- Khi bị đau răng kiêng ăn gì để không ảnh hưởng cơn đau?
- Lễ hội ẩm thực Pháp 2025 tại Hà Nội khai trương ngày nào? Lễ hội ẩm thực Pháp Balade en France 2025 tổ chức ở đâu?
- 3 món ăn từ loại rau giúp bạn ngủ ngon, thanh nhiệt gan và có thể giải độc cơ thể
- Để làm món trứng hấp ngon hơn nhà hàng ngoài tỷ lệ nước và trứng, còn một thao tác nhỏ nữa không thể bỏ qua
Khô cá lưỡi trâu có thể chế biến bằng cách chiên, nướng đều ngon. Tham khảo cách làm khô cá lưỡi trâu chiên giấm đường chua ngọt, hấp dẫn qua bài viết sau!
Xem nhanh
-
1. Nguyên liệu làm món khô cá lưỡi trâu chiên giấm đường
-
2. Cách làm món khô cá lưỡi trâu chiên giấm đường
-
Bước 1 Ngâm khô cá lưỡi trâu
-
Bước 2 Làm nước sốt giấm đường
-
Bước 3 Chiên cá
-
Bước 4 Áp chảo khô cá lưỡi trâu
-
Bước 5 Thành phẩm
-
-
3. Thưởng thức
Chuẩn bị
15 phútChế biến
20 phútDành cho
1 người
Khô cá lưỡi trâu là một trong những loại khô cá ngon, được nhiều người yêu thích thưởng thức. Hôm nay, trong bài viết này của Bách hóa XANH, cùng tham khảo cách làm khô cá lưỡi trâu chiên giấm đường chua ngọt, hấp dẫn nhé!
1Nguyên liệu làm món khô cá lưỡi trâu chiên giấm đường
- 4 con khô cá lưỡi trâu
- Gia vị: Đường, giấm, dầu ăn
Nguyên liệu làm món khô cá lưỡi trâu chiên giấm đường2Cách làm món khô cá lưỡi trâu chiên giấm đường
Bước 1 Ngâm khô cá lưỡi trâu
Đầu tiên, bạn cho những con khô cá lưỡi trâu vào tô để ngâm với nước sôi hoặc nước lạnh trong khoảng 30 phút để sạch bụi bẩn, giảm bớt độ mặn và giúp cá mềm hơn. Sau đó, bạn vớt khô ra để ráo, có thể thấm khô bằng khăn giấy.
Ngâm khô cá lưỡi trâuBước 2 Làm nước sốt giấm đường
Bạn cho vào chén 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm và 1 muỗng canh nước lọc rồi trộn đều cho đường tan.
Làm nước sốt giấm đườngBước 3 Chiên cá
Bắc chảo lên bếp, bạn cho khoảng 100ml dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng thì bạn cho khô cá lưỡi trâu đã làm sạch vào chiên vàng giòn thì vớt ra.
Tiếp đến, bạn cho từng con khô vào trong chén giấm đường và lật qua lại cho bên ngoài con khô áo đều nước sốt.
Chiên cáBước 4 Áp chảo khô cá lưỡi trâu
Bạn có thể dùng lại chiếc chảo vừa chiên khô và chắt hết dầu ăn ra. Sau đó, bắc chảo lên bếp, bạn cho khô vào áp chảo cho đến khi bề mặt cá lưỡi trâu hơi khô ráo là được.
Áp chảo khô cá lưỡi trâuBước 5 Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một dĩa khô cá lưỡi trâu chiên giấm đường thơm ngon, hấp dẫn và có thể thưởng thức ngay rồi đấy.
Thành phẩm3Thưởng thức
Khô cá lưỡi trâu chiên giấm đường bên ngoài vàng giòn, hương vị hài hòa giữa vị mặn của cá khô và chút chua ngọt của giấm đường rất vừa miệng. Với cách làm này, bạn có thể ăn khô cá lưỡi trâu với cơm trắng, làm đồ nhắm hoặc ăn chơi đều phù hợp.
Thưởng thứcTrên đây là những bước cơ bản để hướng dẫn bạn cách làm khô cá lưỡi trâu chiên giấm đường đơn giản, thơm ngon. Hy vọng với những bước hướng dẫn trên, bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này!
Nguồn: Youtube Pé Heo
