Cách làm sạch mực ống đã được Vào bếp cập nhật cho chị em nội trợ. Chuẩn bị “say bye” những món mực nấu ra bị đen, khi ăn cảm giác có sạn mà chẳng biết do đâu. Theo dõi ngay mẹo vào bếp lần này nhé!
Nguyên liệu làm Cách làm sạch mực ốngCho 1 con
Mực 1 con(mực ống)
Bạn có thể chiến mực ống thành nhiều món khác nhau tuỳ sở thích. Nhưng nếu muốn làm món hấp, đừng quên tham khảo những bộ xửng hấp xịn xò nhé!
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Cách làm sạch mực ống
Rã đông
Nếu mực đang được trữ đông thì bạn hãy rã đông chúng trong ngăn mát tủ lạnh. Không nên rã đông bằng nhiệt vì sẽ khiến mực bị nhũn.
-
Lấy đầu mực
-
Loại bỏ răng và mắt mực
-
Làm sạch thân mực
Đầu tiên, rút mai mực ra khỏi thân.
Có thể dùng muỗng có cán dài, đưa phần cán muỗng vào bên trong bụng mực để lấy các tạp chất ra bên ngoài.
Lưu ý giữ lại trứng mực nếu có.
-
Hoàn thành
Rửa sạch mực lại lần nữa rồi để ráo nước, chuẩn bị chế biến món ăn yêu thích.
Nguồn: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-lam-sach-muc-ong-de-nau-khong-bi-den-voi-dao-thai-va-22639
