Những món canh vừa ngon vừa bổ dưỡng cho ngày lạnh

0
665
cong-thuc-nau-an-tai-nha-6
Ảnh: meta.vn

Hẳn là vào những tháng cuối năm các chị em luôn quan tâm đến những món canh ấm bụng và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Những chén canh ấm nóng vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe vào ngày lạnh là rất cần thiết để tăng thêm sự ấm áp, vui vẻ cho gia đình. Với công thức nấu ăn tại nhà đơn giản amthuc365 sẽ chia sẻ cùng bạn những món canh dễ thực hiện dành cho ngày đông để bạn tham khảo và bổ sung vào thực đơn

Canh Sườn Hầm Đậu Món Ăn Ngon, Ấm Bụng Và Bổ Dưỡng Trong Ngày Lạnh Giá

cong-thuc-nau-an-tai-nha-1
Ảnh: dienmayxanh.com

Canh sườn hầm đậu sẽ là gợi ý cho các chị em với thịt sườn heo mềm, béo cùng với những hạt đậu trắng thơm ngon kết hợp với cà rốt. Dưới đây là công thức nấu ăn tại nhà món canh sườn hầm đậu ngon nhất.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU VÀ SƠ CHẾ

Sườn Heo: 400g rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn rồi chần qua với nước sôi sau đó rửa lại với nước sạch để sạch bọt

Hạt Đậu Trắng: 100g đem ngâm với nước khoảng vài tiếng đến khi hạt nở căng thì rửa sạch đem nấu mềm trước

Hạt Đậu Hà Lan: Nửa Hộp rửa sạch với nước và để ráo

Cà Rốt: 1 Củ gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ

Hành khô thái nhỏ

Rau Mùi, Hành Hoa: rửa sạch, thái nhỏ

Các Gia Vị Cần Nêm: muối, đường, hạt nêm,…

CÁCH THỰC HIỆN

Sườn heo sau khi sơ chế đem ướp với gia vị sao cho vừa ăn.

Bắc nồi lên bếp cùng một ít dầu ăn đợi dầu nóng thì cho hành đã thái nhỏ vào phi thơm rồi cho sườn heo đã ướp với gia vị xào sơ qua cho thịt săn lại một chút thì đổ nước vào nồi.

Ninh sườn khoảng 20 phút thì cho đậu Hà Lan và đậu trắng vào nồi nấu chung đến khi đậu chín mềm thì cho tiếp cà rốt vào nấu thêm khoảng 5 phút.

Nấu nữa cho cà rốt chín và nêm nếm gia vị hạt nêm, muối, đường, bột ngọt,… sao cho vừa ăn rồi cho hành hoa và rau mùi để thêm hương vị và tắt bếp

Canh Thịt Bò Cuộn Nấm Kim Châm Là Món Ngon Mùa Lạnh Sẽ Góp Phần Tạo Nên Một Bữa Cơm Thật Ngon Miệng

cong-thuc-nau-an-tai-nha-2
Ảnh: tapchinhabep.net

Với công thức nấu ăn tại nhà canh thịt bò cuộn nấm sẽ có vị ngọt dai từ thịt bò, nấm, vị giòn, mềm từ cà rốt và đậu phụ non được rất nhiều chị em nội trợ ưa thích.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU VÀ SƠ CHẾ

Thịt Bò: 200g rửa sạch, thái miếng mỏng theo bản to và dài để dễ cuộn nấm

Nấm Kim Châm: 1 túi cắt phần gốc bỏ đi và rửa sạch, để ráo

Cà Rốt: 1 củ gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khúc 1cm hoặc có thể tỉa hoa

Đậu Phụ Non: 1 hộp bỏ ra đĩa và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn

Hành Lá rửa sạch, cắt nhỏ

Các gia vị nêm khác như: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt,…

CÁCH THỰC HIỆN

Bạn lấy thịt bò trải ra đĩa cho nấm kim châm vào giữa rồi cuộn tròn lại, nếu sợ lỏng bạn có thể dùng các sợi hành lá để cố định lại

Bắc nồi nước lên bếp để đun sôi rồi cho cho cà rốt vào ninh đến khi cà rốt đã chín nhừ cho tiếp đậu phụ non vào và nêm gia vị vừa ăn.

Sau khi nước sôi lần nữa bạn cho bò đã cuộn nấm kim châm vào sau đó tắt bếp và cho ra bát lớn. Lưu ý bước này bạn không nên nấu bò quá lâu vì thịt sẽ bị khô và dai, mất đi vị ngọt đồng thời khi ăn cũng dễ bị bủng và không ngon

Canh Cá Om Dưa Muối Chấm Nước Mắm Ớt Cay Trong Mùa Đông Lạnh Thì Còn Gì Tuyệt Vời Hơn

cong-thuc-nau-an-tai-nha-5
Ảnh: youtube.com

Với công thức nấu ăn tại nhà canh cá nấu dưa muối sẽ mang đến vị cá thơm ngọt cùng vị chua giòn của dưa muối ăn kèm với cơm nóng hổi giàu chất dinh dưỡng

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU VÀ SƠ CHẾ

Cá Tươi: 1 con bỏ phần mang, ruột và vây cá sau đó cắt khúc nhỏ, rửa sạch và để ráo nước. Để cá sạch và bớt tanh hơn bạn có thể cho nước gạo sạch vào ngâm và rửa

Dưa Muối: khoảng 1-2 bát

Nấm Hương: cắt bỏ phần gốc, rửa sạch

Hành Lá: rửa sạch cắt riêng phần củ và phần lá

Gừng, Tỏi: bóc vỏ, thái lát mỏng

Hạt Tiêu Nguyên Hạt

Các Gia Vị Cần Nêm Khác: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt,…

CÁCH THỰC HIỆN

Bắc nồi lên bếp cùng một muỗng canh dầu ăn, tỏi, gừng, hạt tiêu, hành phần củ đã cắt đảo đều tay đến khi thơm thì cho dưa cải vào

Xào dưa cải khoảng 1 phút rồi đổ 2 lít nước vào cùng nấm hương

Sau khi nước sôi bạn giảm lửa nhỏ để ninh đến khi dưa chua mềm ra và nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cho cá vào nấu khoảng 5 phút cho thêm hành lá vào rồi tắt bếp múc ra thưởng thức cùng cơm.

Mọi thông tin liên hệ:

Đơn vị chủ quản

HỘI TRUYỀN THÔNG THÀNH PHỐ HÀ NỘI

Đơn vị giao dịch quảng cáo

CÔNG TY CP LUXCAS VIỆT NAM

Địa chỉ: A21 Cư xá Lam Sơn, Nguyễn Oanh, P.17, Q.Gò Vấp. Tp.HCM

Hotline: 0989.33.55.11

Website: https://amthucvietnam365.vn/

Fanpage: https://www.facebook.com/amthucvietnam3652021

Email: amthucvn365@gmail.com

 

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây