Nhắc đến ẩm thực Bỉ, người ta không thể không nhắc đến món ăn vô cùng phổ biến và quen thuộc với người dân nơi đây – French fries hay còn gọi là khoai tây chiên.
Khoai tây chiên thơm ngon, dễ ăn, hấp dẫn, là một trong những món ăn được ưa chuộng, nổi tiếng và tiêu thụ nhiều trên thế giới
Khoai tây chiên thơm ngon, dễ ăn, hấp dẫn, là một trong những món ăn được ưa chuộng, nổi tiếng và tiêu thụ nhiều trên thế giới
Khoai tây chứa nhiều dinh dưỡng thực vật gồm carotenoid, flavonoid và axit caffeic. Ngoài ra, khoai tây có đặc tính chống oxi hóa và có thể đẩy mạnh quá trình oxi hóa, tăng cường sức khỏe tim mạch, làm giảm huyết áp, thậm chí ngăn ngừa ung thư. Bên cạnh đó, hàm lượng tinh bột cao, giàu Vitamin B6, B3, C, canxi, Phốt pho… có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe một cách toàn diện
Cách chiên khoai tây
- Bắc chảo dầu lên bếp và đun nóng, thả khoai vào chiên ngập dầu trên lửa vừa khoảng 5 phút.
- Sau 5 phút, bạn vớt khoai tây ra để nguội 1 chút rồi tiếp tục chiên lần 2 thêm 2 – 3 phút. Khi thấy khoai vừa đủ độ giòn như mong muốn thì vớt ra rổ để ráo dầu.
Cuối cùng, lắc khoai tây cùng bột phô mai để tăng thêm độ ngon cho món ăn.
Thành phẩm
Khoai tây chiên sau khi hoàn tất có màu vàng đều đẹp mắt. Bên ngoài là lớp vỏ giòn xốp, bên trong thì mềm cùng vị bùi đặc trưng của khoai. Đặc biệt hơn còn có chút beo béo, thơm thơm từ bột phô mai, chấm cùng tương ớt và tương cà thì ngon quên lối về!
𝗗-𝗙𝗢𝗢𝗗𝗦 luôn có sẵn các mặt hàng khoai tây cọng hot nhất hiện nay:
