Vải là một trong những loại trái cây phổ biến ở nước ta trong mùa hè. Trái vải có nhiều dưỡng chất cùng vitamin giúp chống lại nhiều bệnh tật và nâng cao thể trạng cơ thể. Các chất chống oxy hóa có trong vải giúp cải thiện được hệ miễn dịch Ngoài ra, trong trái vải cũng giàu chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa. Hãy cùng thử làm món kem vải thiều mát lạnh ngon lành đầy chất dinh dưỡng cho cả gia đình thưởng thức nhé.
8 tác dụng nổi bật của quả vải
Mùa hè là thời gian lý tưởng để nhâm nhi nhiều loại trái cây ngọt mát. Trái vải nằm trong số những trái ngon không thể bỏ qua. Ngoài độ ngon và nhiều món ăn từ vải thiều mang lại. Thì trái vải còn mang lại nhiều lợi ích:
Ngăn ngừa các bệnh
Trái vải là một loại quả chứa chất chống oxy hóa sau trái dâu tây. Chất ôxy hóa là tả xung hữu đột chống lại các gốc tự do vốn gây ra những bất ổn cho tế bào trong cơ thể. Ngoài ra, do chứa hàm lượng vitamin C cao nên vải còn có chức năng bảo vệ tim. Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy những người thường xuyên ăn vải sẽ giảm được tần suất rủi ro nhồi máu cơ tim.
Kháng ung thư
Thịt của trái vải có chứa nhiều hợp chất flavonoid và các chất kháng ôxy hóa. Những chất này có chức năng kháng ung thư. Ở trái vải có những đặc tính kháng ung thư vô cùng mạnh mẽ. Đó là nhờ vào nguồn hợp chất polyphenol dồi dào có trong trái vải.
Đối với những bệnh nhân ung thư đang được hóa trị thì trái vải còn có tác dụng bảo vệ cơ thể trước những tác động có hại của phương pháp điều trị này. Nhiều nghiên cứu được thực hiện trên chuột cho thấy phần vỏ của trái vải có chức năng ức chế sự tăng trưởng của những tế bào ung thư vú cũng như ức chế sự hình thành các khối ung bướu.
Tạo làn da rạng ngời
Mùa hè vô cùng đáng sợ cho làn da, nó khiến da dễ nổi mụn và đốm do da tiết nhiều chất nhờn cùng với bụi bẩn ngoài đường. Ngoài việc làm sạch, nuôi nấng làn da từ bên ngoài thì bạn cũng cần nuôi dưỡng da từ bên trong. Trái vải có thẻ giúp bạn làm điều đó. Các chất chống ôxy hóa trong trái vải sẽ giúp da khỏe mạnh hơn. Đồng thời nó loại bớt những nếp nhăn, tạo cho làn da nét trẻ trung hơn.
Chứa calorie thấp
Nếu bạn đang thực hiện những chế độ dinh dưỡng để giảm cân thì bạn đừng quên trái vải. Một chén vải có thể cung cấp cho cơ thể 2,5 g chất xơ vốn rất có lợi cho quá trình thực hiện giảm cân. Một chén vải có thể cung cấp cho bạn 125 calories đồng thời giúp bạn giảm sự thèm ngọt. Thịt quả vải chứa hàm lượng chất béo ít nhưng lại có nhiều chất xơ.
Giàu vitamin
Trái vải có thể “sản xuất” ra các loại vitamin. Ngoài vitamin C, vitamin E, vitamin K…, thịt trái vải còn chứa nhiều vitamin B6. Chỉ cần một nắm trái vải thì bạn có thể có được 10% hàm lượng vitamin B6 cần thiết cho mỗi ngày dễ như trở bàn tay. Vitamin B6 tham gia vào một số tiến trình của cơ thể như tiêu hóa, nó còn tham gia vào quá trình tạo hồng cầu và giúp cơ thể chống viêm.
Tăng cường miễn dịch
Một chén vải chứa khoảng 135 mg vitamin C. Đây là hàm lượng vitamin C tương đối cao. Một trong những chức năng “ăn tiền” của vitamin C là tăng cường khả năng miễn dịch giúp ích cho cơ thể. Nó còn giúp cơ thể chống chọi với bệnh tật, nhất là các bệnh cảm, cúm…
Chất giảm đau thiên nhiên
Trái vải còn có tác dụng như một chất giảm đau nhờ giàu hợp chất có khả năng chặn đứng quá trình viêm cũng như ngăn chặn sự tổn hại các mô trong cơ thể.
Cách làm món kem vải mát ngọt ngày hè
Thành phần
Khẩu phần dành cho 4 người bao gồm
Vải: 300 Gr
Nước cốt dừa khoảng 200 ml
Đường trắng khoảng 70 Gr
Dừa nạo 30 Gr
Sữa tươi150 ml
Hướng dẫn thực hiện
1.Vải thiều mua về đem bóc sạch vỏ rồi bỏ hạt đi. Cho vải vào máy xay sinh tố, thêm 150ml sữa tươi, 70g đường, 200ml nước cốt dừa và 30g dừa nạo sợi vào máy xay, đậy nắp và xay khoảng 2 phút cho hỗn hợp nhuyễn mịn là tắt máy. Rót hỗn hợp kem vải thiều sữa dừa cho đầy khuôn sau đó cắm que kem vào, đem cất ngăn đá 7-8 tiếng cho kem đông cứng
- Khi ăn bạn rút kem ra khỏi khuôn thưởng thức. Que kem trái vải mát lạnh, thơm hương trái vải đặc trưng. Ngoài ra, vị béo của nước cốt dừa khiến bạn khó mà cưỡng lại.
Với những nguyên liệu và cách làm đơn giản bạn đã có ngay mon kem vải thiều ngọt mát dành cho những ngày hè.
