Nói đến sushi là nhắc đến ẩm thực nhật bản. Đã bao giờ bạn nghĩ rằng sẽ đổi món và cho con yêu của mình thưởng thức những miếng sushi đặc trưng của người Nhật hay chưa? Nếu chưa thì mẹ hãy thử những cách làm món sushi vừa ngon vừa bổ dưỡng cho bé mà amthucvietnam365 chia sẻ dưới đây nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sushi cho bé
Gạo sushi Nhật: 2 cốc.
Nếu không tìm mua được gạo sushi, bạn có thể sử dụng các loại gạo mềm dẻo của Việt Nam pha lẫn với một chút gạo nếp theo tỷ lệ 1,5 cốc gạo trắng và 0,5 cốc gạo nếp.
Nhân sushi gồm có: Trứng rán, thanh cua, bơ sáp, dưa leo.
Giấm: 2 thìa cà phê
Dầu mè: 2 thìa cà phê
Đường và muối: Mỗi loại 1 muỗng cà phê.
Cách làm món sushi cho bé ăn ngon miệng
Bước 1: Nấu cơm sushi bằng nồi cơm điện
Khi mua được gạo rồi, bạn vo sạch, ngâm trong khoảng 4 tiếng rồi nấu chín bằng nồi cơm điện như bình thường. Khi cơm chín mềm và dẻo rồi thì bạn xới cơm ra một chiếc khay.
Tiếp đến, bạn dùng một chiếc bát, cho vào đó một chút giấm, muối, đường và dầu mè theo tỷ lệ nhất định, trộn đều lên cho tan rồi rưới lên cơm sushi.
Lưu ý là rưới từ từ, vừa rưới vừa trộn đều để cơm thật dẻo mà vẫn khô ráo, không bị ướt, nát quá nhé.
Sau đó, bạn đợi cho cơm nguội bớt để cuộn sushi. Trong quá trình chờ đợi, bạn có thể tiến hành sơ chế và chế biến phần nhân.
Bước 2: Tráng trứng
Bạn đập 2 quả trứng gà vào bát, nêm với 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê mì chính rồi đánh nhanh và đều tay để trứng tan ra.
Sau đó, bạn bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng thì đổ trứng vào rán như bình thường. Khi trứng chín và nguội bớt, bạn cắt trứng thành những thanh nhỏ có độ dài gần bằng với chiều ngang của tấm rong biển.
Bước 3: Tiến hành cuộn sushi cho bé
Trước tiên, bạn trải mành tre ra, đặt lên một tấm rong biển rồi trải đều cơm lên thành một lớp mỏng.
Tiếp đến, bạn xếp tất cả các nguyên liệu làm nhân vào chính giữa, gồm có trứng chiên, dưa chuột, thanh cua và bơ sáp đã được thái thành thanh dài.
Sau đó, bạn khéo léo dùng tay cuộn tròn lại sao cho thật chặt để khi bỏ mành tre ra thì cuộn sushi vẫn còn nguyên khối hình trụ.
Cuối cùng, bạn dùng một chiếc dao bản mỏng thật sắc để cắt cuộn sushi thành nhiều khoanh tròn dày độ 2cm. Trước khi cắt, bạn nhớ nhúng dao qua nước để không bị dính cơm nhé.
Bước 4: Pha nước chấm sushi cho bé
Để có nước chấm sushi cho bé, bạn đổ một ít nước tương ra bát. Thêm vào đó 1 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê đường rồi trộn đều lên là được.
Chỉ với vài cách đơn giản mẹ có thể hoàn thành cách làm món sushi cho bé. Với những món ăn đổi vị cho những bữa ăn chắc hẳn các con yêu sẽ lấy vô cùng thích thú đấy. Không cần nguyên liệu quá cầu kì, khâu chuẩn bị cũng không tốn thời gian. Nhân dịp được nghỉ dài mùa dịch bạn nãy tận dụng thời gian quý giá sáng tạo thêm nhiều món ăn lạ miệng, bắt mắt cho bé nhà mình nhé. Bắt tay cùng làm ngay cho con yêu món sushi tuyệt ngon nào.
