Thực đơn cho ngày gia đình 28/6 không những cung cấp năng lượng, đảm bảo sức khỏe. Đây còn là cầu nối gắn kết mọi thành viên. Trong guồng quay cuộc sống, nếu cả nhà cùng bắt tay vào bếp nấu một bữa ăn, đó thực sự là một việc làm vô cùng ý nghĩa.
Đừng quên lên thực đơn cho ngày gia đình thật đặc biệt. Những món ăn ngon sẵn trên mâm, mọi người chung tay làm rồi ngồi quây quần bên nhau sẽ là khoảng thời gian gắn kết mọi người, tạo nên một bầu không khí khó quên nhân Ngày Gia đình Việt Nam.
Thông điệp của bữa ăn nhân ngày gia đình năm 2021
Năm 2021, Ngày Gia đình Việt Nam 28/6, thông qua các thông điệp như: “Hãy để tình yêu thương sưởi ấm ngôi nhà bạn; Hạnh phúc sẽ tỏa sáng trong gia đình không có bạo lực; Gia đình là nơi bảo tồn, lưu giữ các giá trị văn hóa của dân tộc; xây dựng nhân cách người Việt Nam từ giáo dục đạo đức, lối sống trong gia đình; xây dựng, yêu thương và chia sẻ để giữ gìn hạnh phúc gia đình; ông bà, cha mẹ mẫu mực – con cháu thảo hiền. Gia đình là pháo đài, thành viên gia đình là chiến sỹ trong phòng, chống dịch bệnh. Đây cũng chính là cách để giữ gìn hạnh phúc, mái ấm và giữ gìn nề nếp, gia phong của mỗi gia đình, trân trọng, bảo tồn những giá trị truyền thống văn hóa Việt Nam.
Thực đơn cho ngày gia đình 28/6 vì thế cũng có nhiều sự khác biệt. Thông thường, các gia đình cũng có nhiều cách khác nhau để bày tỏ tình cảm và gắn kết các thành viên trong gia đình như: Tặng nhau những món quà. Tuy nhiên, trong năm nay, việc cùng nhau nấu một bữa cơm ấm cúng và trao đi những lời chúc ý nghĩa vẫn là hoạt động được mang giá trị ý nghĩa thiết thực nhất.
Gợi ý một số món ăn ngon, dễ làm để cả nhà cùng nấu một bữa ăn gia đình
Thực đơn cho ngày gia đình thường được các mẹ lựa chọn nhiều món ăn hấp dẫn, truyền thống. Bên cạnh cơm, rau và trái cây tự nhiên, các món chính sẽ đảm bảo các giá trị dinh dưỡng, đủ đầy cả về năng lượng, hợp khẩu vị với mọi thành viên trong gia đình. Đặc biệt, với cách chế biến đơn giản dưới đây, đảm bảo, mọi thành viên ai cũng có thể làm được.
Gà sốt mật ong
Chỉ với vài bước đơn giản, món gà sốt mật ong sẽ ra lò khiến cả gia đình bạn phải ngất ngây. Thịt gà áo sơ lớp bột rồi đem chiên giòn. Sau đó xào với nước sốt mật ong đến khi khô lại là được.
Thực đơn cho ngày gia đình nếu bổ sung thêm món gà sốt mật ong, mâm cơm sẽ có hương thơm nức mũi. Thưởng thức đến đâu, bạn sẽ cảm nhận ngay lớp vỏ giòn rụm đậm đà vị mằn mặn ngọt ngọt, còn bên trong lại là độ mềm, ngọt của thịt gà.
Gỏi tôm thịt
Hành tây, dưa leo, cà rốt cắt sợi, thịt luộc cắt que. Tôm luộc chín vỏ sau đó cho chiên sơ để thịt tôm được chắc, hòa nước trộn gỏi gồm: tỏi, ớt băm, nước mắm và đường. Sau đó, cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát lớn, cho nước trộn đã pha vào trộn đều. thêm một ít rau húng lùi và lạc rang (đậu phộng). Ăn liền.
Mực xào thập cẩm
Mực ống rửa sạch, chần qua nước sôi để lúc xào không bị ra nước. Hành tây, dứa bổ múi cau, tỏi tây cắt khúc, cà rốt gọt vỏ cắt thành lát mỏng. Phi thơm hành tỏi, trút mực vào xào, khi mực chín tái thì cho cà rốt, hành tây, tỏi tây vào xào. Tắt bếp rồi đổ dứa vào đảo. Xong bày ra đĩa và thưởng thức.
Gà kho xả ớt
Thực đơn cho ngày gia đình không thể không có gà, nguyên liệu dễ thấy tại khắp các ngõ chợ, đặc biệt là tại các vùng nông thôn. Gà rửa qua nước nóng cho sạch, sả thái lát mỏng. Ướp thịt gà với sả, nước mắm, hạt nêm khoảng 15 phút cho ngấm. Phi thơm hành cho gà vào đảo đều. Vặn nhỏ lửa và nấu trong khoảng 15 phút, đến khi nước sền sệt lại thì cho vào một vài lát ớt rồi bắc xuống bày ra đĩa là xong.
Salad hoa quả
Xà lách, dưa leo, cà chua rửa sạch, ngâm muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra để ráo. Cà chua, dưa leo cắt lát mỏng, xà lách thái sợi to. Pha dấm, đường, muối , tiêu và nước mắm,khuấy cho đều rồi rưới lên tô rau. Trộn đều để khoảng 5 phút cho ngấm gia vị. Bày ra đĩa rồi cho mayonnaise lên trên. Trứng gà luộc chín, bổ múi cau. Bày rau ra đĩa lớn, đặt trứng lên và thưởng thức.
Thịt chưng trứng muối
Thực đơn cho ngày gia đình sử dụng trứng tươi làm nguyên liệu. Có cách thức chế biến không quá cầu kỳ, nhưng vô cùng bắt mắt. Thịt heo sau khi được xay nhuyễn, trộn cùng nấm, trứng sau đó đem hấp lên. Ánh nhìn đầu tiên chạm ngay phải màu vàng cam từ trứng gà rất cuốn hút. Ăn đến đâu cảm nhận ngay đến đó vị béo béo bùi bùi của trứng muối, dai giòn từ nấm và ngọt của thịt. Quả là không say mê không được.
Cả nhà bắt tay vào bếp nấu một bữa ăn nhân ngày gia đình nhé. Thực đơn cho ngày gia đình 28/6 toàn là món ngon, cả nhà ai cũng làm được, sẵn sàng có ngay lúc bụng đang đói kêu “ọc ọc” thì còn gì bằng. Cả nhà nhanh tay phụ mẹ dọn lên mâm thôi.
