý do gì mà bỏ qua Quang An cơ chứ.
Khi thời tiết bắt đầu trở lạnh, ra hàng bánh cuốn gọi một đĩa bánh thơm ngon, hấp dẫn rồi nhâm nhi với chút rau thơm kèm nước mắm nóng hổi thì vui phải biết.
7. Bánh Cuốn Kim Thoa
- Giờ mở cửa: 17:00 – 23:00
- Giá tham khảo: 30.000 VND – 66.000 VND/ suất
Quán có không gian khá thoải mái, nếu tới đây bạn có thể ngồi trong nhà hoặc bên ngoài tùy ý. Tuy chỉ là những chiếc bàn ghế nhựa đơn giản, nhưng cái bầu không khí yên ả của khu phố cổ cũng đủ khiến bạn cảm thấy như được trở về với Hà Nội xưa cũ. Mặc dù quán đơn sơ nhưng lại rất sạch sẽ và gọn gàng, cả quán cũng chỉ có cô bán hàng, tráng bánh với chồng cô phụ giúp thôi nên nếu có chút chậm thì bạn cũng hãy bỏ qua cho quán nhé!
Bánh cuốn Kim Thoa lạ ở chỗ được ăn kèm cùng với lạp xưởng rán, bạn có thể gọi thêm cả trứng ốp la với chả nữa. Vỏ bánh trắng muốt, được tráng mỏng dính nhưng lại rất dẻo, nhân thịt và mộc nhĩ béo ngậy, đậm đà và giòn ngon. Nước chấm chua ngọt thêm chút cay cay được chủ quán pha rất khéo, cực kỳ hợp với bánh. Thêm một chút hành khô phi thơm lừng rắc lên trên mặt bánh làm dậy mùi, vô cùng hấp dẫn.
8. Bà Tuyết – Bánh Cuốn & Cháo Sườn Sụn
- Giờ mở cửa: 6:00 – 20:00
- Giá tham khảo: 25.000 VND – 35.000 VND/suất
Quán bánh cuốn của bà Tuyết khá nhỏ nhắn nằm ngay ngã tư phố Hàng Điếu. Quán có không gian khá chật hẹp nhưng nhờ ở 1 đoạn vòng có 2 mặt nên ngồi ăn cũng khá thoải mái. Bạn có thể ngồi bên trong nhà hoặc ngoài vỉa hè cũng được nhé. Nhân viên của quán thì khá nhiệt tình và cởi mở với khách, phục vụ cùng rất nhanh nữa.
Bánh cuốn của quán được tráng mỏng và mướt, nhân thịt với mộc nhĩ thì tùy sức ăn, nếu là nữ thì chắc sẽ no còn là nam thì bạn nên gọi 2 suất. Nhưng vì một suất khá rẻ nên cũng không ảnh hưởng gì tới việc bánh cuốn của của quán ngon tuyệt, đặc biệt là bánh cuốn trứng. Ngoài bánh cuốn, quán bà Tuyết còn có thêm cả bánh bao và sữa đậu nành thơm bùi nên bạn cũng có thể thử nếu đến đây nhé!
9. Ông Rồng – Bánh Cuốn Phủ Lý Gia Truyền
- Giờ mở cửa: 6:00 – 14:00
- Giá tham khảo: 40.000 VND/suất
Quán bánh cuốn Phủ Lý gia truyền của ông Rồng là một địa chỉ ăn uống khá nổi tiếng trên phố Hàng Bồ. Bánh cuốn mỏng dai với những lát hành khô phi thơm vàng ruộm, giòn tan được ăn kèm với thịt nướng thơm phức và nước chấm chua ngọt thanh thanh, đây được xem như một sự kết hợp hoàn hảo đem lại hương vị đặc biệt cho món ăn.
Suất bánh cuốn chả nướng đặc biệt thì sẽ có nhiều thịt nướng hơn, ăn rất đã miệng. Quán còn phục vụ cả món bánh cuốn chay không thịt, rất thích hợp cho những người ăn chay nữa đó.
Bên cạnh đó, quán ông Rồng còn bán cả bánh đa cá rô đồng, nem Hà Nội, bánh đa trộn cá rô đồng nữa. Bánh đa trắng trong, thơm và dai được hòa quyện cùng với phần nước dùng ninh từ xương cá rô đồng theo công thức gia truyền nên cực kỳ thơm ngon mà không tanh chút nào. Đây có lẽ là một thực đơn mới mẻ nếu bạn ăn bánh cuốn của ông Rồng chưa đủ no đấy, hãy thử trải nghiệm các món ăn này nha!
10. Bánh Cuốn Phủ Lý – Đào Duy Từ
- Giờ mở cửa: 6:00 – 15:00 & 17:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 30.000 VND – 55.000 VND/suất
Không gian của quán nhỏ xinh với những chiếc bàn ghế nhựa được bày xung quanh. Mỗi bàn đều có sẵn một bình nước mắm pha săn cùng với một bát ớt, một lọ dấm, chanh tươi để khách tự rót nước chấm nên khá tiện lợi. Cô chủ được nhiều người khen là nhẹ nhàng và dễ tính lắm nên chắc hẳn bạn sẽ thấy thoải mái ngay khi đặt chân vào quán thôi.
Món ăn làm lên tên tuổi của quán chính là bánh cuốn thịt nướng. Thịt nướng được ướp rất vừa miệng, nướng vừa lửa và thơm mùi sả. Đặc biệt nếu ai không thích ăn nhiều mỡ thì đây chính là quán bánh cuốn thịt nướng lý tưởng dành cho bạn rồi. Đĩa bánh cuốn đầy đặn, bánh trắng tinh và thịt nướng vàng ươm thì được để lên trên cùng với chút hành khô phi thơm lừng, ăn cực kỳ cuốn luôn nhé!
