Việc quản lý hiệu quả lượng thức ăn và dinh dưỡng đều là chìa khóa để có một sức khỏe tốt. Chế độ dinh dưỡng và lựa chọn thực phẩm thông minh có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật. Ăn đúng loại thực phẩm có thể giúp cơ thể bạn đối phó thành công hơn với bệnh tật đang diễn ra. Hiểu được chế độ Thực phẩm dinh dưỡng tốt và chú ý đến những gì bạn ăn có thể giúp bạn duy trì hoặc cải thiện sức khỏe của mình.
Con đường để cải thiện sức khỏe
Bạn có thể không nhận được tất cả các vi chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần. Người Mỹ có xu hướng ăn thực phẩm giàu calo và ít vi chất dinh dưỡng. Những thực phẩm này cũng thường chứa thêm đường, natri (muối), và chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa. Kiểu ăn kiêng này góp phần làm tăng cân. Nó có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim.
Chất dinh dưỡng của những Nguồn thực phẩm
Canxi
Sữa không béo và ít béo, sản phẩm thay thế từ sữa, bông cải xanh, rau lá xanh đậm và cá mòi
Kali
Chuối, dưa đỏ, nho khô, quả hạch, cá, rau bina và các loại rau xanh đậm khác
Chất xơ
Các loại đậu (đậu khô và đậu Hà Lan), thực phẩm và áo ngũ cốc nguyên hạt, hạt, táo, dâu tây, cà rốt, quả mâm xôi, trái cây và rau quả nhiều màu sắc
Magiê
Rau bina, đậu đen, đậu Hà Lan và hạnh nhân
Vitamin A
Trứng, sữa, cà rốt, khoai lang và dưa đỏ
Vitamin C
Cam, dâu tây, cà chua, kiwi, bông cải xanh, ớt chuông đỏ và xanh
Vitamin E
Bơ, quả hạch, hạt, thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt, rau bina và các loại rau lá xanh đậm khác
Tất cả các loại Thực phẩm dinh dưỡng trên đều là lựa chọn tốt. Dưới đây là những gợi ý để bạn thay đổi chế độ ăn uống trở nên giàu chất dinh dưỡng hơn.
Hạt
Thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt có ít chất béo. Chúng cũng giàu chất xơ và carbohydrate phức tạp. Điều này giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và tránh ăn quá nhiều. Kiểm tra danh sách thành phần cho từ “toàn bộ”. Ví dụ: “bột mì nguyên cám” hoặc “bột yến mạch nguyên hạt”. Hãy tìm các sản phẩm có ít nhất 3 gam chất xơ trong mỗi khẩu phần ăn. Một số loại bột làm giàu có chất xơ nhưng không giàu chất dinh dưỡng.
Chọn những thực phẩm sau:
Yến mạch cuộn hoặc cắt thép
Mì ống làm từ lúa mì nguyên cám
Bánh ngô làm từ lúa mì nguyên cám
Bánh quy, bánh mì và bánh mì cuộn từ ngũ cốc nguyên hạt (lúa mì hoặc lúa mạch đen)
Gạo lứt hoặc gạo hoang dã
Lúa mạch, hạt quinoa, kiều mạch, ngô nguyên hạt và lúa mì nứt
Hoa quả và rau
Trái cây và rau quả tự nhiên ít chất béo. Chúng bổ sung chất dinh dưỡng, hương vị và sự đa dạng cho chế độ ăn uống của bạn. Tìm các loại trái cây và rau quả có nhiều màu sắc, đặc biệt là màu cam và màu xanh lá cây đậm.
Chọn những thực phẩm sau:
Bông cải xanh, súp lơ trắng và cải Brussels
Các loại rau xanh, chẳng hạn như cải thìa, bắp cải, romaine và cải ngọt
Các loại rau xanh đậm, nhiều lá, chẳng hạn như rau bina và cải xoăn
Bí, cà rốt, khoai lang, củ cải và bí đỏ
Bắn đậu Hà Lan, đậu xanh, ớt chuông và măng tây
Táo, mận, xoài, đu đủ, dứa và chuối
Quả việt quất, dâu tây, anh đào, lựu và nho
Trái cây họ cam quýt, chẳng hạn như bưởi và cam
Đào, lê và dưa
Cà chua và bơ
Thịt, gia cầm, cá và đậu
Thịt bò, thịt lợn, thịt bê và thịt cừu
Chọn phần thịt nạc, ít mỡ. Tìm các từ “tròn”, “thăn” hoặc “chân” trong tên của chúng. Cắt bỏ lớp mỡ bên ngoài trước khi nấu. Cắt bỏ phần bên trong, tách mỡ trước khi ăn. Nướng, nướng và rang là những cách lành mạnh nhất để chế biến những loại thịt này. Hạn chế mức độ thường xuyên bạn ăn thịt bò, thịt lợn, thịt bê và thịt cừu. Ngay cả phần thịt nạc cũng chứa nhiều chất béo và cholesterol hơn so với các nguồn protein khác.
Gia cầm
Ức gà là một phần thịt gia cầm tốt. Chúng có ít chất béo và nhiều protein. Loại bỏ da và mỡ bên ngoài trước khi nấu. Nướng, nướng, nướng và quay là những cách chế biến gia cầm lành mạnh nhất.
Cá
Cá tươi và động vật có vỏ phải ẩm và có màu trong. Chúng phải có mùi sạch và có thịt chắc, có độ dẻo. Nếu không có cá tươi, hãy chọn cá đóng hộp đông lạnh hoặc ít muối. Cá dầu đánh bắt tự nhiên là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt nhất. Điều này bao gồm cá hồi, cá ngừ, cá thu và cá mòi. Luộc, hấp, nướng và nướng là những cách tốt nhất để chế biến cá.
Đậu và các nguồn không phải thịt khác
Các nguồn protein không phải thịt cũng có thể Thực phẩm dinh dưỡng. Hãy thử một khẩu phần gồm đậu, bơ đậu phộng, các loại hạt khác hoặc hạt giống.
Chọn những thực phẩm sau:
Thịt nạc bò, thịt lợn, thịt bê và thịt cừu
Thịt xông khói gà tây
Gà xay hoặc gà tây
Cá hồi đánh bắt tự nhiên và các loại cá có dầu khác
Haddock và các loài cá trắng khác
Cá ngừ đánh bắt tự nhiên (đóng hộp hoặc tươi sống)
Tôm, trai, sò điệp và tôm hùm (không thêm mỡ)
Các loại đậu, chẳng hạn như đậu, đậu lăng và đậu gà
Hạt và quả hạch, kể cả bơ hạt
Sữa và các sản phẩm thay thế từ sữa
Chọn sữa tách béo, sữa ít chất béo hoặc các sản phẩm thay thế sữa được làm giàu. Hãy thử thay thế kem bằng sữa tách béo đã bay hơi trong các công thức và cà phê. Chọn pho mát ít béo hoặc không có chất béo.
Chọn những thực phẩm sau:
Sữa ít béo, tách béo, hạt hoặc sữa đã được làm giàu, như đậu nành hoặc gạo
Phô mai tươi ít béo
Dây phô mai
Sữa chua không béo thay cho kem chua
HỘI TRUYỀN THÔNG THÀNH PHỐ HÀ NỘI
Đơn vị giao dịch quảng cáo
CÔNG TY CP LUXCAS VIỆT NAM
Địa chỉ: A21 Cư xá Lam Sơn, Nguyễn Oanh, P.17, Q.Gò Vấp. Tp.HCM
Hotline: 0989.33.55.11
Website: https://amthucvietnam365.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/amthucvietnam3652021
Email: amthucvn365@gmail.com
