5 thực đơn tăng sức đề kháng cho bé trong mùa hè các mẹ chú ý

Trong thời tiết của mùa hè nóng bức và nhất là tình hình dịch bệnh đang diễn ra phức tạp thì việc tăng sức đề kháng cho trẻ mà một điều vô cùng cần thiết. . Mùa hè là khoảng thời gian thuận lợi cho các bệnh gây ra do virut, vi khuẩn, kí sinh trùng. Ngoài việc bổ sung nguồn vitamin cho cơ thể bế thì việc bổ sung chế độ dinh dưỡng cũng là một điều quan trọng. Để chăm sóc bé yêu một cách tốt nhất, các mẹ hãy bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho bé những món ăn tốt nhất để cho thực đơn tăng sức đề kháng cho bé trong mùa hè này với gợi ý 5 thực đơn sau đây nhé.

Thực đơn tham khảo 1:

Cơm trắng
Tôm sốt cà chua
Đậu cô ve xào thịt gà hành tây
Canh hẹ nấu đậu hũ cà chua
Nước ép cam

Ảnh: huggies.com.vn

Theo nghiên cứu các loại hải sản, Một số hải sản lành tính như: cá hồi, cua, tôm, hàu và cá thu,… rất giàu các dưỡng chất tốt cho sức khỏe của bé. Những loại hải sản có nhiều axit béo omega 3 và kẽm. Đây là 2 chất quan trọng, cần thiết giúp bé tăng sức đề kháng cũng như giúp bé phát triển trí não một cách toàn diện. Cân bằng chế độ dinh dưỡng giữa cá, tôm, thịt là một điều vô cùng quan trọng để không gây ngán cho bé cũng như các chất dinh dưỡng bổ sung hợp lý. Tuy nhiên mẹ cần lưu ý bé dưới 1 tuổi không nên ăn hải sản quá nhiều sẽ gây nên tình trang khó tiêu.

Ảnh: bepcuoi.com

Bên cạnh đó thịt gà tách mỡ là nguồn năng lượng protein dồi dào bổ sung kẽm giúp các tế bào bạch cầu chống lại các bệnh nhiễm trùng hiệu quả. Nên bố mẹ cần bổ sung vào thực đơn hàng tuần cho bé.

Thực đơn tham khảo 2:

Cơm trắng
Bông cải xanh xào thịt bò phi lê mềm

Trứng cuộn cà rốt rau củ chiên
Canh rau dền thịt bằm

Sữa chua trái cây

Ảnh: youtube.com

Bông cải xanh có tác dụng chống oxy hóa rất tốt cho trẻ, các mẹ nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày của trẻ. Bởi thực phẩm này có chứa đựng lượng vitamin và khoáng chất dồi dào như vitamin A, C, E, chất xơ cùng những chất chống oxy hóa khác. Cà rốt, ớt, bí đỏ, gấc, dưa hấu, dâu tây, việt quất… có chứa beta- carotene là tiền chất của vitamin A, giúp tăng cường sức đề kháng cho trẻ.

Ảnh: cooky.vn

Tần suất: Các loại rau củ, trái cây này là nguồn thực phẩm tăng đề kháng hiệu quả, tuy nhiên các mẹ nên cân đối tần suất các bữa ăn các loại thực phẩm này để có hiệu quả dinh dưỡng cao hơn :

Các loại củ, quả màu cam như bí đỏ, cà rốt, ngô, đu đủ,…. nên ăn 3 ngày/tuần

Những loại có màu tím: nho, việt quất, củ dền,… bổ sung 4 ngày/tuần

Rau củ màu đỏ ăn ít hơn như ớt, cà chua, … ăn 2 lần / tuần.

Thực đơn tham khảo 3

Cơm trắng

Thịt bò hầm nấm rơm

Su su cà rốt xào thịt gà

Canh cải ngọt cà chua thịt bằm

Ảnh: congthucmonngon.com

Thanh long Nấm là một trong số ít thực phẩm chứa vitamin D – loại vitamin cần cho xương và răng khỏe mạnh. Trong thành phần của nấm nhiều vitamin,  không có chất béo và Cholesterol , hàm lượng đường và muối thấp rất tốt cho cơ thể của trẻ.

Các loại rau màu xanh đậm như rau bina, bông cải xanh, rau cải, rau ngót, mồng tơi,.. chứa nhiều vitamin A, C, acid folic, sắt, kali,…vừa bổ sung các chất cho cơ thể vừa giúp tái tạo tế bào, bảo vệ niêm mạc ruột và phòng chống táo bón ở trẻ.

Thực đơn tham khảo 4

Cháo cá hồi

Dưa hấu

Cá hồi là loại thực phẩm rất tốt cho quá trình phát triển thể chất, trí lực của bé. Ngoài chứa hàm lượng cáo omega 3 ra thì cá hồi có chứa nhiều vitamin và khoáng chất có tác dụng tích cực đến hệ miễn dịch của trẻ. Tuy nhiên, để giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất trong cá hồi, mẹ cần biết cách nấu cháo cá hồi chuẩn nhất nhé!

Ảnh: adam3in1.vn

Nguyên liệu: Bột gạo hoặc gạo (30g), Cá hồi (20g, mẹ nên điều chỉnh lượng cá hồi tùy vào tháng tuổi của bé), Gia vị, Dầu ăn dinh dưỡng cho bé

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Lưu ý, mẹ nên dùng chanh và nước muối pha loãng hoặc sữa tươi không đường ngâm cá; rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh cho cá.

Bước 2: Luộc hoặc hấp chín cá, bóp vụn, xé nhỏ cá. Chú ý loại bỏ hết xương cá ra mẹ nhé

Bước 3: Nấu chín bột gạo hoặc gạo với lượng nước vừa đủ. Sau đó cho cá hồi vào, khuấy đều, đun lửa nhỏ, khoảng 3 phút là mẹ tắt bếp được rồi. Mẹ có thể bổ sung thêm chất béo cho bé bằng dầu ăn dinh dưỡng.

Ảnh: laodong.vn

Thực đơn tham khảo 5

Bún thịt bò băm nóng hổi, thơm ngon

Ảnh: cookpad.com

Nguyên liệu:

– 500gr bún

– 300gr thịt bò

– 2 quả cà chua, 1 quả  dứa

– Nước dùng xương

– Hành hoa, mùi tàu, rau mùi, húng để ăn kèm, chanh, ớt

– Dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính

Cách làm

Bước 1: Thịt bò cắt lát mỏng rồi băm nhỏ.

Bước 2: Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào chín.

Bước 3: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Dứa gọt vỏ cắt lát mỏng. Hành hoa, mùi rửa sạch cắt khú

Bước 4: Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho cà chua vào xào, nêm 1 thìa bột canh rồi cho dứa vào xào sơ.

Bước 5: Đổ phần nước dùng xương vào đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa miệng

Bước 6: Xếp bún vào tô, thêm thịt bò băm lên trên cùng ít hành hoa rồi từ từ chan nước dùng ngập bún và dùng nóng. Khi ăn ăn kèm với rau thơm nhé.
Mặc dù thịt đỏ thường được khuyến cáo không nên ăn quá nhiều. Nhưng thực tế là thịt đỏ chất lượng cao (đặc biệt là giống bò được nuôi dưỡng hữu cơ), rất có lợi cho sức khỏe khi được áp dụng theo một chế độ ăn lành mạnh.

Thịt đỏ chứa nhiều sắt, protein và vitamin B12 giúp xây dựng cơ bắp khỏ mạnh. Tuy nhiên, bạn cần giới hạn việc tiêu thụ thịt đỏ chỉ từ 1-2 lần mỗi tuần. Giúp tăng cường hạt động bổ sung năng lượng, giúp bé tăng sức đề kháng cho cơ thể hiệu quả.

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, bậc phụ huynh nhắc nhở các em uống đủ nước và nên uống nước ấm. Thiếu nước, khô họng là một trong những rủi ro cao dẫn đến sự xâm nhập của vi khuẩn và virus gây nên các bệnh về hô hấp.

Bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, các chất và khoáng chất cần thiết là cách hữu ích giúp bé tăng cường sức đề kháng hiệu quả trong thời điểm dịch bệnh ngày càng tăng cũng như thời tiết mùa hè khó chịu như thế này. Bổ sung các loại trái cây, thịt cá theo tháp dinh dưỡng cho trẻ sẽ là một điều vô cùng rất tốt.