Thời điểm cuối tuần được xem là thời điểm nấu đãi tiệc tại nhà để sum họp gia đình. Bạn đang đau đầu trong việc lên danh sách các món ăn? Đừng lo lắng, thực đơn đãi tiệc sau đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều món ăn ngon. Chẳng cần phải ra hàng quán bạn cũng có những món ăn ngon không kém phần hấp dẫn mỗi khi có tiệc.
Lên kế hoạch trước khi nấu đãi tiệc tại nhà:
Ảnh: dattiecgiatot.com
Xác định số lượng khách mời trong từng buổi tiệc:
Có nhiều nam hay nhiều nữ, có người lớn tuổi hoặc trẻ em hay không. Việc xác định số lượng khách mời sẽ giúp bạn tính toán được số lượng thực phẩm cần phải mua. Để không bị thiếu hoặc thừa.
Tính chi phí dự trù cho bữa tiệc đó:
Sau khi xác định được số lượng khách mời. Bạn cần gạch đầu dòng những thứ cần phải mua sắm. Tính toán số tiền phải bỏ ra cho từng bữa tiệc.
Lên thực đơn món ăn:
Bạn cần phải hoạch định sẵn thực đơn món ăn. Bạn chỉ cần làm từ 4 – 5 món ă, 1 – 2 món đồ uống là đủ. Nếu có người phụ giúp, bạn có thể làm nhiều món hơn.
Để bàn tiệc trông hoành tráng hơn:
Ảnh: tapchinhabep.net
Chọn món chế biến đơn giản nhưng bao gồm nhiều nguyên liệu như: lẩu, các món cuốn.
Lên danh sách chi tiết nguyên liệu nấu đãi tiệc tại nhà. Rồi vào siêu thị mua hết một lượt vào ngày hôm trước. Chỉ có đồ hải sản tươi sống thì mua lúc sáng sớm ngày đãi tiệc.
Dành thời gian để sơ chế tất cả các nguyên liệu:
Cắt, rửa, tẩm ướp, luộc rau, tỉa hoa,…rồi bỏ vào tủ lạnh
Món ăn đãi tiệc theo mùa-“Mùa nào thức nấy” sẽ giúp cho thực đơn trở nên hấp dẫn hơn
Ảnh: tieccuoidaonguu.com
Mùa hè nóng:
Thời tiết nóng nực khiến cơ thể dễ mất nước. Bạn hãy chọn những món ăn có nhiều rau củ như gỏi cuốn, salad trộn, thịt luộc cuốn bánh tráng, bò lúc lắc, bò hầm rau củ…Các món tráng miệng : trái cây, rau câu mát lạnh, soda, nước ép trái cây…sẽ được nhiều người yêu thích.
Mùa đông lạnh:
Chọn món ăn nóng giúp cơ thể ấm hơn như: lẩu cá thác lác, lẩu gà nấu nấm, lẩu hải sản, lẩu thái cay cay, bún măng vịt, miến gà, ốc om chuối đậu, nghêu hấp sả…
Tiệc sinh nhật:
Nếu tiệc có nhiều khách mời là nam, bạn nên làm những món nướng, gỏi, ốc…dễ làm mồi nhắm rượu. Tiệc sinh nhât của ông bà, bố mẹ: bạn nên chọn làm những món mềm, dễ tiêu hóa như: súp cua, súp hải sản, bún, miến, lẩu…Tiệc sinh nhật của bé, có nhiều khách mời nhí. Bạn nên chọn làm những món đồ chiên như: bò lúc lắc khoai tây chiên, cánh gà chiên bột, chả giò chiên, bò hầm chấm bánh mì, gỏi trộn….
Dịp Giáng Sinh:
Thời tiết lúc này cũng đã bắt đầu chớm lạnh. Những món nóng sẽ phù hợp hơn như: gà quay, tôm nướng muối ớt, nghêu hấp sả, cá nướng cuốn bánh tráng, các món lẩu…
Dịp Tết:
Tết đến nhà nào bạn cũng thấy rất nhiều món thịt cá nên sẽ rất ngán. Để mới lạ, bạn nên chọn những món làm từ nhiều rau củ như: miến trộn, gỏi xoài, gỏi ngó sen, gỏi bưởi, canh khổ qua, canh rau củ hầm, bún măng vịt, miến gà….
Bí quyết cho thực đơn bữa tiệc nhỏ chiều lòng mọi thực khách
Ảnh: nauco29.com
Để có một bữa tiệc hoàn hảo không nhất thiết phải có thật nhiều các món ăn. Nếu chỉ là bữa cơm gia đình thì ai cũng có thể chuẩn bị được. Thực đơn tiệc đãi khách thì đòi hỏi rất nhiều yếu tố khác nhau. Bởi nó thể hiện sự tôn trọng của chủ tiệc với thực khách.
Điều quan trọng là sự đặc sắc của các món trên bàn tiệc. Được thể hiện ở chất lượng món ăn cũng như cách bài trí thẩm mỹ.
Tìm hiểu về sở thích của các gia đình tham gia: Hãy dành một chút thời gian hỏi đại diện các gia đình khác về sở thích ăn uống của họ. Điều này sẽ giúp bạn ghi điểm và các món ăn sẽ được chuẩn bị chu đáo nhất có thể.
Gợi ý những thực đơn nấu đãi tiệc tại nhà:
Nấu đãi tiệc tại nhà-Thực đơn tiệc số 1:
Sự kết hợp giữa các món nguội và món nóng sẽ mang lại hương vị khác biệt cho món ăn.
- Tôm bọc cốm chiên giòn
- Thịt gà luộc.
- Rau bí xào tỏi
- Lẩu cá lăng
- Món tráng miệng
Nấu đãi tiệc tại nhà-Thực đơn tiệc số 2
Ảnh: danhchophunu.com
Một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và dễ tiêu hóa là một gợi ý cho bữa tiệc đãi khách của gia đình bạn.
- Súp bí đỏ
- Thịt xiên nướng Hàn Quốc
- Gà hầm nấm
- Rau củ quả luộc
- Món tráng miệng
Nấu đãi tiệc tại nhà-Thực đơn tiệc số 3
Thực đơn này hơi cầu kì và khá nhiều món nhưng nấu nhanh và đơn giản
- Tôm chiên giòn
- Canh mọc nấm
- Thịt lợn luộc
- Cua hấp bia
- Bò xào hành tây
- Ngao hấp sả
- Món tráng miệng
Nấu đãi tiệc tại nhà-Thực đơn tiệc số 4
Ảnh: goparty.vn
Thực đơn với những món ăn ngon mà tiết kiệm thời gian:
- Thịt gà luộc
- Canh ngao nấm
- Chân gà ngâm sả ớt
- Mực xào thập cẩm
- Mướp xào cà rốt
- Món tráng miệng
Nấu đãi tiệc tại nhà-Thực đơn tiệc số 5
Thực đơn đầy màu sắc dành cho những bạn yêu thích sự cầu kì và khéo tay:
- Súp cua
- Vịt quay Bắc Kinh
- Ngao hấp nấm
- Chả lươn chiên giòn
- Rau củ xào nấm
- Món tráng miệng
Ảnh: eva.vn
Với những gợi ý thực đơn nấu đãi tiệc tại nhà ở trên. Bạn sẽ có những mâm cơm ngon đãi khách mà không cần phải suy nghĩ nhiều. Nhớ kèm theo đồ uống thích hợp để tăng vị giác nhé. Chúc các bạn luôn ngon miệng.
