- Có nguồn gốc từ những năm 1600, stamppot là một trong những công thức nấu ăn lâu đời nhất của Hà Lan vẫn còn phổ biến cho đến ngày nay. Các công thức nấu ăn stamppot truyền thống của Hà Lan sử dụng khoai tây nghiền làm nguyên liệu chính, sau đó kết hợp một loại rau (thường là cải bắp muối chua, cải xoăn, rau diếp xoăn, rau bina và rau cải xanh) và đôi khi là thịt, tạo nên món ăn thoải mái tinh túy. Tuy nhiên, không có quy tắc thực sự nào về những gì có trong stamppot, vì vậy sự đa dạng là vô tận tùy theo trí tưởng tượng của bạn. Stamppot có nguồn gốc là một món ăn mùa đông, hoàn hảo để lấp đầy dạ dày của những người nông dân trồng khoai tây trong mùa thu hoạch. Một trong những món stamppot đầu tiên được tạo ra là hutspot , ra đời từ “Chiến tranh Tám mươi năm” của người Hà Lan với Tây Ban Nha. Câu chuyện kể rằng khi những người lính Tây Ban Nha bỏ chạy, họ để lại những miếng hầm mà người Hà Lan đói khát chào đón và đặt tên là hutspot , có nghĩa là “nồi trộn”. 01của 03 Zuurkoolstamppot: Stamppot với dưa cải bắp và thịt xông khói giòn Cây vân sam / Karin Engelbrecht Do hàm lượng vitamin C cao, dưa cải muối chua từ lâu đã được coi là thực phẩm lành mạnh trong mùa đông lạnh giá của Hà Lan. Tuy nhiên, ngày nay, zuurkoolstamppot được ăn vì hương vị ngọt-chua-mặn của nó. Nó cũng đang trở thành xu hướng do nhận thức ngày càng tăng về lợi ích sức khỏe của quá trình lên men axit lactic như được sử dụng để làm dưa cải muối chua từ bắp cải. Sau khi thịt xông khói được nấu chín, bắp cải muối chua được làm ấm trong mỡ thịt xông khói rồi cho vào khoai tây nghiền. Hỗn hợp này được phủ lên trên bằng thịt xông khói giòn và lá cần tây (gọi là selderieblad) , một loại thảo mộc phổ biến ở Hà Lan. Một thành phần truyền thống bổ sung cho món ăn này là xúc xích hun khói của Hà Lan gọi là rookworst , vì vậy bạn có thể thoải mái đặt một liên kết lên trên stamppot nếu thích. 02của 03 Andijviestamppot: Stamppot với rau diếp xoăn và thịt xông khói Cây vân sam / Karin Engelbrecht Ở Hà Lan, rau diếp xoăn ( xà lách frisée hoặc endive ) thường được dùng nhất trong andijviestamppot, một món stamppot truyền thống vào mùa đông. Sự tương phản giữa vị hơi đắng của lá xanh xoăn và vị béo ngậy của khoai tây là điểm nhấn ở đây. Và bằng cách thêm rau diếp xoăn sống vào khoai tây khi chúng còn nóng, lá xoăn sẽ héo một chút, trong khi vẫn giữ được hình dạng. Thịt xông khói giòn tạo thêm kết cấu vừa phải và hương vị mặn, khiến andijviestamppot trở thành món ăn hoàn hảo trong ngày đông lạnh giá. Công thức đơn giản nhưng ngon miệng này có thể dùng làm món chính, bữa trưa no bụng hoặc thậm chí là món ăn kèm cùng với thịt nướng hoặc gà. Nếu bạn muốn món ăn đậm đà hơn, hãy thêm những khối nhỏ phô mai Gouda non. Nó cũng có thể kết hợp với thịt viên, xúc xích, rookworst và nước sốt. 03của 03 Boerenkoolstamppot: Stamppot với cải xoăn xoăn và Rookworst Sara Winter / Hình ảnh Getty Lâu trước khi cải xoăn trở thành cơn sốt ẩm thực ở Hoa Kỳ, nó đã là một thành phần phổ biến trong nhà bếp mùa đông của người Hà Lan. Được gọi là boerenkool trong tiếng Hà Lan, cách sử dụng cải xoăn phổ biến nhất là trong món boerenkoolstamppot truyền thống này —nhưng chỉ vào mùa đông vì cải xoăn được cho là ngon nhất sau đợt sương giá đầu tiên. Trong công thức nấu ăn boerenkoolstamppot truyền thống , cải xoăn được luộc, nhưng để rau có thêm hương vị và giữ được hình dạng, chúng được xào trong một ít dầu ô liu trong công thức này. Sau đó, cải xoăn được trộn vào khoai tây nghiền nóng và phủ lên trên những lát xúc xích hun khói. Nguồn: https://www.thespruceeats.com/stamppot-recipes-to-try-today-1128389
- Công thức nấu ăn Dutch Stamppot
- món stamppot
- Kỹ thuật sử dụng ‘nhiệt dịu nhẹ’ khi nấu ăn
Trong mùa COVID này, hãy cùng cập nhật nhật đồ ăn dễ làm mang đẳng cấp nhà hàng để thỏa mãn niềm đam mê ăn uống bạn nhé. 100% người đã nấu thành công.
Danh sách những đồ ăn dễ làm sau đây sẽ không những là đặc sắc; mà còn hấp dẫn, và luôn giàu dinh dưỡng. Mà còn phải luôn hợp khẩu vị với những phần đông các khách mời. Những món ăn ngon dễ làm luôn mang lại tất cả những sự ưng ý; cùng ngon miệng và trải nghiệm luôn sẽ rất khó quên cho tất cả các thực khách.
Cách làm món ăn ngon đơn giản hơn là bạn đã nghĩ rất nhiều. Đừng ngần ngại, vì chúng tôi sẽ luôn gợi ý cho bạn tất cả những món ngon; và đẳng cấp nhà hàng luôn cực dễ làm tại nhà, cùng nhau tham khảo qua nhé!
Tổng hợp những món ngon đẳng cấp nhà hàng và luôn dễ làm tại nhà
Nem rán kiểu Bắc cực chuẩn – Đồ ăn đẳng cấp nhà hàng đơn giản
Những ngày khi giỗ chạp, cùng lễ Tết, và tiệc tùng,… Sẽ luôn thường không thể thiếu đó là món nem. Người Việt sẽ ở bất cứ phương trời nào cũng sẽ luôn muốn giới thiệu; với tất cả các bạn bè trên thế giới về món ăn đậm hương vị truyền thống này.
Nộm gà xé phay – Đồ ăn dễ làm
Nộm luôn sẽ có mặt cùng nem, vì nó sẽ luôn khiến cho các bạn đỡ ngán miệng. Thịt ức gà thường sẽ luôn khô và cùng khó ăn trong tất cả các món luộc; hay cùng kho nhưng khi nếu xé phay trộn bên trong những món nộm này. Thì bạn sẽ luôn không hề phải chê chút nào vì vị chua chua ngọt ngọt và thơm bùi luôn rất dễ ăn của nó.
Súp gà hạt sen – Đồ ăn đẳng cấp nhà hàng hoàng gia
Đây là một trong những món khai vị thanh vị cho tất cả ngày hè; và cùng ngược lại nó luôn cũng rất bổ dưỡng cho những ngày đông lạnh giá. Nếu như bạn không tiện mua sen tươi thì hãy nhớ là ngâm sen khô trước; khi thời gian tiến hành nấu cho nó luôn nở mềm. Hương vị hạt sen sẽ luôn hòa quyện trong nước cốt gà; sẽ luôn làm nên những sự đặc biệt của những món súp này.
Đùi gà nướng sốt mayonnaise – Đồ ăn dễ làm ai cũng mê
Vẫn là nguyên liệu thịt gà nhưng khi ở dạng chế biến khác biệt; bạn sẽ luôn thấy hương vị và cùng độ hấp dẫn sẽ luôn khác hẳn. Không chỉ có tất cả các gia vị tẩm ướp luôn quen thuộc; như món đùi gà nướng này luôn sẽ còn hấp dẫn bạn hơn nữa với cùng vị sốt mayonnaise rất Âu.
Sushi bánh mì – Đồ ăn đẳng cấp nhà hàng
Tiệc nhỏ mang đậm chất trẻ trung, cùng năng động; hiện đại đôi khi sẽ luôn không màng tới cơm. Nhưng bạn sẽ không thể thiếu đi tinh bột trong mọi bữa ăn gia đình của mình. Món sushi bánh mì sẽ luôn giúp bạn vừa có thể đảm bảo luôn cân đối dinh dưỡng; trong các bữa ăn, và cũng vừa luôn hấp dẫn bạn ở những hương vị; cũng như những hình thức trình bày của món đem lại.
Bánh quy trà xanh – Đồ ăn dễ làm
Đây hẳn là một trong những món tráng miệng tuyệt vời; vì trước khi luôn sẽ được ăn ngon thì bạn đã luôn được nhìn ngắm; vô cùng đã mắt những biểu tượng của năm mới.
Chỉ đơn giản đó luôn là trình bày tất cả những chiếc bánh quy; luôn có hình sao và so le nhau cùng thon nhọn dần ở phía trên. Đó là bạn đã luôn có được một trong những cây thông luôn bằng những bánh rất đẹp; và hương vị rất tuyệt để thưởng thức ngon miệng cho tất cả mọi giác quan!
Lẩu hải sản kiểu Thái chua cay – Đồ ăn dễ làm
Nếu bạn không tiện mua những gia vị Tomyang luôn thường sử dụng; trong các món lẩu Thái thì luôn cũng đừng quá lo lắng nhé. Đó là về cơ bản tất cả các gia vị của bạn đều đã đậm đà chua cay hơn; lúc đó sẽ luôn cũng đủ đạt một nồi lẩu hải sản vô cùng bổ dưỡng ngon lành rồi.
Bạn luôn cũng có thể dùng thêm hạt tiêu cay cho thêm; sẽ luôn hợp với hải sản thường lạnh bụng. Nếu thích bạn cũng luôn có thể sử dụng những ngọn bí; thay cho món ăn kèm là rau muống; và vô cùng rất hợp với các món lẩu hải sản vị hạt tiêu đấy.
Lẩu gà măng chua – Đồ ăn đẳng cấp nhà hàng từ thịt gà
Đồ ăn dễ làm lẩu gà măng chua sẽ luôn rất tiện và vô cùng nhanh gọn hơn. Cho những gia đình luôn bận rộn và khi ít người cùng tham gia những bếp núc. Hương vị của món lẩu gà thân thuộc, cùng măng chua sẽ luôn cũng rất dễ ăn. Bạn sẽ luôn có thể thêm bớt măng theo tùy ý và cùng mua thêm chút; với những nguyên liệu luôn yêu thích khác; theo khầu vị của các thành viên bên trong gia đình. Ví như trứng vịt lộn, hay rau muống,…
Kết luận
Thế là những ngày khi thực hiện chỉ thị 16 trôi qua không hề sẽ chán ngắt và cùng buồn tẻ nữa. Những đồ ăn dễ làm tại nhà mà vẫn luôn chuẩn nhà hàng mà quen thuộc luôn rất ngon miệng; sẽ khiến nỗi buồn khi không được hẹn hò với tất cả các bạn bè quán xá cũng vơi dần.
Đặc biệt sẽ luôn có thể xóa bỏ nghi ngại và vô cùng an toàn. Luôn rất mong dịch bệnh mau chóng được kiểm soát; nhưng nếu tiếp tục như thế này thì luôn hy vọng các bạn sẽ hãy thực hiện tất cả các món ăn dễ làm ở trên để luôn có thể đảm bảo cho sức khỏe của bản thân và cả gia đình tốt nhất nhé!
