Hoa hồng là loài hoa mang nhiều ý nghĩa biểu trưng khác nhau như tình yêu, sắc đẹp và tuổi trẻ…Bên cạnh đó loài hoa quen thuộc ày còn được dùng để chế biến thành những món ăn độc đáo và mới lạ. Bài viết này amthucvietnam365 sẽ gợi ý cho bạn cách chế biến món ăn từ hoa hồng để bạn có thể thêm vào thực đơn cho ngày 14/2 thêm ý nghĩa nhé.
Cháo Hoa Hồng Giúp Tăng Cường Lưu Thông Máu, Tốt Cho Đường Ruột
Người Trung Quốc tin rằng các món ăn từ hoa rất có lợi cho sức khỏe nên họ đã sử dụng hoa như một loại thực phẩm giúp lưu thông khí huyết, giảm phù nề , giải độc…
NGUYÊN LIỆU VÀ SƠ CHẾ
Hoa hồng: 10 bông tách lấy cánh rồi đem rửa sạch trong nước ấm sau đó vớt ra để ráo nước
Gạo tẻ, Gạo nếp: mỗi loại 50g đem vo rồi cho vào trong nồi sạch, không dính dầu mỡ để nấu thành cháo
Đường: 40g
Nước lọc: 40ml
CÁCH THỰC HIỆN:
Cánh hoa hồng bạn cho vào máy xay nhỏ cùng một chút xíu nước lọc vào để xay được dễ hơn. Bạn hoà tan đường với nước rồi đun sôi trên bếp khoảng 5′ để làm thành siro rồi tắt bếp và nhanh tay đổ nước hoa hồng vào. Phần nước cánh hoa dưới nhiệt đọ cao của nước đường sẽ được chín mà không bị mất màu.
Bạn có thể bảo quản phần siro hoa hồng này trong tủ lạnh được khoảng 1 tuần. Sau khi nấu chín cháo bạn múc cháo ra chén rồi thêm siro hoa hồng vào là có thể ăn được.
Thạch Rau Câu Hoa Hồng Vải
Thạch rau câu dai ngon với màu sắc nhẹ nhàng cùng nhân đậm vị thanh ngọt của vải thiều bên trong sẽ khiến nửa kia của bạn yêu thích
NGUYÊN LIỆU VÀ SƠ CHẾ
Nụ hoa hồng khô: 6g cho tất cả vào trong 1 túi lọc
Vải thiều: 6 quả lột vỏ, loại bỏ hết hạt
Bột thạch rau câu dẻo: 1 gói
CÁCH THỰC HIỆN:
Với cách chế biến món ăn từ hoa hồng bạn cho 500gr nước vào nồi đun sôi đến khi nước xuất hiện các bọt khí tăm thì thả túi hoa hồng vào nấu trong khoảng 10 phút với lửa vừa. Sau 10 phút bạn vớt túi lọc ra và tiếp tục đun nhỏ lửa.
Cho hết gói bột rau câu vào nồi nước hoa hồng khuấy đều để giúp bột nhanh tan hơn. Vải thiều bạn cho vào mỗi khuôn 1 quả sau đó múc 1 lượng rau câu vừa đủ cho vào khuôn. Phía mặt trên bạn đặt nhẹ nhàng 1 nụ hoa hồng rồi để nguyên khuôn thành phẩm trong tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng là có thể sử dụng.
Hoa Hồng Chiên
Đây là món món trứng chiên hoa hồng bạn có thể thưởng thức với nước tương, tương ớt và cơm
NGUYÊN LIỆU VÀ SƠ CHẾ
Trứng: 6 quả đập hết vào chén rồi dùng đũa đánh nhẹ để vẫn giữ được một chút vân nhỏ màu trắng trong miếng trứng
Hoa hồng đỏ: 3 bông đem tỉa lấy phần cánh sau đó rửa sạch cánh hoa trong nước ấm rồi vớt ra để ráo nước
Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
Dầu ăn: 2 muỗng canh
CÁCH THỰC HIỆN:
Trộn hoa hồng với trứng nhưng đừng trộn hết cánh mà nên chừa lại để trang trí. Bạn dùng đũa trộn đều rồi nêm 1/4 muỗng cà phê tiêu. Bắc chảo lên bếp ở lửa vừa cùng 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng bạn cho hỗn hợp trứng vào chiên ở lửa nhỏ cho đến khi trứng đông lại thì lật trứng lại chiên mặt còn lại thêm 2 phút rồi tắt bếp.
Bạn đem trứng để lên dĩa rồi rắc 1 vài cánh hoa hồng lên trên là hoàn thành. Bạn cũng có thể chiên một mặt thôi cho đẹp bằng cách đậy nắp lại cho trứng chín mặt trên.
Trà Sữa Hoa Hồng
Với cách chế biến món ăn từ hoa hồng trà sữa hoa hồng với vị trà sữa ngọt thanh, mùi hoa hồng dậy lên thơm phức.
NGUYÊN LIỆU VÀ SƠ CHẾ
Bột trà đen: 2 muỗng cà phê
Nụ hoa hồng khô: 2.5 muỗng cà phê xé nhuyễn
Đường nâu: 3 muỗng cà phê
Sữa tươi có đường: 330ml
Nước lọc: 250ml
CÁCH THỰC HIỆN:
Bắc nồi lên bếp cùng 250ml nước lọc rồi bạn thêm vào 2 muỗng cà phê bột trà đen, 2.5 muỗng cà phê nụ hoa hồng khô cùng 3 muỗng cà phê đường nâu. Với cách chế biến món ăn từ hoa hồng bạn có thể tùy ý canh chỉnh lượng trà và đường sao tuỳ theo khẩu vị dùng trà sữa của gia đình
Đun hỗn hợp trong nồi trong khoảng 5 phút rồi cho 330ml sữa tươi có đường vào đun sôi thêm 10 phút nữa rồi lọc bỏ đi phần xác trà cùng nụ hoa hồng khô là hoàn thành. Trà sữa bạn có thể dùng nóng hoặc cùng ít đá viên
Đối với 2 loại topping hoa hồng bạn có thể đặt trong ngăn mát tủ lạnh bảo quản từ 3 – 5 ngày. Trà sữa hoa hồng cũng bảo quản tương tự như topping chỉ dùng trong khoảng 1 – 2 ngày thôi
Mọi thông tin liên hệ:
Đơn vị chủ quản
HỘI TRUYỀN THÔNG THÀNH PHỐ HÀ NỘI
Đơn vị giao dịch quảng cáo
CÔNG TY CP LUXCAS VIỆT NAM
Địa chỉ: A21 Cư xá Lam Sơn, Nguyễn Oanh, P.17, Q.Gò Vấp. Tp.HCM
Hotline: 0989.33.55.11
Website: https://amthucvietnam365.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/amthucvietnam3652021
Email: amthucvn365@gmail.com
