Đặc điểm từ trứng gà ta mang lại cho sức khoẻ

Trứng được xem là một loại siêu thực phẩm nhờ vào chế độ dinh dưỡng.  Nếu áp dụng đúng cách ăn cũng như cách nấu trứng sẽ mang lại những lợi ích cho sức khỏe mà chúng ta không ngờ tới về sức khỏe cũng như sắc đẹp. Hãy cùng amthucvietnam365 điểm danh những lợi ích từ trứng gà mang lại cho chúng ta sau đây nhé.

Ảnh: kienthuc.net.vn

Thành phần dinh dưỡng có trong trứng gà

Thành phần dinh dưỡng 1 quả trứng với 100 gam ăn được như sau:

Năng lượng: 166 kcal

Protein: 14.8 gam

Chất béo: 11.6 gam

Glucid: 0.5 gam

Chất xơ: 0 gam

Vitamin: folate (47 mcg), vitamin B12 (1.29 mcg), vitamin A (700 mcg), vitamin D (0.88 mcg), vitamin K (0.3 mcg)…

Chất khoáng: Canxi (55 mg), sắt (2.7 mg), kali (176 mg), Kẽm (0.9 mg), magie (11 mg)…

Ngoài ra trong trứng gà chứa vitamin A, D, E, B6, thành phần dinh dưỡng trong trứng tập trung nhiều nhất ở lòng trắng trứng

Trứng gà là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có thành phần khá cân đối. Trong trứng có đủ protein, lipid, glucid, vitamin và chất khoáng, các loại men và hormon. Lượng protein trong lòng đỏ là loại phospho protein, có thành phần acid amin tốt nhất và toàn diện nhất. Protein lòng trứng chủ yếu là loại đơn giản và tồn tại dưới dạng hòa tan. Protein của trứng là nguồn cung cấp tốt các acid amin hay thiếu trong các thực phẩm khác như: tryptophan, methionin, cystein, arginin. Ngoài ra, trứng gà có nguồn lecithin quý.

Ảnh: bachhoaxanh.com

Những lợi ích mà trứng gà mang lại cho sức khỏe mà bạn nên biết

Trứng gà mang lại lợi ích cả về sức khỏe lẫn sắc đẹp cho người sử dụng

Cung cấp các dưỡng chất thiết yếu

Trứng có nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin, khoáng chất, axit amin so với hầu hết các loại thực phẩm khác. Trứng gà là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, ngoài ra trong trứng còn chứa nhiều axit amin thiết yếu mà con người cần.

Có lợi cho sức khỏe của mắt:

Lutein và zeaxanthin có trong trứng là những chất chống oxy hóa có lợi ích lớn cho sức khỏe của mắt. Bên cạnh đó, trứng cũng chứa nhiều vitamin A rất tốt cho sức khỏe của mắt.

Tái tạo da mới và làm sáng da

Hàm lượng vitamin B3 giúp làm sáng da cùng với vitamin B2, B6, B8 có tác dụng tái tạo làn da mới, nuôi dưỡng da từ sâu bên trong giúp tăng hàm lượng hồng cầu cần thiết cho cơ thể.

Tăng khối lượng cơ bắp, hạ huyết áp và tăng sức khỏe của xương

Protein là dưỡng chất tạo ra tất cả các loại mô và phân tử phục vụ cả mục đích cấu trúc và chức năng. Và trứng gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao cùng với các axit amin thiết yếu. Trứng cũng chứa tất cả những axit amin thiết yếu theo tỷ lệ phù hợp, vì vậy cơ thể bạn được trang bị tốt để sử dụng đầy đủ protein trong chúng. Cung cấp đầy đủ chất đạm cho cơ thể sẽ giúp giảm cân, tăng khối lượng cơ bắp, hạ huyết áp và tối ưu hóa sức khỏe cho xương.

Giảm cân

Một bữa ăn sáng với trứng sẽ giúp bạn no lâu hơn, có đủ năng lượng cho một ngày làm việc và giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong một ngày. Kết hợp chế độ ăn ít calo và ăn trứng gà vào bữa sáng thì sẽ giúp quá trình giảm cân tăng hiệu quả lên gấp đôi.

Tăng cường choline:

Đây là chất mà đa phần mọi người đều thiếu, được liệt vào nhóm vitamin B. Trong trứng có chứa hơn 100mg choline, đây là một nguồn cung cấp cần thiết cho cơ thể.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ:

Kết quả nghiên cứu cho thấy những ai ăn trứng mỗi ngày giảm 26% nguy cơ bị đột quỵ xuất huyết. Ngoài ra, những người ăn trứng giảm được 28% nguy cơ tử vong vì loại đột quỵ này. Nhóm ăn trứng cũng giảm 12% nguy cơ mắc bệnh tim thiếu máu cục bộ.

Tăng cường Omega-3

Với trứng của con gà được nuôi trên đồng cỏ hoặc cho ăn nhiều thức ăn chứa omega 3 thì trong trứng sẽ chứa nhiều axit béo omega 3. Đây là chất giúp giảm triglyceride máu, tác nhân gây các bệnh tim mạch.

Ngăn chặn bệnh mất trí ở người già

Chất lecithin và sắc tố vàng trong lòng đỏ trứng gà rất có lợi đối với sự phát triển của hệ thống thần kinh và cơ thể. Nó có tác dụng tăng cường chức năng lão, cải thiện trí nhớ và ngăn chặn chứng mất trí ở tuổi già.

Xây dựng màng tế bào khỏe mạnh

Đây là một trong những tác dụng trứng mang lại cho cơ thể mà ít người biết đến, trứng là nguồn choline tuyệt vời. Đây là chất cực kỳ quan trọng và thường được nhóm với các vitamin B, được sử dụng để xây dựng màng tế bào và có vai trò tạo ra các phân tử tín hiệu trong não, cùng với các chức năng khác.

Những điều cần lưu ý khi ăn trứng

1. Ăn trứng gà sống hoặc chưa nấu chín
2. Ăn trứng gà luộc quá chín
3. Trứng gà đã chín để qua đêm cần bỏ ngay
4. Không ăn quả hồng ngay sau khi ăn trứng
5. Không ăn trứng với uống sữa
6. Không uống nước chè khi ăn trứng
7. Không ngâm trứng trong nước lã
8. Không uống thuốc sau khi ăn trứng
9. Không ăn quá nhiều
10. Ăn trứng gà cùng thịt thỏ
    
    Ảnh: dkt.vn

Trứng là một loại siêu thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể. Tận dụng cách nấu, thành phần dinh dưỡng đúng cách sẽ mang đến những lợi ích nhất định. Hãy tham khảo những cách nấu món ăn từ trứng để có được những công thức nấu ăn ngon và tốt cho sức khỏe bạn và người thân nhé.