Hướng dẫn cách làm
-
1
Ớt chuông và rau củ thái miếng nhỏ vừa ăn, nhưng nếu muốn làm điệu như trên phim thì cắt lát mỏng
-
2
Xào cà chua thật nhuyễn! Nếu cần thiết thì có thể dùng máy xay cầm tay xay cho đều. Sau đó cho các loại gia vị vào đảo đều. Phần sốt base này nên làm nhiều vì sẽ dùng cho cả rau củ lẫn gà
-
3
Rau hầm: Sau khi phần sốt hoàn thành, múc 1 phần sốt ra bát riêng để ướp gà, phần sốt còn lại trong nồi cho rau củ vào đảo cùng 50ml -100ml (tuỳ lượng rau củ) là xong
-
4
Gà nướng: đây là hình ảnh hôm đầu tiên sau khi mình nướng gà xong. Gà mềm, mọng nước, thơm và ngấm gia vị
-
5
Các bước ướp gà: phết 1 lớp dầu mỏng lên da gà, sau đó là phần sốt cà chua đã để riêng, và 1 lớp lá thơm vùng Provence. Để gà nghỉ 30-45 phút. Sau đó nướng 70 phút ở nhiệt 200 độ C
-
6
Nhưng vì gà nướng trước mấy ngày nên mình cho lò vi sóng làm nóng. Quay xong gà vẫn mềm ẩm chứ không bị khô cứng, đặc biệt là phần ức
https://cookpad.com/vn/cong-thuc/24159321-ratatouille-va-ga-n%C6%B0%E1%BB%9Bng-ki%E1%BB%83u-phap?ref=search&search_term=ph%C3%A1p
