Trong những ngày Tết nguyên đán mâm cơm thường được bày biện cầu kỳ đủ màu sắc với nhiều công thức đặc trưng riêng tuỳ theo mỗi vùng miền. Bên cạnh đó cũng có một số món ăn mang hương vị riêng với công thức nấu ăn đơn giản, dễ làm được dùng nhiều trong dịp Tết nguyên đán.
Nem Chua – Món Ăn Đặc Sản Miền Trung
Nem chua đặc trưng của miền Trung được làm chủ yếu từ thịt heo sau khi đã tẩm ướp gia vị sẽ gói lại trong lá ổi cùng một miếng ớt hay lá chùm ruột để trong vài ngày. Đây là món được xem là đơn giản, dễ làm có vị chua thanh, giòn giòn, cay cay và có màu đỏ hồng thường được ăn kèm với tép tỏi để cho tăng hương vị.
Trong những món ngon ngày tết miền Trung không thể không kể đến nem chua vừa giúp chống ngán, lại vừa làm tăng thêm sắc màu và hương vị trong mâm cơm. Đây là một món ăn vô cùng độc đáo, hấp dẫn mang vào bữa cơm đoàn viên, sự thương yêu tận tuỵ từ vùng đất khô cằn sỏi đá nhưng có những sản vật đậm đà, khó quên
Dưa Hành Vô Cùng Giản Dị, Dân Dã
Trong mâm cơm ngày Tết của người Việt món hành muối chua hay còn gọi là dưa hành có vị trí đặc biệt trong mâm cỗ cổ truyền của người miền Bắc. Có rất nhiều món ngon làm nên không khí ngày Tết cổ truyền của người Việt nhưng thịt mỡ, dưa hành, bánh chưng xanh là những món ăn không thể thiếu.
Dưa hành muối là món ăn kèm bổ sung vào mâm cơm ngày Tết có độ chua kích thích vị giác dễ thực hiện. Dưa hành muối là một trong những món dân dã chống ngán hữu hiệu nhất trong ngày tết nhờ có vị chua chua cay nhẹ. Món này thường được dùng để ăn kèm cùng với bánh chưng hay thịt đông vô cùng ngon.
Mứt Dừa Là Một Loại Mứt Được Ưa Chuộng Trong Những Ngày Tết
Cứ mỗi độ xuân về mứt dừa được nhiều người chọn lựa đặt lên khay mứt ngày Tết với vị đặc trưng là thơm ngọt và đa dạng về màu sắc. Mứt dừa tùy theo khẩu vị của mỗi người sẽ có các cách làm khác nhau nhưng đều thơm ngon, ngọt bùi. Loại mứt truyền thống này cũng rất dễ để chế biến và thực hiện mang ý nghĩa quây quần, sum vầy hạnh phúc cho cả gia đình, bạn bè trong năm mới.
Bạn chỉ cần bỏ chút thời gian là có thể thực hiện món mứt dừa đảm bảo vệ sinh cho cả gia đình mang vị thơm của dừa hòa quyện cũng vị ngọt của đường khi được tẩm ướp. Mỗi độ xuân về cùng nhâm nhi những sợi mứt dừa dai dai, vui miệng bên tách trà nóng sẽ mang đến không khí đoàn viên. Mứt dừa từ lâu đã trở thà một món cổ truyền không thể thiếu trong khay mứt ngày Tết ngày càng phong phú và đa dạng hơn về màu sắc cũng như hương vị
Xôi Gấc Là Món Ăn Không Thể Thiếu Trong Mâm Cỗ Ngày Tết
Xôi gấc được nấu từ gạo nếp ngon có màu đỏ tươi rất đẹp và hấp dẫn mà màu đỏ là màu của may mắn, màu của hạnh phúc theo an niệm của người xưa. Vì vậy ngày Tết thì nhất định phải có 1 đĩa xôi gấc để tượng trưng cho Tết, cho màu sắc của một năm mới may mắn phát tài.
Ăn xôi gấc bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo của gạo nếp cùng vị béo của nước cốt dừa và vị ngọt của đường. Mỗi phiên chợ giáp tết thì người ta vẫn cố tìm mua một vài quả gấc đỏ tươi rồi thổi một vài đĩa xôi gấc đỏ thắm vừa thơm lại vừa ngon miệng. Món xôi gấc thường được chuẩn bị rất công phu, kỹ lưỡng, cầu kỳ từ việc lựa gấc làm sao cho đỏ, thơm và ngon nhất đến việc đồ xôi, đơm xôi.
Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Với Ý Nghĩa Đẩy Lùi Những Khó Khăn Đi Qua
Món canh khổ qua không chỉ là một món ăn ngon giàu dinh dưỡng mà còn có ý nghĩa đẩy lùi những khó khăn trong năm cũ và đón những điều tốt đẹp trong năm mới. Canh khổ qua nhồi thịt sẽ làm cho bữa ăn thêm phong phú, bớt ngán và dễ làm mà các bạn có thể thực hiện.
Trong mâm cỗ ngày Tết món canh khổ qua lại trở nên ý nghĩa vô cùng để năm mới sẽ gặp nhiều điều may mắn, thuận lợi hơn. Ngoài ra món canh này như một bài thuốc để thanh nhiệt, giải độc trong những ngày Tết nắng nóng, ăn uống nhiều dầu mỡ
Thịt Gà Luộc – Món Ăn Quen Thuộc Trong Những Ngày Tết Miền Bắc
Thịt gà luộc không thể không có trong mọi mâm cỗ từ đám cưới, đám hỏi, mừng thọ, tân gia đặc biệt là trong những ngày tết. Trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Bắc đây là một món ăn đơn giản nhưng lại không thể thiếu với vị ngọt thơm của miếng thịt gà ăn kèm với lá chanh, chấm muối chanh ớt. Tất cả hoà quyện vào nhau tạo nên một hương vị riêng rất khó quên.
Mọi thông tin liên hệ:
Đơn vị chủ quản
HỘI TRUYỀN THÔNG THÀNH PHỐ HÀ NỘI
Đơn vị giao dịch quảng cáo
CÔNG TY CP LUXCAS VIỆT NAM
Địa chỉ: A21 Cư xá Lam Sơn, Nguyễn Oanh, P.17, Q.Gò Vấp. Tp.HCM
Hotline: 0989.33.55.11
Website: https://amthucvietnam365.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/amthucvietnam3652021
Email: amthucvn365@gmail.com
