Mít non thường được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng khác nhau. Ví dụ như như chiên, xào, hấp, gỏi,… Những quả mít non bùi bùi béo vẫn chưa trổ gai nhìn vậy mà chế biến được nhiều món khá ngon. Chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn những món ngon từ mít non. Hãy cùng theo dõi cùng chúng tôi nhé.
Hàm lượng dinh dưỡng của mít non
Theo nghiên cứu, trong một lát mít non có chứa khoảng hơn 150 calo cùng 2g protein, 3g chất xơ. Đặc biệt là cung cấp khoảng 15% hàm lượng vitamin C cho cơ thể kali và thậm chí cả omega 3.
Bên cạnh đó thì theo y học phương Đông thì các món ăn làm từ mít non còn có nhiều các tác dụng tốt cho sức khỏe. Ví dụ như bổ tỳ, hòa can, tăng và thông sữa. Nó rất thích hợp cho những chị em phụ nữ sau khi sinh. Những người có cơ địa ốm yếu, ít sữa và ăn kém..
Những món ăn ngon từ mít non
Mít non xào
Vốn dĩ mít non chỉ đơn giản là một món ăn chơi. Nhưng với sự sáng tạo không ngừng của người Việt và luôn muốn tìm tòi những cái mới. Nhằm làm phong phú thêm cho nền ẩm thực của nước ta. Thì các món ăn từ mít non đã được ra đời và trọn vẹn hương vị đặc biệt.
Sẽ thật thiếu sót rằng nếu bỏ qua một món xào. Với nguyên liệu chính là mít non thích hợp cho các bữa cơm gia đình. Thì đó chính là món mít non xào. Với công thức rất đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn ngon lạ miệng.
Món mít non xào mang trong mình hương vị giòn ngọt và tự nhiên của mít. Và không dừng lại ở đó còn có thêm một ít rau răm và đậu phộng rang. Và tất cả chấm cùng chén nước tương đậm đà nữa. Tất cả hòa vào nhau càng làm món ăn ngon miệng hơn bội lần.
Mít non trộn
Món ăn thường gặp nhất từ món ngon từ mít non sẽ là món mít non trộn. Món này không quá khó để thực hiện chúng. Và chỉ cần vài bước đơn giản là đã có thể chế biến thành công món ăn này.
Nguyên Liệu
- Mít non luộc: khoảng 500 gram
- Rau răm và mè rang hoặc đậu phộng rang
- Hạt nêm, nước mắm,chanh cùng dầu ăn,ớt,đường..
Các bước thực hiện món mít non trộn
Bước 1: Mít non luộc cắt bỏ cùi rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn nhed . Sau đó hãy vắt cho mít ra bớt nước để giảm đi độ chát của mít.
Bước 2: Pha nước mắm với 2 muỗng nước cốt chanh hòa cùng 3 muỗng đường. Rồi hãy cho thêm ít tỏi và ớt băm trộn đều lên.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho một ít dầu ăn vào đun nóng để phi thơm hành tỏi lên. Rồi cho mít non vào và cho một ít hạt nêm vào đảo sơ rồi tắt bếp đi.
Bước 4: Cuối cùng rưới ít nước mắm tỏi ớt lên trên và trộn thật đều. Rồi cho thêm rau răm đã cắt nhỏ và đậu phộng rang giã nhỏ lên trên mặt. Nhớ là hãy nêm nếm lại cho vừa ăn là được.
Gỏi mít non chay
Món chay hiện nay đang khá phổ biến trong các bữa ăn. Bởi vì ngoài việc giảm thiểu được các chất béo có trong động vật. Đồng thời cũng tạo được 1 thói quen ăn uống đảm bảo việc cân đối các chất dinh dưỡng với nhau. Cũng như giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đi rất nhiều.
Vậy nên đừng chần chừ nữa. Bnạ mà hãy xem ngay qua món gỏi mít non chay đầy lạ miệng. Và có cách làm hết sức đơn giản này ngay đi để trổ tài nhé.
Món gỏi mít non có vị chua nhẹ, cay, ngọt đều hội tủ đủ cả. Và có thể rắc thêm một ít đậu phộng và rau răm để làm tăng độ ngon miệng của món ăn hơn nữa. Đây sẽ là một món để ăn cùng cơm hay đơn giản là ăn chơi cũng đều lý tưởng.
Gỏi mít non tôm thịt
Món gỏi trộn là một trong những món khai vị được nhiều người yêu thích. Món ăn ngon trong các bữa tiệc vô cùng ấm cúng. Và buổi tụ họp bạn bè đông đúc với nhau.
Món gỏi này còn là món ăn đặc sản của miền Trung đầy nắng gió. Bên cạnh những sự ngọt bùi của mít non thì còn phải kể đến cái dai giòn của các nguyên liệu khác. Các nguyên vật liệu như cà rốt, tôm,… . Tất cả sẽ cùng hòa quyện với nhau với hương vị chua cay ngon đến thật khó tả.
Hãy thử ngay món ăn này cùng một ít bánh phồng tôm. Cùng với chén nước mắm chua ngọt tỏi ớt đậm đà. Điều này chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn sự đặc sắc của món gỏi hơn nữa.
Mít non muối chua
Dưa cải muối là món ăn đã quá quen thuộc không còn xa lạ gì trong các bữa cơm. Bởi vì đó là món ăn không những làm giảm được độ ngấy. Mà nó còn kích thích vị giác giúp ăn được ngon miệng hơn. Vậy thì hãy xem qua món ngon từ mít non muối chua này. Và nó cũng sẽ làm bạn điên đảo không kém gì dưa cải đâu nha.
Mít non được muối chua cùng những rau củ khác như cà rốt, hẹ, gừng,… . Cùng với vị chua chua ngọt ngọt kết hợp cùng cái giòn tan của các loại nguyên liệu lại với nhau. Nó sẽ khiến cho ăn hoài mà chẳng muốn dừng lại.
Đây là món ăn kèm rất bắt vị luôn đó. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào trổ tài ngay làm các món ngon từ mít non đi nào.
