Tổng hợp công thức món ngon từ đậu phụ

Cập nhật ngày những món ngon từ đậu phụ vừa đặc trưng, vừa dễ làm, lại đầy đủ dinh dưỡng. Vậy giờ các bạn hãy cùng chúng tôi tham khảo một vài công thức để có món ăn ngon trong bữa cơm gia đình nhé.

Các món ngon vô cùng hấp dẫn được chế biến từ đậu phụ là những món ăn dân dã giá tiền thì lại mềm nhưng lại vô vàng nhiều cách chế biến ra những món vô cùng thơm ngon; và vô cùng hấp dẫn bất ngờ. Những món ăn thơm ngon quyến rũ chế biến từ đậu phụ sẽ luôn hỗ trợ; giúp bạn xóa bỏ những suy nghĩ rằng đó là món ăn chay là khổ hạnh. Cùng làm mới thực đơn của mình, để tạo những bất ngờ nhỏ và thú vị bạn nhé!

Món ngon từ đậu phụ thật sự rất dinh dưỡng

Đậu hũ hay còn gọi với cái tên khác nữa đó là đậu phụ; đó là một trong những các thực phẩm luôn bổ dưỡng và vô cùng dễ ăn. Chúng sẽ luôn giúp và làm hoàn toàn từ đậu nành; chính vì thế chúng mà hàm lượng vô cùng nhiều; các chất dinh dưỡng có bên trong đậu hũ rất cao. Và thích hợp luôn cho những người ăn chay. Đồng thời đó, đạm thực vật luôn có bên trong đậu hũ cũng thật dễ tiêu hơn tất cả các loại đạm động vật.

Chính vì thế mà chúng luôn được sử dụng thường xuyên và ưa thích  trong gia đình; và có thể được chế biến ra rất nhiều các món thơm ngon khác nhau. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu một số công thức chế biến món ngon từ đậu phụ; hay còn được gọi là món ăn từ đậu hũ siêu ngon siêu thơm và cách làm thì vô cùng đơn giản nhất nhé.

Đậu hủ cùng món sốt ngon tuyệt

Nguyên liệu

• Đậu hũ: 2 miếng. Mỗi miếng cắt thành 4 miếng nhỏ.
• Cà chua: 4 quả nhỏ. Rửa sạch, thái nhỏ.
• Hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ.
• Hành khô: 2 củ. Bóc vỏ, thái nhỏ.

Cách làm món ngon từ đậu phụ

Bước 1: Đỗ thêm dầu ăn cho vào chảo, khi dầu thật sôi thì sẽ cho đậu vào rán thật đều các mặt. Cho vàng đều miếng đậu phụ.

Bước 2: Tiến hành phi thơm hành khô rồi bạn hãy cho cà chua cùng với chút nước sôi vào.

Bước 3: Sẽ cho đun đến khi cà chua mềm mềm ra thì bỏ thêm đậu phụ đã rán vào. Thêm nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Đun tiếp cho đến khi thấy nước cà chua sền sệt thì cho hành lá đã cắt vào và tắt bếp.

Món ngon từ đậu phụ và sốt chua ngọt

Nguyên liệu

• Đậu phụ (khoảng 4 miếng đậu phụ nhỏ) 300gam
• Củ tỏi băm nhỏ 1
• Muỗng cà phê gừng băm nhỏ 1
• Hành lá đã đem đi thái nhỏ; để riêng hai phần thân trắng và phần lá xanh ra.
• Sốt cà chua và bột ngô.
• Gia vị: dấm, nước tương, đường, muối.

Cách làm đậu phụ sốt chua ngọt

Bước 1: Làm nước sốt sẽ có vị chua chua ngọt ngọt. Cho vô 2 muỗng canh sốt cà chua, 6 muỗng canh nước; kết hợp ½ muỗng canh bột ngô, cùng ½ muỗng canh đường; cho thêm ½ muỗng canh nước tương; cuối cùng là ½ muỗng canh dấm vào bát trộn đều.

Bước 2: Cắt đậu phụ ra thành những miếng vuông nhỏ và đem rán vàng đều các mặt. Phi thơm tỏi lên, phần hành lá thì cũng cho vào xào thơm. Sau đó, bạn sẽ đổ hỗn hợp chung để làm sốt chua ngọt vào. Khi nước sốt đã sôi, cho đậu phụ bạn đã rán vào và để đun nhỏ lửa để nước sốt có thể ngấm đều vào đậu.

Bước 3: Khi nước sốt đã sền sệt thì cho thêm hành lá vào và tiến hàng tắt bếp. Cho đậu phụ sốt chua chua ngọt ngọt ra đĩa và cùng thưởng thức thôi nào.

Món ngon từ đậu phụ và thịt băm

Nguyên liệu:

• 100gram thịt lợn xay
• 2 miếng đậu hũ non
• 2 quả trứng gà
• Hạt nêm, hạt tiêu, tỏi băm.

Cách làm đậu phụ chiên trứng thịt băm

Bước 1: bạn tiến hành cho đậu phụ vào một tô và cho nghiền thật nhuyễn. Cho hết phần thịt băm, kết hợp với trứng vào bát trộn thật đều cho chúng cùng nhau hòa quyện vào thật đều và thấm.

Bước 2: Cho thêm 1 thìa hạt nêm, cùng ½ thìa cà phê hạt tiêu, cuối cùng cho 2 thìa tỏi băm vô cùng hỗn hợp trên và lại trộn thật đều. Múc từng thìa muỗng hỗn hợp đậu phụ thịt trứng cho vào chảo và chiên vàng thật đều nhé.

Món ngon từ đậu phụ chiên trứng thịt băm ăn nóng với hương thơm nứt mũi và cùng chấm với tương ớt sẽ rất tuyệt không gì bằng nữa.

Món ngon từ đậu phụ và sả

Nguyên liệu:

• 4 miếng đậu phụ
• 80gram sả băm
• 5 quả hay trái ớt
• 30gram hành lá
• Quế 25 lá
• Hạt tiêu, ớt bột,muối hạt, bột mì.

Cách làm đậu phụ rang muối sả

Bước 1: Cắt đậu phụ ra thành những miếng vuông nhỏ tầm vừa ăn, rồi ướp đậu phụ cùng các gia vị hạt tiêu, muối hạt trong tầm khoảng từ 15 đến 30 phút. Hành lá, và quế thì đem rửa sạch và tiến hành thái nhỏ. Bột mì cho ra đĩa, lấy đậu phụ ra lăn qua một lớp bột mỏng nhé.

Bước 2: Cho chảo lên trên bếp và đổ ngập dầu. Khi dầu thật sôi thì thả từng miếng đậu phụ tẩm bột mì vào; rán cho thật vàng giòn đều  các mặt và đặt vào trên giấy thấm dầu. Cho hành, và sả, cùng lá quế vào một cái chảo khác và phi thơm lên. Cho thêm ít muối hạt vào rồi bạn tắt lửa.

Bước 3: Cho tất cả hỗn hợp hành sả phi thơm hồi nảy cho vào chảo đậu phụ rán vàng. Trộn thật nhẹ nhàng để hỗn hợp luôn bám đều vào tất cả các miếng đậu là xong. Giờ bạn có thể thưởng thức món ngon từ đậu phụ này.

Kết luận

Qua bài viết trên chúng mình chia sẻ một số công thức chế biến món ngon từ đậu phụ hay còn được gọi là món ăn từ đậu hũ siêu ngon siêu thơm và cách làm thì vô cùng đơn giản nhất nhé. Hãy cùng thành viên trong gia đình cùng nhau thực hiện món ăn này nhé!