Thực đơn suất ăn công nghiệp đảm bảo dinh dưỡng cho công nhân

Đối với những công nhân viên làm việc ở xí nghiệp, công ty hay những công nhân viên văn phòng đi làm xa thì bữa ăn công nghiệp đóng vai trò vô cùng quan trọng. Để đảm bảo sức khỏe làm việc thì một bữa ăn phải đầy đủ chất dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Công ty luôn đảm bảo được các tiêu chí trong một bữa ăn, khiến cho sức khỏe của cán bộ công nhân viên luôn được duy trì và đảm bảo ở một mức ổn định góp phần làm tăng năng suất sản xuất tại nhà máy, xí nghiệp.

Các tiêu chí cơ bản của một suất ăn công nghiệp

Đủ về số lượng: thực đơn suất ăn công nghiệp phải có cảm giác mọi người được ăn cơm đủ no.

Đủ về chất lượng:

có món rau, các món giàu chất đạm, chất béo, món canh, và có dự trữ món dưa, lọ muối vừng, nồi cá kho.

Chế biến các món ăn thay đổi:

hỗn hợp nhiều loại thực phẩm, có nhiều gia vị.

Ảnh: hoangminhjsc.net

Đảm bảo vệ sinh:

Thức ăn không được là nguồn gây bệnh, đều này bắt buộc trong một thực đơn

Các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết có trong suất ăn

Mỗi phần ăn phải đảm bảo rằng cung cấp đầy đủ:

Chất tinh bột đường, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất. Đây là những chất dinh dưỡng phục vụ quá trình hình thành, duy trì tính hoạt động ổn định của các cơ quan, tế bào của cơ thể người. Chúng ảnh hưởng trực tiếp đến nguồn năng lượng cung cấp cho người công nhân làm việc có đảm bảo hay không.

Ảnh: wingroupvn.com

Nhóm chất tinh bột đường là nguồn cung cấp nhiên liệu chính cho hệ thống thần kinh trung ương hoạt động cũng như duy trì năng lượng cho các cơ quan trong cơ thể làm việc. Chúng có nhiều trong: Cơm, bún, phở, mì, các loại ngũ cốc,…

Nhóm chất béo có tác dụng cung cấp năng lượng dự trữ và giúp cơ thể hấp thụ các vitamin tan trong dầu mỡ như vitamin A, D, E, K,… Chất béo tồn tại nhiều trong mỡ động vật và dầu thực vật.

Nhóm chất đạm là nhóm dưỡng chất cần thiết để xây dựng và duy trì cơ bắp, lưu thông máu, tái tạo da, xương, và các cơ quan tổ chức khác của cơ thể. Chúng có nhiều trong thịt, cá, sữa, trứng,…

Nhóm vitamin và khoáng chất hay còn gọi là các vi chất dinh dưỡng chất giúp tăng sức đề kháng, khả năng miễn dịch của cơ thể với các yếu tố ảnh hưởng từ môi trường xung quanh. Đây là thành phần chính có trong trái cây, hoa quả, các loại củ,…

Thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn

Sức khỏe là vàng – an toàn là bạn. Thực phẩm đảm bảo vệ sinh là một trong những yếu tố quan trọng khi chế biến các món ăn cho mọi người.

– Nguồn nguyên liệu dùng để chế biến thức ăn phải sạch sẽ, tươi.

– Không sử dụng nguyên liệu đã qua sử dụng để chế biến thức ăn.

– Thực phẩm có nguồn gốc – xuất xứ rõ ràng.

– Thực phẩm đã đạt chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm và được cấp phép lưu hành.

 Đa dạng các món ăn trong thực đơn

– Về các món ăn có trong thực đơn mỗi ngày cho công nhân cần ít nhất có 3 món chính để lựa chọn.

– Thực đơn hàng ngày phải có sự luân phiên thay đổi trong tuần.

– Đa dạng các cách chế biến thức ăn và nguồn nguyên liệu sử dụng để nấu.

Ảnh: wingroupvn.com

Giá thành hợp lý đối với công nhân

Các suất ăn phải được thiết kế để phù hợp với đối tượng là lực lượng công nhân lao động.

Tùy vào từng địa điểm khác nhau mà giá thành sẽ được cân đối phù hợp với khẩu phần ăn của mỗi người.

Có nhiều tùy chọn mức giá khác nhau cho từng suất ăn để phù hợp nhu cầu của từng cá nhân.

Ngoài ra, việc đảm bảo lượng thức ăn cho một bữa cơm no cũng là yếu tố quan trọng không kém. Đủ về lượng – đảm về chất.

Gợi ý thực đơn suất ăn công nghiệp đầy đủ dinh dưỡng

Như đã trình bày ở trên, thực đơn suất ăn công nghiệp đảm bảo dưỡng chất phải có đầy đủ những món với các loại dưỡng chất như là chất đạm, chất béo chất xơ…

Ảnh: tanbaophuc.com.vn

Vậy đến đây là bạn đã được gợi ý về một số món để chuẩn bị cho thực đơn hàng ngày trong tuần cho công nhân. Những món được nêu bên trên đều tương đối dễ kiếm, sắm nguyên liệu cũng như chế biến, nhằm giúp các bạn đọc là công nhân tiết kiệm chi phí và thời gian. Có thể phối hợp các món ăn khi chuẩn bị suất cơm sao cho vừa ngon miệng vừa đảm bảo dinh dưỡng.

Hi vọng thông tin bài viết đưa ra đã giúp ích được cho bạn trong công việc. Nếu có bất cứ thắc mắc hoặc câu hỏi gì hãy để lại bình luận và liên hệ với chúng tôi để có lời giải đáp nhanh chóng.