Các nguyên liệu làm thực phẩm cho bé không cần phải quá mác mà chỉ cần đảm bảo mức độ dinh dưỡng có trong thực phẩm đó. Vì vậy óc heo là thực phẩm bổ dưỡng không thể không có trong thực đơn ăn dặm của bé. Là nguyên liệu cực kỳ dễ tìm với giá thành không cao sẽ là món ăn dặm lý tưởng cho bé. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách chế biến món ăn từ óc heo giúp bé ăn ngon miệng hơn tránh tình trạng làm cho bé bị ngậy khó ăn.
Dinh Dưỡng Từ Óc Heo Mang Lại Cho Trẻ
Óc heo chứa hàm lượng cao omega-3, DHA là hai dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của não bộ giúp bé thông minh hơn. Đặc biệt trong óc heo có chứa một hàm lượng cholesterol cao rất bổ dưỡng thích hợp cho trẻ bị thiếu cân, suy dinh dưỡng, chậm lớn,…
Óc heo giúp hệ tiêu hóa của trẻ nhanh hấp thụ chất dinh dưỡng nhờ chứa rất ít chất đạm nên dễ tiêu hóa có thể thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm như rau, cà rốt, khoai tây,…Những món ăn từ óc heo vô cùng mềm nên chắc chắn sẽ chinh phục được các bé khó tính nhất giúp bé phát triển tốt về cả trí tuệ và thể lực vô cùng hiệu quả
Độ Tuổi Nào Trẻ Ăn Được Món Óc Heo
Để đảm bảo óc heo mang đến hiệu quả tối ưu nhất cách chế biến món ăn không chỉ chú ý đến việc đảm bảo vệ sinh mà cần thời gian cho bé ăn phù hợp với sự phát triển và hệ tiêu hóa của trẻ. Chọn đúng độ tuổi ăn phù hợp sẽ đảm bảo sự phát triển của bé và thể trạng hiện tại của bé để mang đến lợi ích thật sự cho sức khỏe
Thời điểm thích hợp để ăn óc heo là khi bé được 6 tháng tuổi bắt đầu ăn dặm. Ở thời điểm này mẹ chỉ nên dùng 1/3 lượng óc cho bé ăn chứ đừng cho ăn hết 1 lần 1 bộ sẽ dễ bị dư chất, khó tiêu, đầy bụng. Có rất nhiều cách chế biến món ăn từ óc heo nhưng để trẻ dễ ăn nhất là những món cháo óc heo thơm ngon bổ dưỡng.
Cháo Óc Heo Chưng Cách Thủy
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU VÀ SƠ CHẾ ĐỂ NẤU CHÁO ÓC HEO
Óc heo: 1/3 bộ óc heo rửa sạch với nước muối, lấy hết gân máu để tránh mùi tanh
Bột gạo: 100g
Hành, ngò rửa sạch, vẩy ráo, thái nhỏ
Dầu ăn cho bé ăn dặm
CÁCH CHẾ BIẾN:
Óc heo bạn cho vào một cái thố nêm chút hạt nêm dành cho bé ăn dặm rồi đem hấp cách thủy cùng với vài lát gừng.
Bắc một cái nồi khác lên bếp cùng một lượng nước vừa đủ rồi cho bột gạo vào khuấy đều và đun với lửa nhỏ. Để cháo không bị khét hay vón cục bạn nhớ khuấy đều tay rồi cho phần óc heo đã được hấp chín vào.
Bạn có thể đánh tan óc heo hoặc để nguyên tuỳ thuộc vào độ tuổi của trẻ sau đó cho hành ngò đã thái nhỏ vào chờ cháo sôi trở lại thì tắt bếp. Sau khi cháo hơi ấm một chút bạn mới thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dành cho bé ăn dặm vào và cho bé ăn ngay không bị tanh. Với cách chế biến món ăn từ óc heo đơn giản này bạn đã có ngay một món cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu.
Cháo Óc Heo Với Rau Ngót Cho Bé
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU VÀ SƠ CHẾ ĐỂ NẤU
Óc heo: 1/3 bộ bỏ lớp màng bên ngoài, rửa sạch, lấy hết gân máu
Gạo: 100g
Rau ngót: 20g nhặt bỏ lá sâu, tuốt lấy lá, rửa sạch, xay nhuyễn.
Dầu ăn cho bé ăn dặm
Nước mắm ngon
CÁCH CHẾ BIẾN:
Óc heo bạn đem ướp với 1 chút gia vị dầu ăn, nước mắm nếu bé dưới 1 tuổi thì không cần ướp
Bạn cho óc heo nồi hấp cách thủy cùng vài lát gừng cho chín đợi nguội bớt rồi dùng muỗng tán nhẹ cho óc nhỏ ra.
Gạo vo sạch nấu trên lửa vừa cùng lượng nước vừa phải cho nhừ thành cháo đến khi cháo chín cho phần óc heo và rau ngót vào. Nấu trên lửa nhỏ khuấy đều tay đến khi rau ngót chín thì tắt bếp múc ra chén thêm 1 thìa dầu ăn cho bé ăn dặm trộn đều là được.
Cháo Óc Heo Kết Hợp Cà Rốt Cho Bé
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU VÀ SƠ CHẾ ĐỂ NẤU
Óc heo: 1/3 bộ rửa bằng nước muối sau đó lấy hết gân máu để khử mùi
Gạo: 100g
Cà rốt: 20g rửa sạch, bào vỏ
Hành, ngò rửa sạch, vẩy ráo, thái nhỏ
Dầu mè dành cho bé ăn dặm
Nước mắm ngon
CÁCH CHẾ BIẾN:
Óc heo bạn đem hấp cách thủy cùng vài lát gừng cho thơm
Cà rốt sau khi rửa sạch bạn đem luộc hoặc hấp cho chín rồi nghiền nhuyễn.
Gạo sau khi vo sạch bạn đem ngâm với nước khoảng 20 phút rồi nấu cùng lượng nước vừa đủ trên ngọn lửa nhỏ và khuấy đều tay để cháo không bị khê.
Sau khi cháo chín bạn bỏ phần óc heo đã được hấp chín và cà rốt nghiền nhuyễn cùng hành ngò thái nhỏ vào
Với cách chế biến món ăn từ óc heo này bạn chỉ cần đợn cháo sôi lại lần nữa là đã có món cháo óc heo cà rốt ngon miệng và đầy dinh dưỡng cho bé.
Mọi thông tin liên hệ:
Đơn vị chủ quản
HỘI TRUYỀN THÔNG THÀNH PHỐ HÀ NỘI
Đơn vị giao dịch quảng cáo
CÔNG TY CP LUXCAS VIỆT NAM
Địa chỉ: 275/70 Quang Trung, Phường 3, Quận Gò Vấp, Thành Phố Hồ Chí Minh.
Website: https://amthucvietnam365.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/amthucvietnam3652021
Email: amthucvn365@gmail.com
