Ẩm thực Singapore là biểu hiện của sự đa dạng sắc tộc của nền văn hóa của Singapore có nguồn gốc từ Malaysia. Là một sản phẩm của thế kỷ của sự tương tác văn hóa do vị trí chiến lược của Singapore.
Singapore là đất nước giao thoa giữa nhiều nền văn hóa. Vậy nên ẩm thực ở đây cũng vô cùng phong phú, với vô vàn hương vị đến từ khắp nơi trên thế giới như Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia, Indonesia…
Cơm gà Hải Nam ngon nhất Singapore
Cơm gà Singapore thực chất du nhập từ đảo Hải Nam (Trung Quốc). Nhưng nó đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của người dân nơi đây. Và trở thành món ăn dân tộc không thể thiếu khi nói đến ẩm thực Singapore.
Cơm thường được nấu cùng thịt gà, gừng, tỏi và đôi khi được cho thêm lá dứa để tăng thêm hương vị cho món cơm. Nước sốt ớt được làm từ tỏi và ớt đỏ được ăn kèm với cơm.
Ảnh: Việt giải trí
Đồng thời, đây cũng chính là món được xếp hạng 45 trên bảng xếp hạng 50 món ăn ngon nhất thế giới do CNN Go bình chọn vào năm 2011. Với các tầng hương vị phức tạp được hoà huyện trên một dĩa thức ăn. Quả thật không sai khi ví von rằng cơm gà Hải Nam là một trong những kho báu lớn của Singapore về văn hoá ẩm thực. Món ăn này có thể dễ dàng được tìm thấy tại bất kì nơi đâu ở Singapore. Từ gánh hàng rong đến cửa hàng nhỏ hoặc các nhà hàng lớn. Nếu đến với Singapore, bạn đừng bỏ qua món ăn nổi tiếng này nhé.
Ba tiệm cơm gà ngon nên đến thử ở Singapore
Tian Tian Hainanese Chicken Rice
Tian Tian đã được dân bản địa bình chọn là cửa hàng bán cơm gà Hải Nam ngon nhất tại Singapore. Thậm chí, Anthony Bourdain – một đầu bếp nổi tiếng người Mỹ, đồng thời là người dẫn chương trình ẩm thực Travel Channel, đã bình luận cơm gà Hải Nam tại Tian Tian rất thơm và ngon. Thậm chí một người có thể ăn hết cả phần lớn mà không cảm thấy ngán. Bấy nhiêu đó thôi là bạn đã có thể hiểu vì sao Tian Tian lại là top 1 trong 10 điểm cơm gà Hải Nam tốt nhất ở Singapore rồi phải không nào?
Cơm thơm và ngon được xem là nền tảng quyết định làm nên một dĩa cơm ngon. Cơm được nấu trong nước luộc gà đạt đến mức chín hoàn hảo. Đầy hương vị và béo ngậy là nét đặc trưng của món cơm gà Hải Nam.
Ảnh: AC Voyage
Ngoài ra, thịt gà tại đây rất mềm, ngon ngọt, thịt mọng nước và có mùi hương thơm phức. Tuy hương vị của gà luộc thường không quá đậm đà, tuy nhiên lại được bổ sung hoàn hảo bằng ớt và nước tương đen – chính hai gia vị này đã giúp gà đậm đà và ngon miệng, bắt vị hơn.
Hiện tại Tian Tian có 3 chi nhánh để bạn có thể thoải mái lựa chọn cho mình con đường đến với quán ăn thuận tiện và nhanh nhất.
Maxwell Food Centre
Địa chỉ: 1 Kadayanallur Street, #01-10/11 Maxwell Food Centre
Số điện thoại: +65 9691 4852
Giờ mở cửa: từ thứ ba đến chủ nhật, từ 11 giờ trưa đến 8 giờ tối
Bedok
Địa chỉ: 12 Jalan Pari Burong, Singapore
Số điện thoại: +65 6448 0120
Giờ mở cửa: từ thứ ba đến chủ nhật, từ 11 giờ trưa đến 9 giờ tối
Clementi
Địa chỉ: 450 Clementi Ave 3, Singapore
Số điện thoại: +65 9771 2985
Giờ mở cửa: từ thứ ba đến chủ nhật, từ 10 giờ trưa đến 8 giờ tối
Boon Tong Kee
Boon Tong Kee được xem là một trong những chuỗi quán ăn bán cơm gà Hải Nam nổi tiếng bậc nhất tại Singapore. Nơi đây được xem là quán ăn có bề dày lịch sử với chất lượng đồng nhất, chuỗi quán ăn này đã có được một lượng khách trung thành tìm về mỗi khi muốn thưởng thức món cơm gà Hải Nam chất lượng cao. Trong tất cả 8 cửa hàng thì Boon Tong Kee nằm tại đường Balestier được mọi người bình chọn là tốt nhất.
Đến với Boon Tong Kee, bạn chắc chắn sẽ được thưởng thức món ăn nổi tiếng này dù là vào ban ngày hay ban đêm. Quả thật không khó để tìm được một quán cơm gà ngon vào buổi trưa nhưng lại khá khó khăn nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này vào ban đêm. Thế nhưng, Boon Tong Kee lại mở cửa đến tận 4 giờ 30 sáng, sẵn sàng phục vụ cho những ai có nhu cầu ăn khuya.
Ảnh: internet
Hương vị cơm gà ở đây quả thật rất độc đáo, nổi bật, không lẫn vào đâu được. Thịt gà, cơm và nước chấm được phục vụ riêng và được trang trí cực đẹp mắt. Cơm có mùi thơm và không quá béo bởi nước luộc gà. Gà luộc chắc thịt, mịn màng và mềm, mọng nước. Và cũng không nên bỏ qua nước chấm được pha chế từ gừng và ớt, mang lại chút vị ngọt so với những quán cơm gà khác tại Singapore.
Ngoài ra, Boon Tong Kee được xem là nơi bán cơm gà lý tưởng với máy lạnh thoáng mát, không gian sạch sẽ, sáng sủa và thoải mái. Bên cạnh đó, bạn cũng nên thưởng thức những món đặc trưng khác của Boon Tong Kee như gà hoàng kim, cá tuyết hấp, đậu phụ giòn,… Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng đâu và đảm bảo sẽ có được bữa ăn ngon miệng nhất khi đến với Singapore.
Balestier
Địa chỉ: 399 – 401 – 403 Balestier Road, Singapore
Số điện thoại: +65 6254 3937
Giờ mở cửa: từ thứ hai đến chủ nhật, sáng từ 11 giờ trưa đến 4 giờ 45 chiều. Tối từ 5 giờ 30 chiều đến 4 giờ 30 sáng. Riêng chủ nhật mở cửa đến 3 giờ sáng.
River Valley
Địa chỉ: 425 River Valley Road, Singapore
Số điện thoại: +65 6736 3213
Giờ mở cửa: từ thứ hai đến chủ nhật, sáng từ 11 giờ 15 trưa đến 4 giờ chiều. Tối từ 4 giờ 30 chiều đến 4 giờ sáng. Riêng chủ nhật mở cửa đến 3 giờ sáng.
MacPherson
Địa chỉ: 470 – 472 MacPherson Road, Singapore
Số điện thoại: +65 6746 2774
Giờ mở cửa: từ thứ ba đến chủ nhật, sáng từ 11 giờ trưa đến 2 giờ 30 chiều. Tối từ 5 giờ chiều đến 9 giờ 45 tối. Riêng chủ nhật mở cửa đến 8 giờ 45 tối.
Whampoa West
Địa chỉ: Blk 34 Whampoa West #01-93, S330034 (kế bên Boon Keng MRT Station cửa B)
Số điện thoại: +65 6299 9880
Giờ mở cửa: Thứ hai đến thứ sáu, sáng từ 11 giờ trưa đến 2 giờ 45 chiều. Tối từ 5 giờ 15 chiều đến 10 giờ tối, Thứ bảy, chủ nhật và ngày lễ, sáng từ 11 giờ trưa đến 3 giờ chiều. Tối từ 3 giờ 30 chiều đến 10 giờ tối
East Coast
Địa chỉ: 199 East Coast Road, Singapore
Số điện thoại: +65 6478 1462
Giờ mở cửa: Thứ hai đến thứ sáu, sáng từ 11 giờ trưa đến 2 giờ 45 chiều. Tối từ 5 giờ 15 chiều đến 10 giờ tối, Thứ bảy, chủ nhật và ngày lễ, sáng từ 11 giờ trưa đến 3 giờ chiều. Tối từ 3 giờ 30 chiều đến 10 giờ tối
Bukit Timah
Địa chỉ: 18 Cheong Chin Nam Road, Singapore
Số điện thoại: +65 6463 2289
Giờ mở cửa: Thứ hai đến thứ sáu, sáng từ 11 giờ trưa đến 2 giờ 45 chiều. Tối từ 3 giờ 30 chiều đến 1 giờ sáng, Thứ bảy, chủ nhật và ngày lễ, sáng từ 11 giờ trưa đến 3 giờ chiều. Tối từ 3 giờ 30 chiều đến 1 giờ sáng
Ang Mo Kio
Địa chỉ: BIk 233 Ang Mo Kio Ave 3, #01-1194, Singapore
Số điện thoại: +65 6457 2696
Giờ mở cửa: Thứ hai đến thứ sáu, sáng từ 11 giờ trưa đến 3 giờ chiều. Tối từ 5 giờ 30 chiều đến 10 giờ tối, Thứ bảy, chủ nhật và ngày lễ, cả ngày từ 11 giờ trưa đến 10 giờ tối
Num Hiam Curry
Địa chỉ: BIk 350 Jurong East Ave 1 #01-1227, Singapore
Số điện thoại: +65 6569 2963
Giờ mở cửa: mỗi ngày trong tuần, từ 10 giờ sáng đến 9 giờ 30 tối
Loy Kee
Được khai trương vào năm 1953, cơm gà Loy Kee đã được xem là biểu tượng của cơm gà Hải Nam tại Singapore. Khởi đầu từ một quầy hàng nhỏ tại chợ Raymond, hiện nay Loy Kee có hai nhà hàng. Một căn nằm trên đường Balestier và căn còn lại thuộc khu vực Woodlands Ave.
Nếu bạn chợt nổi cơn thèm ăn cơm gà Hải Nam vào buổi sáng tại Singapore, vậy thì Loy Kee chính là quán ăn lý tưởng dành cho bạn. Dọc theo đường Balestier có hàng loạt các quán cơm gà, tuy nhiên, Loy Kee là nơi mở cửa sớm nhất, đảm bảo có thể phục vụ nhu cầu của bạn.
Ngoài ra, tại Loy Kee còn phục vụ những món ăn khá ấn tượng, ví dụ như bánh mì nướng Kaya, trứng luộc lòng đào, dầu cháo quẩy và cháo.
Ảnh: internet
Địa chỉ: 342 Balestier Road, Singapore
Số điện thoại: +65 6252 2318
Giờ mở cửa: mỗi ngày trong tuần, từ 9 giờ 30 sáng đến 10 giờ 30 tối
