Cây sả là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn mang lại những lợi ích cho sức khỏe. Ngoài ra, Do trong thân lá có tinh dầu với mùi thơm cùng một số hợp chất hữu cơ tốt. Tác dụng của cây sả tuyệt vời đối với sức khỏe, được dùng làm dược liệu chữa bệnh. Hãy cùng tìm hiểu thêm thông tin về công dụng cây xả và nhiều tác dụng khác trong bài viết sau đây.
Ảnh: petrotimes.vn
Cây sả là gì?
Sả là loại cây thảo sống dai, có tên tiếng Anh là Citronella, cao khoảng 1m, mọc thành bụi, thuộc họ lúa (Poaceae). Cây sả còn được gọi là cỏ sả, lá sả, hương mao. Được dùng rất nhiều để làm gia vị cho các món ăn. Nó cũng là một trong những loại thuốc dân gian với nhiều tác dụng khác nhau.
Một số tác dụng tuyệt vời của sả tươi đối với sức khỏe
Ngăn ngừa ung thư
Một số nghiên cứu cho thấy trong sả có chứa chất chống oxi hóa mạnh – hợp chất citral có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư.
Giúp tiêu hóa tốt, chữa đau bụng, trị đầy bụng, rối loạn tiêu hóa
Chúng ta có thể sử dụng sả như một phương thuốc giúp loại bỏ khí từ ruột, mà còn ngăn ngừa sự đầy hơi. Kích thích tiêu hóa, khử hôi miệng, tiêu đờm. Uống 3 – 6 giọt tinh dầu chữa đau bụng đầy hơi. Trà từ cây sả và tinh dầu sả (có thể uống 3 – 4 giọt với nước đun sôi để nguội). Nó có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa kém, ăn chậm tiêu, đầy bụng, buồn nôn, nôn mửa. Hoặc kích thích trung tiện, đau dạ dày, nóng trong, co thắt ruột, tiêu chảy.
Tinh dầu sả cũng giúp giảm thiểu các vấn đề về khí trong cơ thể vì có khả năng thư giãn các cơ dạ dày. Và chú ý không nên dùng cho trẻ em dưới 1 tuổi.
Giải độc, giải rượu
Ăn sả có tác dụng giải độc cơ thể bằng cách tăng cường số lượng và tần xuất đi tiểu. Điều này giúp cho gan, đường tiêu hóa, tuyến tụy, thận và bàng quang được sạch sẽ và khỏe mạnh. Đặc biệt sả giải độc rượu rất nhanh, bạn có thể dùng 1 bó sả giã nát, thêm nước lọc, gạn lấy 1 chén. Người say rượu nặng uống vào sẽ nhanh chóng tỉnh và đỡ mệt, đỡ nhức đầu.
Giảm huyết áp
Bổ sung các tinh chất có trong sả sẽ có hiệu quả trong việc giảm huyết áp. Nó làm tăng tuần hoàn máu và giúp giảm bớt tất cả các vấn đề của huyết áp. Uống một ly nước trái cây có sả có thể làm giảm huyết áp đáng kể
Giải cảm
Lá sả cùng với một số loại lá như kinh giới, tía tô, trắc bách diệp, bạc hà, chanh, ngải cứu, lá tre, lá ổi (mỗi nồi dùng 5 loại lá)… đun sôi, dùng để xông giải cảm rất hiệu nghiệm
Ảnh: eva.vn
Trị nhức đầu
Chúng ta có thể dùng bài thuốc từ lá sả, lá tre, lá bưởi (hoặc lá chanh), lá tía tô, lá ổi, nấu nước xôn. Trước khi xông nên múc sẵn một chén để riêng, xông xong uống rồi đắp chăn nằm một lúc sẽ đỡ.
Giảm cân
Sả có tác dụng như ớt có khả năng đốt cháy mỡ thừa, làm thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giúp máu lưu thông tốt hơn. Được người Thái Lan dùng rất nhiều trong các món ăn dùng để cắt giảm lượng calo không mong muốn.
Làm đẹp
Đặc biệt, các dưỡng chất trong sả còn giúp cải thiện làn da của chị em. Tinh dầu trong sả còn giúp điều hòa hệ thần kinh ổn định, là một nguyên liệu không thể thiếu trong ngành công nghiệp mỹ phẩm vì nó có rất nhiều lợi ích cho da. Tinh dầu sả cải thiện chất lượng da như giảm mụn trứng cá và mụn nhọt mang đến nhiều lợi ích.
Ảnh: vhea.org.vn
Những món ăn từ xả vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe
Bò nướng ướp sả: thịt bò 1kg, sả 3 – 5 củ (cả lá non), hành tây 1 củ. Cùng lá lốt và xương sông vừa đủ. Thịt bò lau khô thái mảnh dài 8cm, ngang 4cm để sẵn; sả băm nát vụn cùng bột tiêu. Tỏi củ giã nát, dầu vừng, bột cari, xì dầu, liều lượng thích hợp. Trộn đều với thịt bò, ướp trong 30 phút đến 1 giờ. Hành tây thái lát nhỏ, lá lốt, xương sông rửa sạch. Đặt từng miếng thịt bò đã ướp trên thớt hoặc khay, cho hành tây, lá lốt xương sông vào giữa và cuộn lại đem nướng trên lửa than. Ăn thêm cùng với nước chấm gừng tỏi, dưa leo, khế chua và các loại rau salad. Dùng làm món ăn đặc sản và cho trường hợp ăn kém chậm tiêu, viêm gan vàng da, viêm khí phế quản.
Ảnh: bachhoaxanh.com
Ốc xào sả ngó sen: ốc hương (hoặc ốc nhồi) 2kg, ngó sen 200g, củ sả 2 – 3 củ. Ốc ngâm, rửa sạch, luộc chín, đập khêu lấy ốc thịt, bỏ vỏ xác; ngó sen ngâm chua thái lát để sẵn; sả đập thái vụn; thêm ít gừng, ớt xanh và các gia vị khác, đem ướp trộn đều với ốc, để trong 10 – 15 phút. Chuẩn bị thêm nước sốt có gừng tỏi, chanh, tiêu, ớt và ngó sen ngâm chua. Đem ốc đã ướp gia vị sả gừng ớt xào lại trên chảo cho ngấm mắm muối, đổ ra bát, đổ nước sốt lên mặt bát ốc vừa xào là được. Là món ăn đặc sản và dùng cho các trường hợp viêm gan vàng da, ho viêm họng.
Cá nấu sả: cá lóc 1 – 1,5kg, sả 3 – 5 củ, khoai lang, khoai tây, cà chua, mỗi thứ 1 – 3 quả, gừng tươi 1 củ. Cá làm sạch cắt khúc, ướp với nửa gói cari và sả đập giập băm nhỏ, ít muối mắm, đường, hành, tỏi; khoai lang, khoai tây gọt vỏ thái lát to (2 x 4cm), cà chua bổ đôi, gừng đập giập. Cho cá lóc đã ướp sả và bột cari vào, rán qua, cho khoai và cà chua vào xào lại. Sau đó thêm nước gia vị thích hợp, hầm nhừ. Dùng cho các trường hợp phù nề, vàng da, ho sốt…
Ảnh: phunutoday.vn
Bạn có biết công dụng của cây xả: đuổi muỗi
Trồng sả đuổi muỗi
Trồng sả trong nhà một mẹo đuổi muỗi bằng cây sả đơn giản nhưng hiệu quả không ngờ. Để có thể trồng một chậu sả để đuổi muỗi các bạn có thể chọn mua những cây sả ở chợ. Nhưng lưu ý hãy chọn những cây sả còn 1 chút gốc nhé. Cắt cây sả khoảng 15 cm rồi cắm vào cốc nước để sả sinh trưởng. Chỉ với một vài nhánh và và một cốc nước bạn đã có một chậu sả đuổi muỗi vừa để trang trí.
Sau vài ngày lá sả sẽ đâm ra và tiết ra mùi tinh dầu nồng đậm. Các bạn có thể tỉa tót lại chậu cây cho gọn gàng và nhớ thay nước 2 – 3 ngày 1 lần để sả được tươi tốt nhé.
Treo bó sả để đuổi muỗi
Bên cạnh cách trồng sả, các bạn có thể ứng dụng sả tươi để đuổi muỗi. Chúng ta chuẩn bị vài cọng sả tươi. Sau đó chỉ cần đập dập để sả tỏa ra hương thơm, và treo lên góc phòng.
Đến khi sả khô lại và không còn tỏa ra hương thơm nữa các bạn nên bỏ đi và thay thế vào bó khác nhé.
Tùy diện tích căn phòng mà các bạn cân đối lượng sả như thế nào là đủ nhé. Diện tích căn phòng nhỏ thì dùng bó xả nhỏ hơn khoảng 5 tép là đủ. Và phải đảm bảo là sả thật là tươi nhé, độ tươi của sả sẽ ảnh hưởng đến mùi thơm của sả sẽ lưu được lâu hay không.
Cách đuổi muỗi bằng tinh dầu sả
Với tinh dầu sả có khá nhiều cách khác nhau để ứng dụng chúng trong việc đuổi muỗi. Cách diệt muỗi bằng tinh dầu sả tuy giá thành hơi đắt so với phương pháp sử dụng cây sả tươi đuổi muỗi. Nhưng nó lại đem lại hiệu quả nhanh chóng hơn.
Cách 1: Xông tinh dầu sả là cách đuổi muỗi trong phòng ngủ bằng sả khá tốt. Với phương pháp này bạn hãy cho 1 ít nước ấm vào đĩa. Nhỏ 2-3 giọt tinh dầu sả vào, vặn nút điều chỉnh lựa chọn độ khuếch tán. Mùi tinh dầu sẽ lan tỏa khắp phòng mang đến hương thơm tươi mát và làm muỗi lánh xa.
Cách 2: Bôi tinh dầu sả vào quần áo hoặc lên da. Khi muỗi ngửi thấy mùi tinh dầu sẽ không dám bén mảng đến gần và tấn công bạn
Sả là một loại cây có rất nhiều tác dụng tuyệt vời. Tuy nhỏ nhưng công dụng cây xả không hề “nhỏ “ chút nào. Từ hỗ trợ sức khỏe cho tới làm đẹp đều có thể tận dụng sả để làm với nhiều cách khác nhau. Hy vọng bài viết đã đem lại cho bạn và gia đình những lợi ích bất ngờ về công dụng của cây xả nhé.
