Cách chế biến chân sứa biển chấm mắm ruốc tươi mát bằng bộ dụng cụ đơn giản

0
8

Chân sứa là phần ngon nhất của con sứa vì có thịt dày và siêu giòn. Có nhiều cách để ăn chân sứa ngon, nhưng nếu bạn đang muốn thưởng thức một món ăn vặt nhanh gọn lẹ, đừng quên thử chân sứa chấm mắm ruốc. Hôm nay, hãy để Vào bếp hướng dẫn bạn cách chế biến nhé!

Nguyên liệu làm Chân sứaCho 1 người

Chân sứa 500 gr Rau cải cay 1 ít Xoài 1 trái Tỏi 1 củ Ớt sừng 1 ít Mắm ruốc 1 chén Đường 1 muỗng canh Bột ngọt 1 muỗng cà phê Lá tía tô 1 ít Chuối xanh hoặc vả 1 ít Tắc 2 trái

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn chân sứa

Cách chế biến Chân sứa

  • Sơ chế chân sứa

    Chân sứa sau khi mua về nếu còn mặn thì bạn phải ngâm và thay nước liên tục trong vòng 24 tiếng.

    Nếu là sứa đã qua sơ chế thì bạn có thể giảm bớt công đoạn này. Sau đó chỉ cần rửa sạch và ngâm vào thau nước đá hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức.

  • Pha mắm ruốc

    Mắm ruốc nguyên thuỷ có vị mặn đặc trưng nên bạn cần thêm đường, bột ngọt và nước cốt tắc vào cho vừa ăn.

    Tỏi và ớt mang đi băm hoặc xay nhuyễn rồi trộn đều với mắm để hương vị thêm phần đặc sắc. Ăn món này thì phải làm mắm thật cay mới hấp dẫn.

  • Chuẩn bị các loại rau ăn kèm

    Chuối chát lột vỏ xanh ở ngoài, ngâm nước muối chanh rồi cắt lát mỏng.

    Xoài bảo vỏ, cắt sợi có độ dày vừa ăn, không nên bào nhuyễn.

    Lặt rau tía tô, cải cay rồi rửa sạch.

    Tỏi lột vỏ, cắt thành nhiều lát mỏng.

  • Thưởng thức

    Cách ăn món chân sứa chấm mắm ruốc rất đơn giản, chỉ cần cuốn chân sứa cùng các loại rau, tỏi rồi chấm mắm là thưởng thức được trọn vị nhé!

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây