Sâm bí đao là thức uống có tác dụng giải khát và thanh nhiệt cho cơ thể. Một ly nước sâm bí đao vào những ngày oi bức sẽ giúp bạn lấy lại năng lượng. Cách nấu sâm bí đao khá đơn giản, cùng lưu lại công thức nhé.
Sâm bí đao có tác dụng gì?
Nước sâm bí đao giải nhiệt là nhờ vào hai thành phần chính: bí đao, thục địa. Bí đao có tác dụng làm mát gan, hỗ trợ đào thải độc tố. Thục địa tốt cho tim mạch, cầm máu, lợi tiểu… Cứ 100 gram bí đao chứa 0,4g protid, 2,4 gram glucid, 19 mg canxi, 12 mg photpho, 0,3 mg sắt và nhiều loại vitamin
Nước sâm bí đao có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Sâm bí đao còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe hỗ trợ ngăn ngừa các căn bệnh ung thư, tăng cường sức đề kháng, đẹp da. Bên cạnh đó còn chữa phù nề, giảm u nhọt, trị ho, cảm sốt và hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn. Nếu bạn đang muốn giảm cân thì nên lựa chọn sâm bí đao.
Hạt bí đao có tác dụng rất tốt cho hệ tiêu hoá giúp ngăn ngừa bệnh viêm loét dạ dày tá tràng. Sâm bí đao chứa acid béo linoleic và oleic tạo nên lớp màng cấp ẩm cho da mang lại vẻ ngoài tươi mát, trẻ trung.
Có nên uống nhiều nước sâm bí đao?
Nước sâm bí đao tốt cho sức khỏe nhưng chỉ nên dùng với liều lượng vừa phải, tránh lạm dụng quá mức. Một số đối tượng không nên uống như: trẻ em, người già và những người dễ bị lạnh bụng, đi lỏng
Nên uống nước sâm bí đao đúng cách: hạn chế uống nước sâm bí đao sau bữa ăn có nhiều thực phẩm tươi sống, tránh bị rối loạn tiêu hóa. Không nên uống nước sâm bí đao quá nhiều vào buổi tối.
Nguyên liệu và sơ chế sâm bí đao:
1,5kg Bí Đao: rửa sạch, không cần gọt vỏ, bổ đôi theo chiều dọc và loại bỏ phần ruột vì đây là nguyên nhân làm nước sâm bị chua. Sau đó cắt khoanh dày khoảng 1 – 2 cm để bí nhanh tiết ra hương thơm và mùi vị.
50 – 70gr Lá Dứa: rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa rồi bó thành từng bó nhỏ để vớt ra dễ dàng hơn sau khi nấu.
4 Khúc Mía: bạn nướng lên để tạo mùi thơm và tăng vị ngọt tự nhiên rồi dùng dao chẻ mía theo chiều dọc thành những thanh dài.
100gr Đường Cát
200gr Đường Phèn
5g Thục Địa: rửa sạch rồi cắt lát.
2 lít nước
Cách chọn bí đao
Để nước sâm đậm vị và thơm bạn nên chọn những quả bí đao già bởi bí đao còn non vì sẽ làm nước bị chua.
Chọn những quả bí đao thân thẳng, da thật xanh, nặng tay, còn lông tơ.
Nên chọn những trái bí có đốm vàng bên ngoài, hạt bên trong đã cứng vì đây là bí già. Nếu không mua được thì cod thể dùng bí như bình thường nhưng khoét bỏ phần hạt để nước không bị chua.
NẤU SÂM BÍ ĐAO
Bạn chuẩn bị nồi lớn, xếp mía dưới đáy nồi rồi cho đường phèn lên trên đồng thời cho vào 2 lít nước và đậy kín vung, nấu sôi. Sau khi nước sôi, bạn cho đường cát, bí đao, thục địa, lá dứa vào nồi. Chỉnh lửa vừa, nấu trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho các nguyên liệu ra hết chất dinh dưỡng. Nếu có thời gian, sau khi nước sôi, bạn cho các nguyên liệu vào nồi ủ và ủ khoảng 4 – 5 tiếng. Với cách làm này, nước sâm của bạn sẽ đậm và thơm hơn.
Bạn chỉ cần để một vài miếng thục địa là nước bí đao đã có màu đẹp mắt.
LỌC NƯỚC SÂM BÍ ĐAO
Sau 15 phút nồi nước chuyển sang màu nâu nhạt, bạn tắt bếp rồi dùng rây lọc bỏ xác. Cho nước sâm vào chai và thưởng thức nóng hoặc lạnh đều được. Bạn nên cho vào chai thủy tinh bảo quản. Nhiệt độ bảo quản tốt nhất khoảng 16 – 18 độ C và bảo quản từ 2 – 3 ngày. Nếu có vị chua, mùi hôi thì bạn không nên uống.
Uống nước bí đao đúng cách sẽ giúp bạn giảm cân
Bí đao có vị ngọt, tính hàn, không có độc tố giúp tiêu trừ nước thừa trong cơ thể, giúp vóc dáng săn chắc hơn. Thành phần trong bí đao chứa hợp chất hyterin – caperic gíup ức chế quá trình đường chuyển hóa thành mỡ, ngăn chặn sự tích lũy mỡ trong cơ thể. Bạn có thể uống nước bí đao với gừng, vỏ quýt hoặc vỏ bưởi để dưỡng da và làm đẹp vóc dáng.
Bạn cần đun nước bí đao thật kỹ nếu muốn uống thường xuyên để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất nên thay đường phèn bằng các loại đường ăn kiêng.
Cần kết hợp với chế độ ăn uống khoa học để cơ thể không sản sinh thêm mỡ thừa như hạn chế chất béo, tinh bột,…Đồng thời kết hợp với việc tập luyện thể dục thường xuyên
Nước sâm bí đao mặc dù mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng bạn cần chú ý đến liều lượng sử dụng vì loại nước này có thể làm tụt huyết áp.
Mọi thông tin liên hệ:
Đơn vị chủ quản
HỘI TRUYỀN THÔNG THÀNH PHỐ HÀ NỘI
Đơn vị giao dịch quảng cáo
CÔNG TY CP LUXCAS VIỆT NAM
Địa chỉ: 275/70 Quang Trung, Phường 3, Quận Gò Vấp, Thành Phố Hồ Chí Minh.
Website: https://amthucvietnam365.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/amthucvietnam3652021
Email: amthucvn365@gmail.com
